tempat. Pada kemasan bawa pulang, kemasan terbuat dari kertas karton dengan warna dasar kuning berbentuk segitiga serta dilengkapi dengan nama merek pada
sisi atasnya, sedangkan untuk kemasan makan di tempat kemasan hanya terbuat dari kertas dengan warna dasar kuning dan dilengkapi dengan merek D’Crepes.
5.2 Gambaran Umum Crepes Co.
Crepes Co. merupakan merek dagang dari jenis makanan selingan crepe sekaligus menjadi nama perusahaan pemegang merek dagang tersebut. Crepes Co
pertama kali didirikan oleh Mr. Hendrik pada tanggal 24 Oktober 2002 dengan status kepemilikan perseorangan dan juga dapat dimiliki sebagai frenchise. Crepes
Co. hadir di Pangrango Plaza-Bogor pada tanggal 28 Oktober 2004 dengan status kepemilikan perusahaan sebagai frenchise dan dikelola oleh Mr. Joni. Saat ini
Crepes Co. telah memiliki tiga lokasi outlet yaitu: Pangrango Plaza-Bogor, Mall Cilandak, dan Graha Cijantung.
Jumlah karyawan pada setiap outlet baik outlet Jakarta dan Bogor adalah antara empat sampai lima karyawan. Pada outlet Pangrango Plaza-Bogor memiliki
jumlah karyawan empat orang dengan tiga orang Leader yang bertanggung jawab terhadap kegiatan operasional outlet. Pembagian jam kerja karyawan terdiri dari
dua shift yaitu: shift pertama mulai bekerja dari pukul 09:00-16:00 dan shift kedua dari pukul 14:00-21:00. Setiap karyawan memiliki kesempatan libur dua kali
dalam seminggu. Pengadaan bahan baku crepe outlet Crepes Co. Pangrango Plaza-bogor
diantar langsung dari pusat Crepes Co. Jakarta dengan cara melakukan pemesanan terlebih dahulu, yang terdiri dari adonan crepe, buah-buahan, sayuran, coklat,
keju, kacang, daging, serta ice cream. Outlet Pangrango Plaza tidak memiliki jadwal tetap mengenai pengadaan bahan baku, pemesanan hanya dilakukan jika
salah satu stok bahan baku akan habis. Crepes Co. menjual tiga jenis crepe dengan berbagai rasa yaitu:
1. Hot Crepes dengan kisaran harga antara Rp 7270,- sampai Rp 10909,-
2. Hot Special Crepes dengan kisaran harga antara Rp 9091,- sampai
Rp 10909,- 3.
Cold Crepes dengan kisaran harga antara Rp 7273,- sampai Rp 8182,- Harga tersebut belum termasuk Ppn 10 persen yang akan dibebankan kepada
konsumen pada setiap transaksinya. Sebagai menu tambahan Crepes Co. juga menjual minuman Milo serta Nestea iced lemon tea.
Kemasan produk Crepes Co. juga terdiri dari dua macam yaitu kemasan bawa pulang dan makan di tempat. Pada kemasan bawa pulang, kemasan terbuat
dari kertas karton dengan warna dasar kuning berbentuk segitiga serta dilengkapi dengan nama merek pada sisi atasnya, sedangkan untuk kemasan makan di tempat
kemasan hanya terbuat dari kertas dengan warna dasar kuning dan dilengkapi dengan merek Crepes Co.
Program promosi yang dilakukan oleh Crepes Co. hanya sebatas pengadaan produk baru, pembelian sistem paket, dan pemasangan iklan disalah
satu majalah. Crepes Co. menetapkan bahwa yang menjadi target pasar mereka adalah remaja, karena remaja cenderung tertarik dengan sesuatu hal yang baru,
ditambah dengan letak outlet dari Crepes Co. yang sangat strategis sehingga konsumen dapat dengan mudah melihat keberadaan outlet.
5.3 Karakteristik Responden
