commit to user
42
Rp 5.428.707.860.000 meningkat nilai investasinya pada tahun 2008 menjadi
Rp 1.823.957.830.000
dengan nilai
produksi sebesar
Rp 5.863.927.570.000. Menurut Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten
Sukoharjo, industri skala rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo termasuk ke dalam kelompok industri kecil. Data mengenai potensi sentra industri
kecil dan menengah di Kabupaten Sukoharjo dapat dilihat pada Tabel 16 berikut:
Tabel 16. Data Potensi Sentra Industri Kecil dan Menengah Kabupaten Sukoharjo Tahun 2008
No. Uraian Jumlah
1. 2.
3. 4.
5. Jumlah Unit Usaha Unit
Jumlah Tenaga Kerja Orang Nilai Investasi Rp
Nilai Produksi Rp Nilai Bahan BakuBahan Penolong Rp
7.371 24.544
62.906.500 1.129.928.875
655.910.159 Sumber: Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sukoharjo
Tahun 2008 Berdasar Tabel 16 menunjukkan bahwa jumlah unit industri kecil
dan menengah di Kabupaten Sukoharjo sebanyak 7.371 unit. Tenaga kerjanya berjumlah 24.554 orang. Nilai produksi industri kecil dan
menengah di Kabupaten Sukoharjo pada tahun 2008 mencapai Rp 1.129.928.875 dengan nilai investasi sebesar Rp 62.906.500 dan nilai
bahan bakubahan penolong sebesar Rp 655.910.159.
2. Keadaan Industri Karak Skala Rumah Tangga di Kabupaten
Sukoharjo
Industri karak di Kabupaten Sukoharjo merupakan salah satu industri pengolahan makanan yang berbahan baku beras. Proses produksi
pembuatan karak di Kabupaten Sukoharjo masih menggunakan alat-alat tradisional dan sederhana. Produksi karak di Kabupaten Sukoharjo ada dua
macam yaitu penjengan dan pengukusan. Menurut Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sukoharjo, industri karak termasuk ke dalam
commit to user
43
industri kecil kerupuk. Industri karak di Kabupaten Sukoharjo terdiri dari 2 jenis industri yaitu industri kecil karak dan industri karak skala rumah
tangga. Industri kecil adalah industri yang jumlah karyawan atau tenaga kerjanya berjumlah antara 5-19 orang. Industri skala rumah tangga adalah
industri yang jumlah karyawan atau tenaga kerjanya berjumlah antara 1-4 orang Anonim
e
, 2006. Industri karak skala rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo dapat dilihat pada Tabel 17 berikut:
Tabel 17 Jumlah Industri Karak Skala Rumah Tangga di Kabupaten Sukoharjo
No Kecamatan Desa
Unit Usaha
1 2
3 Mojolaban
Sukoharjo Weru
Gadingan Plumbon
Kenep Jatingarang
33 15
13 2
Jumlah 63 Sumber: Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sukoharjo
Tahun 2007 Tabel 17 menunjukkan bahwa industri karak skala rumah tangga di
Kabupaten Sukoharjo berjumlah 63 unit. Industri karak skala rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo tersebar di tiga kecamatan antara lain
Kecamatan Mojolaban, Kecamatan Sukoharjo dan Kecamatan Weru.
commit to user
44
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Identitas Responden dan Karakteristik Industri
1. Identitas Responden Industri Karak Skala Rumah Tangga
Identitas responden merupakan gambaran umum dari responden industri karak skala rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo yang masih
aktif berproduksi pada saat dilakukannya penelitian. Identitas responden yang diteliti dalam penelitian ini meliputi umur, lama pendidikan, jumlah
anggota keluarga, jumlah anggota keluarga yang aktif dalam produksi, jumlah tenaga kerja luar keluarga dan lama mengusahakan. Identitas
responden pada industri karak skala rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo dapat dilihat pada Tabel 18 berikut ini:
Tabel 18. Identitas Responden Industri Karak Skala Rumah Tangga di Kabupaten Sukoharjo
No. Uraian Rata-rata per
Responden
1. 2.
3. 4.
5. 6.
Umur responden th Lama pendidikan th
Jumlah anggota keluarga org Jumlah anggota keluarga yang aktif dalam
produksi org Jumlah tenaga kerja luar keluarga org
Lama mengusahakan th 49,63
7,80 5,00
2,00
2,00 15,50
Sumber: Analisis Data Primer Lampiran 1 Tabel 18 menunjukkan bahwa umur rata-rata responden karak skala
rumah tangga adalah 49,63 tahun yang masih termasuk dalam kategori umur produktif. Produktivitas kerja responden karak skala rumah tangga
cukup tinggi pada saat umur masih produkstif. Produktivitas ini berkaitan dengan kemampuan fisik responden. Semakin kuat kemampuan fisik
responden maka responden akan lebih mampu menjalankan dan mengembangkan usahanya sesuai dengan potensi yang dimiliki.
Tingkat pendidikan rata-rata responden karak skala rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo adalah 7,8 tahun. Sebagian besar responden sudah
44
