3 METODE PENELITIAN
3.1 Kerangka Pemikiran
Secara ringkas, penelitian ini dilakukan dengan tiga tahap analisis. Analisis pertama adalah menganalisis proses keputusan yang dilakukan konsumen
dengan menggunakan analisis deskriptif. Data-data yang diperoleh dari jawaban responden ditransformasikan ke dalam suatu bentuk yang mudah untuk
dimengerti dan diterjemahkan. Analisis ini meliputi pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, proses pembelian dan evaluasi pasca
pembelian. Analisis kedua menggunakan analisis Spearman Rank Correlation untuk mengetahui hubungan antara variabel yang diuji dengan pengaruh
keputusan pembelian. Analisis terakhir menggunakan uji statistik non-parametrik. Yang diuji adalah dua sampel independen, sehingga analisis yang digunakan
adalah analisis Mann-Whitney. Pada instrumen kuesioner, pertanyaan-pertanyaan yang terdapat dalam
kuesioner akan diberikan kode untuk mempermudah menganalisisnya. Terdapat pertanyaan dengan kode P1 hingga P28. Kode pertanyaan P1 dan P2 adalah
screening awal. Kode pertanyaan P3 hingga P9 adalah screening profil responden. Kode pertanyaan P10 hingga P19 adalah pengujian terhadap produk fish nugget
komersil. Kode pertanyaan P20 hingga P27 adalah uji organoleptik terhadap kedua produk yang disajikan. Dan pertanyaan terakhir dengan kode P28 adalah
pertanyaan untuk memilih produk mana yang lebih disukai.
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini tidak dilakukan di dalam lingkup kampus Institut Pertanian Bogor, namun dilakukan di luar kampus Institut Pertanian Bogor. Yaitu di pusat
perbelanjaan atau supermarket yang menjual fish nugget komersil merek X. Sasaran yang dituju adalah responden yang membeli fish nugget komersil
tersebut. Responden yang diinginkan berjumlah 100 orang. 30 responden pertama bertujuan untuk menguji apakah kuesioner yang diberikan kepada responden valid
atau tidak. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli – Agustus 2011.
3.3 Alat dan Bahan Penelitian
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian kali ini adalah kuesioner, meja, kursi dan alat tulis. Sedangkan bahan-bahan yang digunakan adalah dua jenis
produk fish nugget, yaitu produk fish nugget dalam kemasan dari Teknologi Hasil Perairan dengan produk fish nugget komersil yang sudah ada di pasaran.
3.4 Uji Validitas
Uji validitas digunakan untuk mengetahui kelayakan butir-butir di dalam suatu pertanyaan dalam mendefinisikan suatu variabel. Setelah kuesioner akhir
terbentuk, langkah awal yang dilakukan adalah menguji validitas kuesioner. Pengujian validitas dimaksudkan untuk mengetahui sejauh mana suatu alat
pengukur instrumen mengukur apa yang ingin diukur Umar 2003. Adapun metode statistika yang digunakan adalah dengan menggunakan
teknik korelasi product moment pearson dan analisa regresi. Hipotesis statistik ini adalah:
H : Tidak ada hubungan korelasi antara x dan y
H
1
: Terdapat hubungan korelasi antara x dan y Uji Validitas akan sahih jika nilai r-hitung lebih besar daripadi nilai r-
tabel. Nilai r-tabel yang digunakan adalah 0,3061 Junaidi 2000, karena menggunakan alpha sebesar 0,1. dapat dilihat pada Lampiran 4.
Uji validitas digunakan untuk menghitung nilai korelasi r antara data pada masing-masing pertanyaan dengan skor total. Teknik yang dipakai untuk
menguji validitas kuesioner adalah teknik korelasi product moment pearson berikut:
2 2
2 2
xy
Y Y
n X
X n
Y X
XY n
= r
....................1 Keterangan:
r
xy
= Korelasi antar X dan Y n = Jumlah responden
X = Skor masing-masing pertanyaan Y = Skor total
Uji validitas dilakukan pada 30 responden. Penilaian didasarkan pada nilai skor atau poin, dimana poin tertinggi adalah 5 untuk menjawab A, dan terkecil
adalah 1 jika menjawab E. Pertanyaan untuk uji validitas hanya pertanyan dengan kode P10 hingga P19. Pertanyaan dibagi menjadi menjadi tiga kategori.
Pertanyaan P10 dan P11 untuk mengetahui alasan mengapa konsumen membeli produk fish nugget komersil tersebut. Pertanyaan P12 hingga P15 untuk
mengetahui pengetahuan konsumen terhadap produk. Dan kategori terakhir P16 hingga P19 untuk mengetahui kepuasaan konsumen terhadap produk. Kemudiaan
semua skor ditotal dan dimasukkan ke dalam rumus di atas dengan menggunakan program SPSS 16 . Perhitungan skoring yang dapat dilihat pada Lampiran 2.
3.5 Uji Reliabilitas
Kategori