43
Sebelah Timur : Kampung Baru Jeruk.
Secara geografis tanah di Desa Ciburial Baru pada umumnya merupakan tanah daratan dengan ketinggian 1.000 m dpl, kondisi tanahnya relatif subur
dengan tingkat erosi tanah ringan dan kedalaman solum tanah berkisar antara 50 cm-99 cm. Curah hujan rata-rata pertahun yaitu 841 mm pada musim kemarau dan
1.550 mm pada musim hujan dengan keadaan suhu udara rata- rata berkisar 18˚ C-
22 ˚ C Stasiun Meterologi Citeko, 2007. Lokasi Permata Hati Organic Farm memiliki letak yang sangat cukup
strategis untuk melakukan budidaya sayuran organik karena berada di dataran yang lebih tinggi sehingga sumber air lebih mudah di dapat, selain itu dilihat dari
sarana transportasi, khususnya jalan yang menuju ke Permata Hati Organic Farm sudah diaspal dan dekat dengan Jakarta dan Bandung.
5.4 Struktur Organisasi Perusahaan
Kegiatan atau aktivitas yang dilakukan dalam suatu perusahaan memerlukan suatu pengorganisasian yang baik. Hal ini diperlukan agar setiap
orang yang terlibat dalam suatu organisasi dapat bekerja lebih terarah, terencana dan bertanggung jawab dengan pekerjanya. Perusahaan pun dalam menjalankan
kegiatan setiap harinya harus didukung oleh sumberdaya manusia yang sudah diorganisasikan dengan baik sesuai dengan jenis pekerjaan dan tanggung jawab
yang diberikan. Untuk menjalankannya segala perencanaan tersebut, haruslah disusun suatu struktur organisasi yang baik agar dapat membantu perusahaan.
Dengan adanya struktur organisasi tersebut, diharapkan sumberdaya manusia yang dimiliki dapat digunakan secara efektif dan efisien sesuai dengan kemampuan dan
potensi yang dimilikinya untuk menjalankan serta mengembangkan perusahaan. Secara garis besar sistem organisasi Permata Hati Organic Farm dapat dilihat
pada Gambar 4.
44
Gambar 4. Struktur Organisasi Permata Hati Organic Farm Tahun 2009 Sumber : Perusahaan Permata Hati Organic Farm, 2009
Dalam pelaksanaannya tugasnya sehari-hari pimpinan perusahaan dibantu dan didukung oleh staf pengurus:
1. Pemimpin Owner
Pimpinan perusahaan Permata Hati dijabat oleh bapak Dr Sudarso, yang bertanggung jawab untuk memimpin dan mengawasi pekerjaan bawahannya.
2. Manajer umum
Manajer umum bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan usaha perusahaan, baik dalam bidang perhotelan atau resort dan unit usaha tani, dan
melaporkan perkembangan usaha kepada pimpinan perusahaan, 3.
Manajer kebun Manajer kebun bertugas menentukan program penanaman di kebun
sayuran, mengontrol kegiatan dari hulu sampai hilir, menentukan lokasi yang
Owner
Manager Kebun Manager Umum
Bagian Produksi
Ka. Blok 8 blok yaksi Blok A, B, D, E1, E2, F, G
Bagian Pemasaran Bagian Transportasi
Anggota Blok 2 Orang per Blok
Bagian Produksi
45
ditentukan untuk kebun tanaman, mengontrol penjualan, memberikan rekomendasi peluang bisnis pada direksi. Manajer kebun bertanggung jawab
kepada pemimpin perusahan dan melakukan pengawasan 4. Bagian Pemasaran
Bagian pemasaran bertugas melayani permintaan sesuai dengan permintaan konsumen, mencari konsumen baru dan bertanggung jawab
terhadap pemasaran serta menjaga hubungan baik dengan para konsumen. 5. Bagian Transportasi
Bagian transportasi bertugas untuk melayani setiap pengiriman sayuran ke konsumen dan memastikan sayuran yang dikirim tiba ke konsumen dalam
keadaan baik 6. Ka. Blok
Bagian Ka. Blok bertugas untuk mengawasi angota blok yang melakukan proses penanaman sampai panen dan menentukan jadwal perencanaan tanam.
5.5 Sumberdaya Perusahaan
