4.3.1 Perbedaan Produk Mdn-Crispy 22 dengan Produk Pesaing Sejenis
Untuk mengetahui perbedaan produk bawang goreng Mdn-Crispy 22 denganbawang goreng produksi usaha lainnya. Adapun pertanyaan mengenai
produk. Dari hasil wawancara yang dilakukan dengan pemilik, Pak Koad, beliau mengatakan:
“ Produk olahan kami merupakan produk olahan bawang dengan kualitas yang baik dibandingkan olahan bawang dari usaha lain karena jaminan kualitas
produknya sudah diakui oleh konsumen”
Menurut Kotler 2009 :57 Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan kepasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan, atau
dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan. Secara konseptual produk adalah pemahaman subyektif dari produsen atas sesuatu yang bisa ditawarkan
sebagai usaha untuk mencapai tujuan organisasi melalui pemenuhan kebutuhan dan kegiatan konsumen sesuai dengan kompetensi dan kapasitas organisasi serta daya
beli pasar.Produk secara umum daat diartikan sebagai segala sesuatu yang baik yang berwujud ataupun yang tidak berwujud yang dihasilkan oleh produsen untuk
memenuhi kebutuhan dan keinginan dari konsumen. Keinginan konsumen yang semakin berkembang dan terus berubah – berubah
mengikuti zaman memaksa setiap produsen untuk terus berinovasi mengikuti keiinginan konsumen agar tercipta permintaan atas produk yang diproduksi menjadi
tinggi.Selain untuk memenuhi keinginan konsumen, produsen juga harus menghasilkan produk yang dapat bersaing dengan produsen lainya atau produsen
pesaing.Kemampuan produsen memproduksi produk yang mampu bersaing dengan
Universitas Sumatera Utara
produsen pesaing maka dapat menjadikan perusahaan tersebut menjadi market leader di pasar.
Hasil wawancara yang diperoleh menggambarkan bahwa sebenarnya produk olahan bawang goreng dari Mdn-Crispy 22 memiliki keunggulan dan faktor pembeda
dengan olahan bawang goreng sejenis yang diproduksi oleh produsen lainnya. Mdn- Crispy 22 memproduksi bawang goreng dengan kualitas bahan – bahan yang terbaik
dan bermutu terbukti dengan tanggapan psoitif dari konsumen dan permintaan akan produk yang stabil dan cenderung meningkat.
Perbedaan produk olahan bawang goreng yang dilakukan Mdn-crispy dengan olahan bawang goreng lainnya berfokus pada : pemilihan bahan baku yang
berkualitas, pengemasan yang inovatif dan menarik, variasi rasa bawang goreng yang beraneka ragam. Mdn-Crispy 22 sejak didirikan hingga saat ini telah berhasil
menjadi market leader untuk penjualan bawang goreng olahan di daerah Sumatera Utara.
4.3.2 Standar Baku Pengelolaan Produk
Kategori