dengan pemilik mengambil langkah untuk menanggulangi kesalahan tersebut dengan menerapkan aturan yang mengatur besar api, kuantitas bawang yang digoreng, dan
minyak yang digunakan adalah minyak goreng dengan kuliatas terbaik dan hanya bisa digunakan sebanyak 2 kali dan bawang goreng yang gosong dan tidak sesuai
standar langsung dipisahkan atau disortir dengan yang masih baik. Dari hasil penanggulangan yang dilaksanakan oleh Mdn-Crispy 22 maka dapat
diperoleh informasi bahwa Mdn-Crispy 22 tanggap dalam menanggulangi setiap kesalahan yang terjadi terbukti dengan langkah – langkah komprehensif yang
diambil dan dilaksanakan untuk penanggulangan kesalahan.
4.3.4 Jenis – Jenis Pelayanan di Mdn-Crispy 22
Untuk mengetahui tentang jenis layanan yang disediakan oleh Mdn-Crispy 22.Adapun pertanyaan tersebut mengenai pelayanan. Dari hasil wawancara dengan
Bapak Koad selaku pemilik, Beliau mengatakan : “ Jenis – Jenis pelayanan yang tersedia adalah layanan pesan antar, pelayanan
delivery order, layanan terhadap pesanan dalam ukuran ataupun jumlah per bungkus hingga per kilogram”.
Menurut Kotler 2002:83 menyatakan bahwa pelayanan adalah setiap tindakan atau kegiatan yang dapat ditawarkan oleh suatu pihak kepada pihak lainnya, yang
pada dasarnya tidak berwujud dan tidak mengakibatkan kepemilikan apapun.Produksinyadapat dikaitkan atau tidak pada satu produk fisik sehingga
pelayanan merupakan perilau produsen dalam rangka memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen demi tercapainya keinginan konsumen.
Universitas Sumatera Utara
Pelayanan dialaksanakan oleh setiap usaha ataupun perusahaan dilaksanakan oleh perusahaan dengan memperhatikan setaip elemen yang tersedia dan jenis
produk yang dijual ataupun produk yang di tawarkan produsen kepada konsumen.Pelayanan dapat menjadi landasan utuk atau bagi konsumen untuk setia
ataupu loyal kepada perusahaan ataupun produk yang diual atau diperoduksi.Karena produksi dapat menimbulakan dampak emosional bagi konsumen untuk memutuskan
pembelian dan untuk memutuskan menjadi pelanggan tetap dari usaha tersebut. Berdasarkan hasil wawancara maka diperoleh gambaran tentang pelayanan
dari Mdn-Crispy 22 adalah sebagai berikut : pelayanan yang disediakan oleh Mdn- Crispy 22 untuk konsumen adalah layanan yang berfokus pada distribusi dan
kuantitas produk yang diminta oleh konsumen dari Mdn-Crispy terbukti dengan tersedianya layanan pesan antar dan melayani pemesanan dalam partai besar,
sedangkan untuk pemebelian langsung konsumen dapat langsung ke lokasi pembuatan sekaligus menjadi outlet penjualan.
4.3.5 Kesesuaian Kemampuan Karyawan Dengan Standar Pelayanan Yang Diterapkan Di Mdn-Crispy 22
Untuk mengetahui tentang kesesuian kemampuan karyawan dengan standar pelayanan yang diterapkan di Mdn-Crispy 22.Adapun pertanyaan tersebut mengenai
pelayanan. Dari hasil wawancara dengan Bapak Koad selaku pemilik, beliau mengatakan :
“ Karyawan yang bekerja di Mdn-Crispy 22 merupakan karyawan yang telah dilatih keterampilannya dalam memproduksi produk dan melayani konsumen”.
Universitas Sumatera Utara
Sumber Daya Manusia SDM merupaka elemen yang pendting untuk menjalankan usaha, sumber daya manusia memiliki peran sebagai leader atas seluruh
sumber daya yang tersedia dan yang dimiliki oleh perusahaan. Atas dasar tersebut dibutuhkan kualitas SDM yang baik untuk dapat mengelolah setiap sumber daya
yang ada untuk pencapain tujuan perusahaan atau kegiatan usaha. Manusia yang diperkerjakan dalam suatu perusahaan ataupun perusahaan
sering dikena dengan sebutan karyawan, karywan merupakan individu yang diperkerjakan untuk melaksanakan setiap kegiatan yang telah diatur dan
terstandarisasi.Karyawan yang baik adalah karyawan yang mengerti iklim pekerjaannya, mengerti pekerjaannya, memiliki kemampuan untuk melaksanakan
setiap tugas yang diberikan dan mampu mengantisipasi setiap masalah yang terjadi sesuai dengan level pekerjaannya.
Untuk menciptakan kualitas karyawan yang baik dan sesuai dengan standar yang dibutuhkan oleh perusahaan aka diperlukan pelatihan – pelatihan keterampilan
yang dapat memebantu peningkatan kemampuan karyawan. Berdasarkan hasil wawancara yang dilaksanakan oleh peneliti maka diperoleh
informasi tentang kesesuian kemampuan karyawan dengan standar pelayanan di Mdn-Crispy 22 adlah sebagai berikut : karyawan yang bekerja di Mdn-Crispy 22
merupakan karyawan yang direkrut dari masyarakat sekitar rumah pemilik usaha, dimana karywan tersebut dilatih keterampilannya untuk melaksanakan pelayanan,
mulai dari tahapan produksi bahan baku sampai penjualan produk kepada konsumen. Berdasarkan hasil wawancara juga diperoleh informasi bahwa kemampuan karyawan
Universitas Sumatera Utara
dalam hal pelayanan sudah pada level baik dan sesuai dengan standar pelayanan yang dimilki oleh Mdn-Crispy 22 yaitu: Disipli, Cepat, Sigap, dan Ramah.
4.3.6 Kegiatan Distribusi Produk Dari Mdn-Crispy 22
