melati tiga. Sedangkan hotel berbintang di klasifikasikan menjadi hotel bintang satu, bintang dua, bintang tiga, bintang empat dan bintang lima.
Penggolongan hotel di Negara ini didasarkan pada tiga kriteria yaitu; fisik, operasional manajemen, dan pelayanan. Hotel Grand Aston Medan
termasuk hotel berbintang lima.
3.2.6 Location
Hotel ini terletak di Jantung kota medan, maka Hotel Grand Aston Medan ini dapat digolongkan kedalam City hotel. Kondisi lokasi seperti ini
memungkinkan tamu-tamu yang menginap untuk mencapai lokasi yang ingin dituju dengan mudah, ataupun mengadakan pertemuan bisnis dengan secara
langsung lebih cepat.
3.3 Fasilitas Yang Dimiliki
Hotel Grand Aston Medan merupakan salah satu asset kepariwisataan Sumatera Utara yang berpredikat hotel berbintang lima. Tata letak yang stategis di
pusat kota Medan sangat menguntungkan dalam kegiatan operasionalnya. Adapun fasilitas-fasilitas yang dimiliki oleh Hotel Grand Aston Medan adalah sebagai
berikut :
3.3.1 Room Kamar
Hotel Grand Aston Medan memiliki 207 kamar dimana kamar-kamar tersebut memiliki type yang dilengkapi dengan berbagai fasilitas yaitu : AC,
bathroom, dengan shower, lantai yang dilapisi karpet, LCD TV, Cable TV, minibar, IDD Telephone,safety box dan,broadband internet.
Universitas Sumatera Utara
Adapun type-type kamar tersebut dapat dilihat pada klasifikasi hotel menurut jumlah kamar Size. Kesemua harga kamar tersebut sudah termasuk 10
service dan 11 Government Tax Pajak pemerintah
3.3.2 Spoon Dining Restaurant
Menyajikan makanan Indonesia dan Eropa untuk breakfast, lunch dan dinner ini buka 24 jam dengan sistem penyajian dilaksanakan buffetprasmanan,
yaitu tersedianya beberapa jenis makanan yang dapat dipilih oleh tamu sesuai dengan seleranya. Dan penyedian makanan ini ada juga yang ala carte menu dan
set group untuk tamu group. Meskipun spoon dining ini buka 24 jam bukan hanya menyediakan buffet terus menerus tetapi juga menyediakan ala carte sistem buffet
ini selalu diadakan pada saat breakfast karena tamu hotel biasanya makan di restoran sehingga dengan mengadakan buffet ini menambah daya tarik agar tamu
makan di tempat ini, juga memudahkan penyajiannya, dan service. Untuk lunch dan dinner dapat diadakan buffet jika ada pesanan dari tamu group.
3.3.3 Room Service
Room Service berusaha untuk melayani pemesanan makanan dan minuman ke kamar-kamar tamu dan operasional selama 24 jam. Dalam setiap kamar
tersedia Room Service Menu, sehingga tamu dapat memilih makanan sesuai dengan seleranya.
3.3.4 Ji Long Chinese Restaurant
Retoran ini menyediakan berbagai jenis makanan Chinese seperti , sunhok stim hongkong,szecuan soup,lazy chicken dan lain-lain. Tamu-tamu dilayani
dengan baik oleh waitress yang memakai pakaian berwarna merah sesuai dengan
Universitas Sumatera Utara
warna cirri khas restoran tersebut. Restoran ini di buka dari jam 11.00 sd 14.30 WIB untuk lunch, sedangkan untuk dinner dibuka jam 18.30 sd 22.00 WIB
dengan kapasitas 120 pax.
Gambar 1.1 Ji Long Chinese testaurant 3.3.5 D-Heritage
Tempat ini adalah tempat balai kota Medan zaman dahulu yang di ubah menjadi ruang makan dan cofee break dengan suasana tempo dulu menyajikan
aneka jenis kue –kue khas kota Medan.
3.3.6 Demitasse
