Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasakan sakit atau tidak enak di ulu hati bagian perut Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasakan kembung setelah makan makanan porsi normalbiasa Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasa mual selama beberapa kal

3.Kuesioner Keluhan Gastritis

1. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasakan sakit atau tidak enak di ulu hati bagian perut

selama beberapa kali dalam seminggu ? Ya Tidak 2. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasakan adanya rasa panas terbakar yang tidak nyaman nyeri terbakar di perut selama beberapa kali dalam seminggu ? Ya Tidak

3. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasakan kembung setelah makan makanan porsi normalbiasa

selama beberapa kali dalam seminggu ? Ya Tidak 4. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasa cepat kenyang atau tidak sanggup mengabiskan makanan dengan porsi normalbiasa selama beberapa kali dalam seminggu ? Ya Tidak 5. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasa mual selama beberapa kali dalam seminggu ? Ya Tidak

6. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu mengalami keluhan muntah selama beberapa kali

dalam seminggu ? Ya Tidak

7. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu mengalami keluhan sering sendawa selama beberapa

kali dalam seminggu ? Ya Tidak

8. Dalam 3 bulan terakhir, adakah kamu merasakan rasa pahit di mulut kerongkongan

selama beberapa kali dalam seminggu ? Ya Tidak 9. Jika anda mengalami keluhan-keluhan tersebut, apakah keluhan-keluhan tersebut telah anda rasakan sebelum bekerja di Matahari Departemen Store ? Ya Tidak Universitas Sumatera Utara 4. Kuesioner Tingkat Stres No Pertanyaan Ya Tidak 1 Apakah anda merasa aktivitas pekerjaan anda menjenuhkan ? 2 Apakah anda merasa konsentrasi dan daya ingat menurun ketika bekerja ? 3 Apakah anda merasa tidak bisa menyelesaikan pekerjaan yang sederhana dan ringan ? 4 Apakah anda merasa panik dan bingung ketika bekerja ? 5 Apakah anda sering merasa takut dan cemas ketika sedang bekerja ? 6 Apakah ketika anda sedang bekerja anda sering marah-marah? 7 Apakah anda sering mengalami insomnia susah tidur? 8 Apakah anda mudah terjaga terbangun saat tidur dan sulit untuk tidur kembali ? 9 Apakah anda merasa lekas lelah sehabis bekerja? 10 Apakah ketika anda bangun pagi badan terasa tidak segar dan merasa letih? 11 Apakah anda merasa jantung anda berdebar keras ketika sedang bekerja ? 12 Apakah ketika menyelesaikan suatu pekerjaan anda merasa sesak nafas ? 13 Apakah ketika bekerja badan anda gemetar ? 14 Apakah anda sering menolak ajakan teman setelah bekerja? 15 Apakah anda sering merasa mampu menyelesaikan pekerjaan tanpa memperhitungkan tenaga yang anda miliki ? 16 Apakah anda memiliki perasaan untuk bekerja secara berlebihan? 17 Apakah anda merasa otot tengkuk dan punggung menjadi tegang sehabis bekerja? 18 Apakah anda merasa penglihatan anda menjadi lebih jelas ketika sedang menyelesaikan suatu pekerjaan? Universitas Sumatera Utara No. Nama Umur Lama Kerja thn Energi Karbohidrat Protein Lemak Jumlah kkal AKG Kategori Jumlah g AKG Kategori Jumlah g AKG Kategori Jumlah g AKG Kategori 1 Bella Triyana 22 2,3 2378,5 105,71 Baik 214,55 69,43 Kurang 139,27 248,70 Lebih 99,9 133,20 Lebih 2 Sri Julvina 19 0,3 2550,8 113,37 Lebih 429,95 139,14 Lebih 160,49 286,59 Lebih 85,74 114,32 Lebih 3 Marsyalina S 23 4 1419,7 63,10 Kurang 159,17 51,51 Kurang 62,2 111,07 Lebih 56 74,67 Kurang 4 Lisi 20 1 1691,3 75,17 Kurang 156,16 50,54 Kurang 97,88 174,79 Lebih 65,96 87,95 Baik 5 Kasmawati S 24 1 3437,4 152,77 Lebih 499,6 161,68 Lebih 175,05 312,59 Lebih 99,7 132,93 Lebih 6 Radana Rayuni 20 1,6 2312,5 102,78 Baik 203,26 65,78 Kurang 131,98 235,68 Lebih 97,94 130,59 Lebih 7 Ulfa 26 4 1494,7 66,43 Kurang 143,37 46,40 Kurang 47,36 84,57 Baik 65,08 86,77 Baik 8 Julianyi S 19 0.9 1716 76,27 Kurang 137,83 44,61 Kurang 100,05 178,66 Lebih 94,26 125,68 Lebih 9 Tiwi 18 0,8 1918,2 90,27 Baik 188,74 64,64 Kurang 119 201,69 Lebih 74,53 104,97 Baik 10 Midha 26 3 1475,6 65,58 Kurang 199,85 64,68 Kurang 73,54 131,32 Lebih 72,3 96,40 Baik 11 Novia Herlani 20 1 1837,7 81,68 Baik 240,9 77,96 Kurang 87,89 156,95 Lebih 78,74 104,99 Baik 12 Dilla Fitriani 20 0,4 1362,6 60,56 Kurang 161,12 52,14 Kurang 67,67 120,84 Lebih 49,48 65,97 Kurang 13 Lidia Pramita 20 1 1658,2 73,70 Kurang 144,92 46,90 Kurang 85,87 153,34 Lebih 67,12 89,49 Baik 14 Indah Mutia 20 1,5 2201,2 97,83 Baik 248,47 80,41 Baik 142,09 253,73 Lebih 70,71 94,28 Baik 15 Amel 23 3 1637,3 72,77 Kurang 172,46 55,81 Kurang 75,03 133,98 Lebih 75,11 100,15 Baik 16 Awi Pratiwi 20 2 3241,9 144,08 Lebih 450,52 145,80 Lebih 190,77 340,66 Lebih 120,25 160,33 Lebih 17 Cici 18 0,3 2434,3 114,56 Lebih 268,25 91,87 Baik 114,21 193,58 Lebih 91,24 128,51 Lebih 18 Kiki 23 6 2109,7 93,76 Baik 204,37 66,14 Kurang 139,9 249,82 Lebih 92,39 123,19 Lebih 19 Ika Afridiana 21 2 2068,8 91,95 Baik 197,07 63,78 Kurang 132,55 236,70 Lebih 93,65 124,87 Lebih 20 Yuni 23 6 2563,3 113,92 Lebih 271,25 87,78 Baik 152,18 271,75 Lebih 100,91 134,55 Lebih 21 Fitri R 20 0,8 1817,1 80,76 Baik 181,29 58,67 Kurang 98,14 175,25 Lebih 69,72 92,96 Baik 22 Ajeng Ayu 20 0,6 1345,3 59,79 Kurang 184,75 59,79 Kurang 77,5 138,39 Lebih 71,58 95,44 Baik 23 Yasmin Putri 18 0,9 1738,9 81,83 Baik 147,7 50,58 Kurang 85,64 145,15 Lebih 79,84 112,45 Lebih 24 Mediana 21 1 1396,4 62,06 Kurang 136,12 44,05 Kurang 65,24 116,50 Lebih 56,47 75,29 Kurang 25 Leni O 23 3 1709,1 75,96 Kurang 117,9 38,16 Kurang 106,55 190,27 Lebih 78,97 105,29 Baik 26 Laoly 23 2 1335,2 59,34 Kurang 133,49 43,20 Kurang 73,1 130,54 Lebih 47,6 63,47 Kurang 27 Rosa Nurjaini 22 1,2 1801,8 80,08 Baik 173,9 56,28 Kurang 71,19 127,13 Lebih 91,2 121,60 Lebih Tabel Data Asupan Makanan LAMPIRAN 4. Universitas Sumatera Utara 28 Ranjani 24 5 1511,7 67,19 Kurang 150,65 48,75 Kurang 83,94 149,89 Lebih 54,16 72,21 Kurang 29 Nemsi Sinaga 23 5 1407,4 62,55 Kurang 149,98 48,54 Kurang 69,74 124,54 Lebih 62,12 82,83 Baik 30 Cinta R 25 0,2 1535,3 68,24 Kurang 175,25 56,72 Kurang 67,48 120,50 Lebih 48,71 64,95 Kurang 31 Purnama Sari 21 2 1569,6 69,76 Kurang 138,05 44,68 Kurang 66,23 118,27 Lebih 73,52 98,03 Baik 32 Siska S 30 8 1529,8 71,15 Kurang 188,44 58,34 Kurang 107,88 189,26 Lebih 41,18 68,63 Kurang 33 Ayu Dewi 25 5 1446,2 64,28 Kurang 123,14 39,85 Kurang 92,48 165,14 Lebih 58,64 78,19 Kurang 34 Annisa 22 1,10 2048,7 91,05 Baik 229,23 74,18 Kurang 103,44 184,71 Lebih 77,21 102,95 Baik 35 Ellya 22 0,2 1191,9 52,97 Kurang 171,07 55,36 Kurang 52,87 94,41 Baik 33,27 44,36 Kurang 36 Wita 21 1 1233 54,80 Kurang 164,5 53,24 Kurang 31,32 55,93 Kurang 50,14 66,85 Kurang 37 Mia Winda 22 2 1357,9 60,35 Kurang 160,7 52,01 Kurang 76,46 136,54 Lebih 43,84 58,45 Kurang 38 Tania 25 4 1468 65,24 Kurang 113,8 36,83 Kurang 84,05 150,09 Lebih 64,31 85,75 Baik 39 Hotma 21 2 1780,7 79,14 Kurang 195,92 63,40 Kurang 88,64 158,29 Lebih 74,63 99,51 Baik 40 Embun 24 2 2462,1 109,43 Baik 458,23 148,29 Lebih 126,26 225,46 Lebih 112,86 150,48 Lebih 41 Fatma Dewi 25 5 1309,8 58,21 Kurang 170,45 55,16 Kurang 62,47 111,55 Lebih 43,67 58,23 Kurang 42 Sally 21 6 2030 90,22 Baik 216,34 70,01 Kurang 103,09 184,09 Lebih 84,47 112,63 Lebih 43 Veronica S 22 1 1601,5 71,18 Kurang 124,06 40,15 Kurang 124,66 222,61 Lebih 68,67 91,56 Baik 44 Novita Sari 22 1 1665,7 74,03 Kurang 192,04 62,15 Kurang 97,46 174,04 Lebih 57,05 76,07 Kurang 45 Endang 25 1 1560,1 69,34 Kurang 174,24 56,39 Kurang 74,97 133,88 Lebih 65,82 87,76 Baik 46 Ika P 28 6 2050,4 91,13 Baik 179,11 57,96 Kurang 70,22 125,39 Lebih 101,28 135,04 Lebih 47 Ririn 23 1 1393,6 61,94 Kurang 154,58 50,03 Kurang 116,2 207,50 Lebih 48,34 64,45 Kurang 48 Indah 21 2 1592,2 70,76 Kurang 142,41 46,09 Kurang 84,32 150,57 Lebih 62,37 83,16 Baik 49 Nina 24 6 1325,8 58,92 Kurang 152,11 49,23 Kurang 63,67 113,70 Lebih 48,02 64,03 Kurang 50 Gita 20 1 1727,2 76,76 Kurang 180,5 58,41 Kurang 81,7 145,89 Lebih 74,46 99,28 Baik 51 Rizka 19 1 1040,4 46,24 Kurang 129,33 41,85 Kurang 21,44 38,29 Kurang 36,36 48,48 Kurang 52 Rama 30 6 1868,7 86,92 Baik 204,01 63,16 Kurang 93,61 164,23 Lebih 58,96 78,61 Kurang 53 Laura 23 4 1380,2 61,34 Kurang 146,5 47,41 Kurang 74,41 132,88 Lebih 56,49 75,32 Kurang 54 Asti 22 4 1490,4 66,24 Kurang 153,49 49,67 Kurang 112,36 200,64 Lebih 65,88 87,84 Baik 55 Indah Novriani 20 0,2 2571,1 114,27 Lebih 271,72 87,94 Baik 109,09 194,80 Lebih 121,7 162,27 Lebih 56 Dinda 21 3 1188,4 52,82 Kurang 125,85 40,73 Kurang 66,02 117,89 Lebih 40,31 53,75 Kurang 57 Ayu 19 1 1328,9 59,06 Kurang 113,74 36,81 Kurang 76,61 136,80 Lebih 55,62 74,16 Kurang Universitas Sumatera Utara 58 Nur Aminah 23 1 1286,2 57,16 Kurang 161,16 52,16 Kurang 52,08 93,00 Baik 45,79 61,05 Kurang 59 Laila 23 1 1701,2 75,61 Kurang 197,49 63,91 Kurang 68,7 122,68 Lebih 71,6 95,47 Baik 60 Rita Zahra 22 0,4 1440,9 64,04 Kurang 124,21 40,20 Kurang 108,4 193,57 Lebih 60,64 80,85 Baik 61 Rahmayani 30 7 1410,1 65,59 Kurang 118,22 36,60 Kurang 67,3 118,07 Lebih 67,5 112,50 Lebih 62 Jesika 19 1 1981,3 88,06 Baik 254,67 82,42 Baik 113,42 202,54 Lebih 72,6 96,80 Baik 63 Herrysa 20 0,10 1587,5 70,56 Kurang 155,4 50,29 Kurang 82,24 146,86 Lebih 65,66 87,55 Baik 64 Indri 18 0,6 1202 56,56 Kurang 162,45 55,63 Kurang 65,77 111,47 Lebih 40,99 57,73 Kurang 65 Saidah Mariam 19 1 1509,4 67,08 Kurang 114,49 37,05 Kurang 86,09 153,73 Lebih 72,32 96,43 Baik 66 Lenni 23 1,8 1833,2 81,48 Baik 223,34 72,28 Kurang 90,35 161,34 Lebih 63,23 84,31 Baik 67 Siti Rahma 23 5 1564 69,51 Kurang 165,75 53,64 Kurang 76,37 136,38 Lebih 54,83 73,11 Kurang 68 Lailan Suvina 22 0,7 2105,1 93,56 Baik 162,48 52,58 Kurang 122,53 218,80 Lebih 92,26 123,01 Lebih 69 Maharani 22 3 1771,7 78,74 Kurang 182,23 58,97 Kurang 81,18 144,96 Lebih 79,63 106,17 Baik 70 Devi S 23 1,10 1682,1 74,76 Kurang 158,32 51,24 Kurang 84,53 150,95 Lebih 77,18 102,91 Baik 71 Syahrani Latif 23 0,4 1307,2 58,10 Kurang 233,23 75,48 Kurang 36,3 64,82 Kurang 31,34 41,79 Kurang 72 Juvita Ratu 21 2,5 1728,4 76,82 Kurang 177,4 57,41 Kurang 81,79 146,05 Lebih 76,62 102,16 Baik 73 Siti Ranisyah 25 4 1370,4 60,91 Kurang 155,94 50,47 Kurang 64,75 115,63 Lebih 53,52 71,36 Kurang 74 Sara Imelda 20 1,5 986,4 43,84 Kurang 112,7 36,47 Kurang 42,7 76,25 Kurang 41,71 55,61 Kurang 75 Rika 21 3 1535 68,22 Kurang 141,22 45,70 Kurang 69,95 124,91 Lebih 84,95 113,27 Lebih 76 Wenny 26 4 1379,2 61,30 Kurang 152,5 49,35 Kurang 68,82 122,89 Lebih 47,03 62,71 Kurang 77 Novita Maya 28 7 1783,8 79,28 Kurang 167,06 54,06 Kurang 76,93 137,38 Lebih 101,32 135,09 Lebih 78 Melati S 21 1,6 1638,9 72,84 Kurang 141,9 45,92 Kurang 77,32 138,07 Lebih 85,32 113,76 Lebih 79 Anisa Aproani 20 2 1670,2 74,23 Kurang 197,92 64,05 Kurang 74,2 132,50 Lebih 64,78 86,37 Baik 80 Pia Sianturi 26 2 1394,6 61,98 Kurang 154,09 49,87 Kurang 64,96 116,00 Lebih 53,27 71,03 Kurang 81 Hana 23 3 1919,3 85,30 Baik 208,8 67,57 Kurang 81,43 145,41 Lebih 82,68 110,24 Baik Universitas Sumatera Utara Tabel Hasil Uji Statistik I. Karakteristik Responden 1. Distribusi Frekuensi menurut Kelompok Umur Kelompok Umur Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 18-20 tahun 24 29.6 29.6 29.6 21-25 tahun 48 59.3 59.3 88.9 25 tahun 9 11.1 11.1 100.0 Total 81 100.0 100.0 2. Distribusi Frekuensi menurut Pendidikan Terakhir Pendidikan Terakhir Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid SMA 79 97.5 97.5 97.5 S1 2 2.5 2.5 100.0 Total 81 100.0 100.0 3. Distribusi Frekuensi menurut Pendidikan Terakhir Lama Kerja Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 tahun 16 19.8 19.8 19.8 1-3 tahun 37 45.7 45.7 65.4 3-5 tahun 19 23.5 23.5 88.9 5 tahun 9 11.1 11.1 100.0 Total 81 100.0 100.0 LAMPIRAN 5. Universitas Sumatera Utara II. Pola Makan 1. Distribusi Frekuensi menurut Frekuensi Makan Frekuensi Makan Sehari Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 3 kali makan utama hari 64 79.0 79.0 79.0 3 kali makan utama hari 17 21.0 21.0 100.0 Total 81 100.0 100.0 Kategori Frekuensi Makan Sehari Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid baik 64 79.0 79.0 79.0 kurang 17 21.0 21.0 100.0 Total 81 100.0 100.0 2. Distribusi Frekuensi menurut Jadwal Makan Jadwal Makan Pagi Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Makan Pagi pada Pukul 09.00 WIB 81 100.0 100.0 100.0 Jadwal Makan Siang Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Makan Siang pada Pukul 12.00-13.00 WIB 3 3.7 3.7 3.7 Makan Siang pada Pukul 13.00 WIB 78 96.3 96.3 100.0 Total 81 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara Jadwal Makan Malam Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Makan Malam pada Pukul 18.00-19.00 WIB 6 7.4 7.4 7.4 Makan Malam pada Pukul 19.00 WIB 75 92.6 92.6 100.0 Total 81 100.0 100.0 Kategori Jadwal Makan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Baik makan pagi 09.00, makan siang 12.00-13.00, makan malam 18.00-19.00 1 1.2 1.2 1.2 Kurang makan pagi 09.00, makan siang 13.00, makan malam 19.00 80 98.8 98.8 100.0 Total 81 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara 3. Distribusi Frekuensi menurut Asupan Makanan Kategori Kecukupan Kalori Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Lebih 110 AKG 6 7.4 7.4 7.4 Baik 80-110 AKG 19 23.5 23.5 30.9 Kurang 80 AKG 56 69.1 69.1 100.0 Total 81 100.0 100.0 Kategori Kecukupan Karbohidrat Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Lebih 110 AKG 4 4.9 4.9 4.9 Baik 80-110 AKG 5 6.2 6.2 11.1 Kurang 80 AKG 72 88.9 88.9 100.0 Total 81 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara Kategori Kecukupan Protein Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Lebih 110 AKG 74 91.4 91.4 91.4 Baik 80-110 AKG 3 3.7 3.7 95.1 Kurang 80 AKG 4 4.9 4.9 100.0 Total 81 100.0 100.0 Kategori Kecukupan Lemak Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Lebih 110 AKG 21 25.9 25.9 25.9 Baik 80-110 AKG 32 39.5 39.5 65.4 Kurang 80 AKG 28 34.6 34.6 100.0 Total 81 100.0 100.0 III. Distribusi Frekuensi menurut Keluhan Gastritis sakit atau tidak enak di ulu hati bagian perut Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 32 39.5 39.5 39.5 Tidak 49 60.5 60.5 100.0 Total 81 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara rasa panas terbakar yang tidak nyaman nyeri terbakar di perut Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 11 13.6 13.6 13.6 Tidak 70 86.4 86.4 100.0 Total 81 100.0 100.0 kembung setelah makan makanan porsi normal biasa Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 34 42.0 42.0 42.0 Tidak 47 58.0 58.0 100.0 Total 81 100.0 100.0 cepat kenyang atau tidak sanggup menghabiskan makanan dengan porsi normal biasa Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 42 51.9 51.9 51.9 Tidak 39 48.1 48.1 100.0 Total 81 100.0 100.0 Mual Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 30 37.0 37.0 37.0 Tidak 51 63.0 63.0 100.0 Total 81 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara Muntah Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 13 16.0 16.0 16.0 Tidak 68 84.0 84.0 100.0 Total 81 100.0 100.0 keluhan sering sendawa Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 50 61.7 61.7 61.7 Tidak 31 38.3 38.3 100.0 Total 81 100.0 100.0 rasa pahit di mulut kerongkongan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Ya 29 35.8 35.8 35.8 Tidak 52 64.2 64.2 100.0 Total 81 100.0 100.0 Sejak Kapan Keluhan-Keluhan Tersebut Dirasakan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Sebelum Bekerja 15 21.4 21.4 21.4 Setelah Bekerja 55 78.6 78.6 100.0 Total 70 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara IV. Distribusi Frekuensi menurut Tingkat Stres Tingkat Stres Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Stres Berat Skor 14-18 1 1.2 1.2 1.2 Stres Sedang Skor 7-13 39 48.1 48.1 49.4 Stres Ringan Skor 6 41 50.6 50.6 100.0 Total 81 100.0 100.0 V. Keluhan Gejala Gastritis Berdasarkan Pola Makan 1. Keluhan Gejala Gastritis Berdasarkan Frekuensi Makan Frekuensi Makan Sehari Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami keluhan gastritis Tidak mengalami keluhan gastritis Frekuensi Makan Sehari 3 kali makan utama hari 53 11 64 3 kali makan utama hari 17 17 Total 70 11 81 Universitas Sumatera Utara 2. Keluhan Gejala Gastritis Berdasarkan Jadwal Makan Jadwal Makan Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami keluhan gastritis Tidak mengalami keluhan gastritis Jadwal Makan Baik Makan Pagi 09.00, Makan Siang 12.00-13.00, Makan Malam 18.00-19.00 1 1 Kurang Baik Makan Pagi 09.00, Makan Siang 13.00, Makan Malam 19.00 70 10 80 Total 70 11 81 3. Keluhan Gejala Gastritis Berdasarkan Asupan Makanan a. Energi Kategori Kecukupan Energi Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami Keluhan Gastritis Tidak mengalami keluhan gastritis Kategori Kecukupan Energi 110 AKG 6 6 80-110 AKG 17 2 19 80 AKG 47 9 56 Total 70 11 81 Universitas Sumatera Utara b. Karbohidrat Kategori Kecukupan Karbohidrat Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami Keluhan Gastritis Tidak mengalami keluhan gastritis Kategori Kecukupan Karbohidrat 110 AKG 3 1 4 80-110 AKG 5 5 80 AKG 62 10 72 Total 70 11 81 c. Protein Kategori Kecukupan Protein Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami Keluhan Gastritis Tidak mengalami keluhan gastritis Kategori Kecukupan Protein 110 AKG 64 10 74 80-110 AKG 2 1 3 80 AKG 4 4 Total 70 11 81 d. Lemak Kategori Kecukupan Lemak Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami Keluhan Gastritis Tidak mengalami keluhan gastritis Kategori Kecukupan Lemak 110 AKG 19 2 21 80-110 AKG 29 3 32 80 AKG 22 6 28 Total 70 11 81 Universitas Sumatera Utara VI. Tingkat Stres Berdasarkan Pola Makan 1. Tingkat Stres Berdasarkan Frekuensi Makan Tingkat Stres Frekuensi Makan Sehari Crosstabulation Count Frekuensi Makan Sehari Total Baik 3 kali makan utama sehari Kurang 3 kali makan utama sehari Tingkat Stres Stres Berat Skor 14-18 1 1 Stres Sedang Skor 7-13 29 10 39 Stres Ringan Skor 6 34 7 41 Total 64 17 81 2. Tingkat Stres Berdasarkan Jadwal Makan Tingkat Stres Jadwal Makan Crosstabulation Count Jadwal Makan Total Baik Makan Pagi 09.00, Makan Siang 12.00-13.00, Makan Malam 18.00-19.00 Kurang Makan Pagi 09.00, Makan Siang 13.00, Makan Malam 19.00 Tingkat Stres Stres Berat Skor 14-18 1 1 Stres Sedang Skor 7-13 39 39 Stres Ringan Skor 6 1 40 41 Total 1 80 81 Universitas Sumatera Utara 3. Tingkat Stres Berdasarkan Asupan Makanan a. Kalori Tingkat Stres Kategori Kecukupan Kalori Crosstabulation Count Kategori Kecukupan Kalori Total 110 AKG 80-110 AKG 80 AKG Tingkat Stres Stres Berat 1 1 Stres Sedang 2 12 25 39 Stres Ringan 4 7 30 41 Total 6 19 56 81 b. Karbohidrat Tingkat Stres Kategori Kecukupan Karbohidrat Crosstabulation Count Kategori Kecukupan Karbohidrat Total 110 AKG 80-110 AKG 80 AKG Tingkat Stres Stres Berat 1 1 Stres Sedang 1 3 35 39 Stres Ringan 3 2 36 41 Total 4 5 72 81 Universitas Sumatera Utara c. Protein d. Lemak Tingkat Stres Kategori Kecukupan Lemak Crosstabulation Count Kategori Kecukupan Lemak Total 110 AKG 80-110 AKG 80 AKG Tingkat Stres Stres Berat 1 1 Stres Sedang 10 16 13 39 Stres Ringan 11 16 14 41 Total 21 32 28 81 Tingkat Stres Kategori Kecukupan Protein Crosstabulation Count Kategori Kecukupan Protein Total 110 AKG 80-110 AKG 80 AKG Tingkat Stres Stres Berat 1 1 Stres Sedang 34 2 3 39 Stres Ringan 40 1 41 Total 74 3 4 81 Universitas Sumatera Utara VII. Keluhan Gejala Gastritis Berdasarkan Tingkat Stres Tingkat Stres Keluhan Gastritis Crosstabulation Count Keluhan Gastritis Total Mengalami Keluhan Gastritis Tidak Mengalami Keluhan Gastritis Tingkat Stres Stres Berat Skor 14-18 1 1 Stres Sedang Skor 7-13 38 1 39 Stres Ringan Skor 6 31 10 41 Total 70 11 81 Universitas Sumatera Utara Gambar 1. Proses Wawancara Peneliti dengan Sales Promotion Girl SPG Gambar 2. Area Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair LAMPIRAN 6. Foto Penelitian Universitas Sumatera Utara Gambar 4. SPG Matahari Depatemen Store saat Melakukukan Kegiatan Makan Gambar 3. Kantin Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Universitas Sumatera Utara Gambar 5. Rumah Makan Tempat Dimana SPG Sering Membeli Makanan Gambar 6. Rumah Makan Tempat Dimana SPG Sering Membeli Makanan Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA Annisa. 2009. Hubungan Ketidakteraturan Makan dengan Sindroma Dispepsia Remaja Perempuan di SMA Plus Al-Azhar Medan. Fakultas Kedokteran. Universitas Sumatera Utara. Almatsier, Sunita. 2010. Prinsip Dasr Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama : Jakarta Ardiansyah, M. 2012. Medikal Bedah untuk Mahasiswa. Yokyakarta: Diva Press. Baliwati, F.W. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta : Penebar Swadaya Beyer. Budiman. 2011. Penelitian Kesehatan. Buku Pertama. Bandung: Refika Aditama. Brunner dan Suddarth. 2001. Keperawatan Medikal Bedah. Jakarta : EGC Djojoningrat, D. 2001. Dispepsia Fungsional. In: Suyono, S.H., Buku Ajar: Ilmu Penyakit Dalam. Edisi ke-3. Jakarta: Balai Penerbit FK UI. Dekes RI. 2011. Profil Data Kesehatan Indonesia. Diakses tanggal 25 Maret 2015 http:www.depkes.go.iddownloadsPROFIL-DATA-KESEHATAN- INDONESIA-TAHUN 2011.pdf. Ester, Monica. 2001. Pedoman Perawatan Pasien. Jakarta: EGC Greenberg. J. S. 2002. Comprehensive Stress Management. 7thEd. United States: Mc Graw Hill Company Inc. Greenberg, J. S. 2004. Comprehensive Stress Management. New York : Mc.Graw-Hill. Gulo, Mersi Nosiami. 2013. Hubungan Pengetahuan Perawat Tentang Perilaku Asertif Dengan Tingkat Stres Kerja Perawat di RSJD Provsu Medan. Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara. Gunawan, B. dan Sumadjono, 2007. Stres dan Sistem Imun Tubuh: Suatu Pendekatan Psikoneurologi. Cermin Dunia Kedokteran. Hadi, Soeparman. 1999. Ilmu Penyakit Dalam, jilid kedua. Depok: Balai Pustaka FKUI. Harper, L. J., 1986. Pangan, Gizi dan Pertanian. Penerjemah Suhardjo, UI- Press,Jakarta. Universitas Sumatera Utara Hardjana, Agus M. 1994. Stres Tanpa Distres Seni Mengolah Stres. Yogyakarta : Kanisius. Hartati, S., Utomo, W., dan Jumaini. Jom Psik Vol. 1 No.2 Oktober 2014 Hubungan Pola Makan Dengan Resiko Gastritis Pada Mahasiswa yang Menjalani Sistem Kbk. Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Riau Jom Psik Vol. 1 No.2 Oktober 2014 Hayati, Naomi. 2003. Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Pola Makan pada Mahasiswa Kesehatan dan Non Kesehatan yang Kos di Kelurahan Padang Bulan Kecamatan Medan Baru Kota Madya Medan Tahun 2002. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Hirlan. 2001. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid II Edisi Ketiga. Jakarta: FKUI. Iskandar, H. Yul. 2009. Saluran Cerna. Jakarta: Gramedia Julie, K.Stegman, 2005. Stedman’s Medical Dictionary. Fourth edition. United States, America: Lippincott William Wilkins. Kemenkes RI. 2013. Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Jakarta : Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 75 Tahun 2013. Looker, Terry, Gregson, and Olga. 2005. Managing Stress Mengatasi Stres Secara Mandiri. Yogyakarta : BACA Mansjoer, Arif. 2001. Kapita Selekta Kedokteran. Ed3.Jilid 1. Jakarta : FKUI Manktelow, James. 2008. Mengendalikan Stress. Jakarta : Esensi Erlangga Group Marhamah, Emma. 2015. Pengaruh Stres Terhadap Pola Makan Mahasiswa Tingkat Akhir di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara USU. Fakultas Keperawatan : Universitas Sumatera Utara. Minggu, Kornelia. 2014. Gambaran Pola Makan Dalam Terjadinya Gastritis pada Biarawati di Yayasan Santa Maria. Fakultas Keperawatan : Universitas Sumatera Utara. Misnadiarly. 2009. Mengenal Penyakit Organ Cerna. Pustaka Populer Obor. Jakarta Moehyi, Sjahmien. 1997. Pengaturan Makanan dan Diit untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama Universitas Sumatera Utara Nasir, A dan Muhith, A. 2011. Dasar-dasar Keperawatan Jiwa. Jakarta: Salemba Medika. Notoatmodjo, Soekidjo. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Asdi Mahasatya. Oktaviani, Wati. 2011. Hubungan Pola Makan dengan Gastritis pada Mahasiswa S1 Keperawatan Program A Fikes UPN Veteran. Jakarta : Skripsi, FKIK UPN Veteran Persagi . 2006. Kebutuhan Pangan Dan Gizi. Jakarta : EGC Potter, P. A and Perry, A.G. 2005. Fundamental Keperawatan, edisi 4. Jakarta: Buku Kedokteran EGC. Puspadewi, V.A dan Endang L. 2012. Penyakit Maag dan Gangguan Pencernaan. Yogyakarta. Kanisius. Prasetyo, D., Murharyati, A., dan Nurul, A.C., 2014. Hubungan Antara Stres Dengan Kejadian Gastritis di Klinik Dhanang Husada Sukoharjo. Progam Studi S1-Keperawatan STIKES Kusuma Husada Surakarta Rahmah, M., Ansar, J., dan Rismayanti. 2012. Faktor Risiko Kejadian Gastritis di Wilayah Kerja Puskesmas Kampili Kabupaten Gowa. Bagian Epidemiologi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Makasar. Rahma, N., Haskas, Y., dan Semana, A. 2013. Hubungan antara pola makan dan stres dengan kejadian penyakit gastritis di Rumah Sakit Umum Massenrempulu Enrekang. Makasar : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nani Hasanuddin. Rasmund, 2004. Pengertian Stres, Sumber Stres, dan Sifat Stresor. Dalam: Stres, Koping, dan Adaptasi Edisi ke-1. Jakarta: Sagung Seto, 9-26. Ranti, Anne Lies dan Soegeng, Santoso. 2004. Kesehatan dan Gizi. Jakarta : PT. Asdi Mahasatya. Reshetnikov, O. V. 2007, Prevalence Of Dyspepsia And Irritable Bowel Syndrome Among Adolescent Of Novosibirsk, Institute of internal medicine Russia. Int. 3 circumpolar health 60 2: 253. Diakses tangggal 6 April 2016 www.nebi.nlm.nih.govpubmed. Rial,D. 2010. Pola Makan Dalam Kehidupan Orang-Orang Yang Terkena Gastritis. Diakses tanggal 1 September 2015 http:www.Gastritis-Bulletin- and-diet. Universitas Sumatera Utara Rianto, Harun. 2008. Gambaran Pengetahuan Klien Tentang Gastritis di RSU Dr Fl Tobing Sibolga. Depok. FKM UI Robiah, R. S. 2012. Hubungan Tingkat Stres dengan Pola Makan pada Mahasiswa Tingkat Akhir di Salah Satu Fakultas Rumpun Sains dan Teknologi Universitas Indonesia. Diunduh tanggal 14 April 2016 http:www.ui.ac.id Saroinsong, M. Palandeng, H. dan Bidjuni, H. 2014. Hubungan Stres Dengan Kejadian Gastritis Pada Remaja Kelas XI IPA di SMA Negri 9 Manado. Manado : Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran UNSRAT Shinya, Hiromi. 2010. The Miracle of Enzyme. Jakarta : Qanita Sediaoetama, Achmad Djaeni. 2004. Ilmu Gizi. Jakarta. Dian Rakyat Setiadi. 2007. Konsep dan Penulisan Riset Keperawatan. Yogyagkarta : Graha Ilmu. Suhardjo, 1988. Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Sumber Daya Informasi IPB : Bandung Supariasa. 2002. Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC. Sulastri, Siregar, M. A., dan Siagian, A. 2012. Gambaran Pola Makan Penderita Gastritis Di Wilayah Kerja Puskesmaskampar Kiri Hulu Kecamatan Kampar Kiri Hulu Kabupaten Kampar Riau Tahun 2012. Medan : Fakultas Kesehatan Masyrakat Universitas Sumatera Utara. Suratun, L. 2010. Asuhan Keperawatan Klien Gangguan Sistem Gastrointestinal. Jakarta. Penerbit: Trans Info Media Suryani. 2002. Gizi – Kesehatan Ibu dan Anak. Dirjen Dikti. Depdiknas. Jakarta Syam, Ari Fahrial. 2011. Departemen Ilmu Penyakit Dalam. FK UI RSCM. Diakses tanggal 26 April 2016. http:digilib.unimus.ac.idfilesdisk1141 jtptunimus-gdl-dewiervian-7003-3-bab11.pdf Uripi. 2002. Menu Untuk Penderita Hepatitis dan saluran Pencernaan. Jakarta: Puspa Swara Wahyu, A. 2011. Maag dan gangguan pencernaan. Jakarta: PT Sunda Kelapa Pustaka Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi WNPG. 2004. Jakarta : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Universitas Sumatera Utara WHO. 2010. World Health Statistics. Diakses tanggal 27 Agustus 2015. http:www.who.intentitywhosiswhostatEN_WHS10_Full.pdf?ua=1 Yuliarti. 2009. Maag: Kenali, Hindari dan Obati. Yokyakarta: C.V ANDI. Yusuf, Bangun Azhari. 2015. Gastritis. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas Universitas Sumatera Utara

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang bertujuan untuk mengidentifikasi gambaran pola makan, tingkat stres dan keluhan gejala gastritis maag pada Sales Promotion Girl SPG di Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair. Penelitan ini menggunakan desain cross sectional yaitu pengumpulan data dilakukan pada satu saat atau periode tertentu dan pengamatan studi hanya dilakukan satu kali selama penelitian. Menurut Notoatmodjo 2010, penelitian deskriptif merupakan penelitian yang dilakukan untuk mendapatkan gambaran tentang suatu keadaan secara objektif. Tujuan dari penelitian deskriptif ini adalah membuat deskripsi, gambaran atau lukisan secara sistematis, faktual, dan akurat mengenai fakta-fakta, sifat-sifat dan fenomena yang diteliti.

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair karena Matahari merupakan departemen store yang mempekerjakan Sales Promotion Girl SPG dan memiliki jam kerja serta waktu istirahat yang kurang tepat. Penelitian ini dilakukan dari bulan Juni 2015 sampai dengan Maret 2016. Universitas Sumatera Utara 39 3.3 Populasi dan Sampel 3.3.1 Populasi Populasi adalah keseluruhan objek penelitian atau objek yang diteliti Notoatmojo,2010. Populasi dalam penelitian ini adalah Sales Promotion Girl SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair dengan jumlah 428 orang. 3.3.2 Sampel Sampel adalah bagian dari populasi yang dipilih untuk menjadi subjek sebuah penelitian. Dalam penelitian ini pengambilan sampel dilakukan dengan teknik simple random sampling. Dimana jumlah sampel ditentukan dengan menggunakan Rumus Slovin. Rumus Slovin : n = NNd 2 + 1 Keterangan: n = sampel, N = populasi, d = nilai presisi 90 atau sig. = 0,1 n = NNd 2 + 1 n = 4284280,1 2 + 1 = 81,06 dibulatkan 81 orang 3.4 Metode Pengumpulan Data 3.4.1 Data Primer Data primer diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner pada SPG Matahari yang meliputi : a. Karakteristik responden seperti nama, umur, pendidikan, dan lama kerja. Data diperoleh melalui keterangan yang ditulis oleh SPG dalam form kuisioner. Universitas Sumatera Utara

b. Data pola makan SPG frekuensi makan, jenis makanan, jadwal makan, dan

asupan makanan yang diperoleh menggunakan kuesioner, food frquency questionnaire FFQ, dan recall 24 jam. c. Data keluhan gastritis yang diperoleh menggunakan kuesioner yang menggambarkan keluhan gastritis yang dialami SPG. d. Data tingkat stres diperoleh menggunakan kuesioner yang menggambarkan tingkat stres yang dialami SPG.

3.4.2 Data Sekunder

Data sekunder diperoleh dari catatan perusahaan yang berupa jumlah Sales Promotion Girl SPG, jadwal kerja, dan sarana prasarana yang terdapat di Matahari Departemen Store.

3.5 Definisi Oprasional

Definisi Oprasional adalah unsur penelitian yang menjelaskan bagaimana cara menentukan variable dan mengukur suatu variabel Setiadi, 2007. Adapun definisi oprasional dalam penelitian ini adalah : 1. Pola Makan adalah kebiasaan makan SPG sehari-hari yang dinilai berdasarkan jenis makanan, jadwal makan, frekuensi makan, dan asupan makan. 2. Jenis makanan adalah suatu variasi makanan yang dikonsumsi dalam waktu tertentu terkhusus variasi makanan yang berkaitan dengan peningkatan asam lambung dan makanan yang dapat memicu timbulnya keluhan gejala gastritis. Universitas Sumatera Utara 3. Jadwal makan merupakan waktu makan secara teratur yaitu makan pagi, makanan, makan siang dan makan malam. 4. Frekuensi makan adalah jumlah makan utama yang dikonsumsi SPG dalam satu hari. 5. Asupan makanan adalah jumlah makanan yang dikonsumi SPG dalam sehari yang dinilai berdasarkan jumlah energi dan zat gizi makro karbohidrat, protein, dan lemak yang dikonsumsi tubuh. 6. Keluhan gastritis merupakan sekumpulan gejala yang mengindikasi terjadinya gastritis peradangan lambung yang terdiri dari keluhan nyeri epigastrium, rasa terbakar di perut, kembung, porsi makan menurun, mual, muntah, sendawa, dan rasa pahit di mulutkerongkongan. 7. Tingkat stres adalah hasil penilaian terhadap stres yang dialami individu. 3.6 Metode Pengukuran 3.6.1 Pola Makan Pengukuran jenis makanan diperoleh melalui Metode Food Frquency Questionnaire FFQ dimana dari metode ini dapat dilihat jenis dan frekuensi konsumsi makanan terutama untuk jenis makanan yang dapat memicu peningkatan asam lambung yang berpotensi menyebabkan gastritis. Melalui metode ini hasil ukur dikategorikan menurut Suhardjo 1988 sebagai berikut : 1 Selalu dikonsumsi : 1×hari 2 Sering dikonsumsi : 1×hari 3 Biasa dikonsumsi : 3×minggu 4 Kadang-kadang dikonsumsi :1-2×minggu Universitas Sumatera Utara 5 Jarang dikonsumi : 1×minggu Pengukuran jadwal makan diperoleh melalui kuesioner dengan pengkategorian sebagai berikut : 1 Baik jika responden makan pagi sebelum jam 09.00, makan siang jam 12.00-13.00, dan makan malam jam 18.00-19.00. 2 Kurang jika responden makan pagi 09.00, makan siang diatas jam 12.00- 13.00, dan makan malam diatas jam 18.00-19.00. Pengukuran frekuensi makan diperoleh melalui kuesioner mengenai frekuensi makan dalam sehari. Frekuensi makan dikategorikan baik apabila responden mengonsumsi tiga kali makan utama dalam sehari dan frekuensi makan dikategorikan kurang baik apabila responden mengonsumsi kurang dari tiga kali makan utama sehari. Asupan makanan didapatkan melalui metode Recall 24 Jam yang kemudian diolah menggunakan progam Nutrisurvey untuk mendapatkan besaran kalori, karbohidrat, protein, dan lemak yang dikonsumsi oleh SPG. Setelah itu hasil yang diperoleh dibandingkan dengan Angka Kecukupan Gizi AKG menurut WNPG 2004 dengan kategori sebagai berikut : 1 Lebih : 110 AKG 2 Baik : 80-110 AKG 3 Kurang : 80 AKG

3.6.2 Keluhan Gastritis

Gambaran keluhan gastritis didapatkan melalui pengukuran dengan menggunakan kuesioner yang diadopsi dari penelitian Annisa 2009 yang telah di uji validitas dan realibilitasnya. Kuisioner keluhan gastritis terdiri dari 8 Universitas Sumatera Utara pertanyaan yang mewakili keluhan-keluhan gastritis yaitu nyeri epigastrium, rasa terbakar di perut, kembung, porsi makan menurun, mual, muntah, sendawa, dan rasa pahit di mulutkerongkongan. Pilihan jawaban terdiri atas dua pilihan yaitu jawaban ya dan jawaban tidak. Pilihan jawaban ya memiliki arti bahwa SPG mengalami keluhan tersebut dalam 3 bulan terakhir sedangkan jawaban tidak memiliki arti bahwa responden tidak mengalami gejala tersebut dalam 3 bulan terakhir.

3.6.3 Tingkat Stres

Tingkat stres diperoleh melalui pengukuran dengan menggunakan kuesioner. Kuesioner yang digunakan adalah kuesioner yang diadopsi dari penelitian Gulo 2013 yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya. Kuesioner ini terdiri dari 18 pertanyaan dengan pilihan jawaban menggunakan skala Guttman yaitu skala tegas yang hanya memiliki 2 pilihan jawaban dalam hal ini menggunakan jawaban ya dan tidak. Setiap jawaban ya diberikan skor 1 dan jawan tidak diberikan skor 0. Kemudian skor tersebut akan dijumlahkan dan dibagi dalam tiga kategori yaitu : Tingkat stres berat : Skor 14-18 Tingkat stres sedang : Skor 7-13 Tingkat stres ringan : Skor 6 3.7 Metode Pengolahan dan Analisis Data 3.7.1 Pengolahan Data Pengolahan data yang sudah terkumpul akan diolah melalui langkah-langkah berikut : Universitas Sumatera Utara a. Editing Editing adalah upaya yang dilakukan untuk memeriksa kebenaran data yang diperoleh atau dikumpulkan dan dilakukan setelah data terkumpul. Pada tahap ini peneliti menghitung banyaknya kuesioner yang telah diisi, kemudian dijumlahkan semuanya. Pada proses pengecekkan ini diperiksa apakah jawaban yang ada di kuesioner sudah lengkap semua pertanyaan sudah terisi jawabannya, jelas jawaban pertanyaan apakah relevan dengan pertanyaan, dan konsisten apakah antara beberapa pertanyaan yang berkaitan dengan isi jawabannya konsisten. Apabila data belum lengkap ataupun ada kesalahan data dilengkapi dengan mewawancarai ulang SPG. b. Coding Coding merupakan kegiatan pemberian kode numeric angka terhadap data yang terdiri atas beberapa kategori. Coding juga merupakan kegiatan merubah data berbentuk huruf menjadi data berbentuk angkabilangan coding. Pemberian kode dilakukan setelah semua data telah dikumpulkan. c. Tabulating Tabulating merupakan kegiatan mengolah data kedalam bentuk tabel distribusi frekuensi untuk mempermudah analisis data, pengolahan data serta pengambilan kesimpulan.

3.7.2 Analisis Data

Setelah data semua terkumpul maka dilakukan analisis data univariat dilakukan dengan mendeskripsikan besarnya persentase pada seluruh variabel penelitian dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi baik dari data karakteristik Universitas Sumatera Utara SPG, pola makan jenis makanan, frekuensi makan, jadwal makan dan asupan makanan, tingkat stres, dan keluhan gastritis. Tahap selanjutnya melakukan tabulasi data dan analisis data yang disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi dan persentase. Analisis data yang digunakan adalah analisis secara deskriptif dengan komputerisasi. Universitas Sumatera Utara

BAB IV HASIL PENELITIAN

4.1 Gambaran Lokasi Penelitian

PT. Matahari Department Store Tbk adalah salah satu perusahaan ritel terkemuka di Indonesia yang menyediakan perlengkapan pakaian, aksesoris, produk-produk kecantikan dan rumah tangga dengan harga terjangkau. Matahari bermitra dengan pemasok-pemasok terpercaya di Indonesia dan luar negeri untuk menyediakan barang-barang fashion berkualitas tinggi yang dapat diterima oleh konsumen yang sadar akan nilai suatu produk. Gerai-gerai Matahari yang modern dan luas menyajikan pengalaman berbelanja dinamis dan inspiratif yang membuat konsumen datang kembali dan membantu menjadikan Matahari sebagai departement store pilihan di kalangan kelas menengah Indonesia sehingga dapat tumbuh pesat. Gerai pertama Matahari yang merupakan toko pakaian anak-anak dibuka di daerah Pasar Baru Jakarta pada tanggal 24 Oktober 1958. Sejak itu, Matahari berekspansi melebarkan jejaknya dengan membuka department store modern pertama di Indonesia pada tahun 1972 dan selanjutnya mewujudkan keberadaannya di seluruh tanah air. Matahari memilik 140 toko yang terletak di 66 kota di Indonesia. Matahari didukung oleh tim beranggotakan 50.000 orang dan lebih dari 1.200 pemasok lokal serta lebih dari 90 pembelian langsung dari sumber-sumber di seluruh Indonesia. Merek eksklusif Matahari yang telah memenangkan penghargaan hanya dijual di gerai-gerai milik sendiri dan secara konsisten berada pada peringkat atas di kelasnya dalam hal gaya fashion, Universitas Sumatera Utara 47 keterjangkauan dan bernilai istimewa sehingga membantu mewujudkan posisi Matahari sebagai department store terpilih di Indonesia. Matahari Departemen Store di Plaza Medan Fair telah berdiri selama 10 tahun. Luas area toko adalah 7.555,83 m 2 dan luas area kantor 500 m 2 . Terdapat 246 brand yang bekerja menjadi pemasok di Matahari Departemen Store. Pekerja yang ada di Matahari terdiri dari manajer, supervisor, kordinator, petugas kasir, security dan SPG. Fasilitas yang terdapat di Matahari Plaza Medan Fair adalah ruang istirahat karyawan, ruang rapat, loker, kamar mandi, ruang sholat dan kantin. Pembagian waktu kerja di Matahari Departemen Store terdiri dari dua shift yakni shift pagi dengan waktu kerja 09.00-17.00 WIB dan shift siang dengan waktu kerja 14.00-22.00 WIB.

4.2 Karakteristik SPG

Deskripsi karakteristik SPG mencakup umur, pendidikan dan lama kerja. Distribusi SPG berdasarkan karakteristik-karakteristik dijelaskan sebagai berikut :

4.2.1 Umur

Umur SPG dibagi dalam beberapa kelompok umur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada umumnya SPG yang bekerja di Matahari Departemen Store berumur 21-25 tahun dengan besarnya prsentase pada SPG yakni 59,3. Distribusi SPG berdasarkan kelompok umur disajikan dalam tabel dibawah ini : Universitas Sumatera Utara Tabel 4.1 Distribusi SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Berdasarkan Umur No. Kelompok Umur Jumlah Persentase 1. 18 - 20 Tahun 24 29,6 2. 21 – 25 Tahun 48 59,3 3. 25 Tahun 9 11,1 Jumlah 81 100,0

4.2.2 Pendidikan

Pendidikan SPG merupakan tingkat pendidikan terakhir yang ditempuh oleh SPG. Tabel 4.2 menunjukkan bahwa pada umumnya SPG Matahari Departemen Store memiliki tingkat pendidikan terakhir Sekolah Menengah Atas SMA sederajat dengan jumlah 97,5. Adapun distribusi SPG berdasarkan tingkat pendidikan terakhirnya disajikan dalam tabel berikut : Tabel 4.2 Distribusi SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Berdasarkan Pendidikan Terakhir No. Pendidikan Jumlah Persentase 1. SMASMK 79 97,5 2. S1 2 2,5 Jumlah 81 100,0

4.2.3 Lama Kerja

Salah satu karakteristik SPG yang dilihat dalam penelitian ini adalah masa kerja SPG di Matahari Departemen Store. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar SPG telah bekerja di Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair selama 1 sampai 3 tahun dengan jumlah 45,7. Distribusi SPG berdasarkan lama kerja dapat dilihat pada tabel dibawah ini : Universitas Sumatera Utara Tabel 4.3 Distribusi SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Berdasarkan Lama Kerja No. Lama Kerja Jumlah Persentase 1. 1 Tahun 16 19,8 2. 1 - 3 Tahun 37 45,7 3. 3 -5 Tahun 19 23,5 4. 5 Tahun 9 11,1 Jumlah 81 100,0

4.3 Pola Makan

Pola Makan SPG dilihat dari frekuensi makan, jadwal makan, jenis makanan dan asupan makanan yang dikonsumsi SPG setiap harinya. Gambaran distribusi SPG terhadap komponen-komponen pola makan tersebut dijelaskan sebagai berikut :

4.3.1 Frekuensi Makan

Frekuensi makan merupakan jumlah kegiatan makan utama yang dilakukan SPG dalam satu hari. Penilaian frekuensi makan SPG didapatkan melalui kuesioner. Hasil dari kuesioner tersebut didapatkan data sebagai berikut : Tabel 4.4 Distribusi SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Berdasarkan Frekuensi Makan No. Frekuensi Makan Jumlah Persentase 1. 3 kali makan utama hari 64 79 2. 3 kali makan utama hari 17 21 Jumlah 81 100,0 Berdasakan data pada tabel 4.4, frekuensi makan dikategorikan menjadi frekuensi makan baik dan kurang baik. Frekuensi makan baik apabila SPG memiliki frekuensi makan 3 kali makan utama setiap hari dan frekuensi makan dinilai kurang baik apabila SPG memiliki frekuensi makan 3 kali makan utama setiap hari. Tabel 4.5 menunjukkan bahwa 79 SPG memiliki frekuensi makan Universitas Sumatera Utara yang baik karena memiliki frekuensi makan 3 kali makan utama per hari. Namun masih terdapat 21 SPG yang memiliki frekuensi makan kurang dari 3 kali makan utama per hari sehingga memiliki frekuensi makan yang kurang baik. Distribusi SPG berdasarkan pengkategorian frekuensi makan disajikan dalam tabel berikut : Tabel 4.5 Distribusi SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Berdasarkan Kategori Frekuensi Makan No. Kategori Frekuensi Makan Jumlah Persentase 1. Baik 64 79 2. Kurang 17 21 Jumlah 81 100,0

4.3.2 Jadwal Makan

Jadwal makan merupakan waktu pada saat SPG melakukan kegiatan makan. Jadwal makan terdiri dari jadwal makan pagi, makan siang dan makan malam. Distribusi SPG menurut pembagian jadwal makan dijelaskan sebagai berikut :

1. Makan Pagi

Makan pagi merupakan sesuatu yang sangat penting dilakukan karena makan pagi dapat memberikan energi untuk melakukan aktifitas sepanjang hari. Jadwal makan pagi dikelompokkan menjadi dua kelompok. Pada tabel 4.6 dapat dilihat bahwa 100 SPG memiliki jadwal makan pagi sebelum pukul 09.00 WIB. Distribusi SPG menurut jadwal makan paginya tersaji dalam tabel berikut : Universitas Sumatera Utara Tabel 4.6 Distribusi SPG Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair Berdasarkan Jadwal Makan Pagi No. Jadwal Makan Pagi Jumlah Persentase 1. 09.00 WIB 81 100,0 2. 09.00 WIB 0,0 Jumlah 81 100,0

2. Makan Siang