20 Berdasarkan uraian tersebut diatas maka peneliti melakukan uji
karakterisasi simplisia untuk mengetahui karakteristik simplisia, pemeriksaan skrining fitokimia untuk mengetahui golongan senyawa kimia yang terdapat
pada simplisia ekstrak serta menguji dan membandingkan aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit buah manggis matang dengan kulit buah manggis mengkal
terhadap beberapa bakteri, yaitu bakteri Salmonella typhi, Shigella dysenteriae, dan Escherichia coli. Bakteri Salmonella typhi dan Escherichia coli
menyebabkan penyakit diare, bakteri Shigella dysenteriae menyebabkan penyakit disentri Gibson, 1996. Dipilih ketiga bakteri tersebut karena
penelitian ini difokuskan hanya terhadap bakteri yang menyebabkan infeksi pada sistem pencernaan dan biasanya masyarakat menggunakan sebagai obat
diare atau disentri Liska, 2011.
1.2 Perumusan Masalah
Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah: a.
Apakah dengan melakukan karakterisasi simplisia kulit buah manggis dapat diperoleh karakteristik simplisia kulit buah manggis
matang dan mengkal? b.
Senyawa golongan apakah yang terkandung dalam simplisia dan ekstrak etanol kulit buah manggis matang dan mengkal?
c. Apakah ekstrak etanol kulit buah manggis matang dan mengkal
Garcinia mangostana L. mempunyai efek sebagai antibakteri terhadap Salmonella typhi, Shigella dysenteriae dan Escherchia coli?
Universitas Sumatera Utara
21 d.
Apakah ada perbedaan daya antibakteri ekstrak etanol dari kulit buah manggis yang matang dan mengkal?
1.3 Hipotesis
Hipotesis dari perumusan masalah di atas adalah: a.
Karakteristik simplisia kulit buah manggis dapat diperoleh dengan melakukan karakterisasi simplisia kulit buah manggis matang dan
mengkal. b.
Golongan senyawa yang terkandung dalam simplisia dan ekstrak etanol kulit buah manggis adalah flavonoid, alkaloid, tanin,
steroidatriterpenoida, saponin, dan glikosida. c.
Ekstrak etanol kulit buah manggis mempunyai efek sebagai antibakteri terhadap Salmonella typhi, Shigella dysenteriae dan
Escherchia coli .
d. Ada perbedaan daya antibakteri ekstrak etanol dari kulit buah
manggis yang matang dan mengkal.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah: a.
Untuk mengetahui karakterisasi simplisia kulit buah manggis matang dan mengkal.
b. Untuk mengetahui senyawa yang terkandung dalam simplisia dan
ekstrak etanol kulit buah manggis yang matang dan mengkal.
Universitas Sumatera Utara
22 c.
Untuk mengetahui daya antibakteri ekstrak etanol kulit buah manggis yang matang dan mengkal.
d. Untuk mengetahui perbedaan daya antibakteri ekstrak kulit buah
manggis matang dan mengkal.
1.5 Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian ini adalah: a.
Pemanfaatan limbah kulit buah manggis sebagai obat diare. b.
Menambah daftar inventaris tanaman obat yang berkhasiat sebagai antidiare.
Universitas Sumatera Utara
23
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan
