178
B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar
1. Nenek memiliki mata yang sehat dan penglihatan yang masih awas karena
beliau sering memakan makanan yang mengandung vitamin A. Agar kamu juga memiliki mata yang sehat maka dapat dilakukan dengan cara
mengkonsumsi…. 2.
Tuliskan masing-masing tiga contoh makanan yang mengandung lemak nabati dan lemak hewani
3. Jelaskan cara mengolah makanan yang baik agar zat gizi dalam makanan
tidak hilang 4.
Ani membawa bekal ke sekolahnya yaitu nasi kuning, ayam, tempe goreng, oseng buncis, dan jus jeruk. Sedangkan Lita membawa roti isi sosis, selada,
dan tomat, serta susu kotak dan apel. Siapakah yang membawa bekal 4 sehat 5 sempurna? Jelaskan alasanmu
5. Susunlah menu makanan 4 sehat 5 sempurna untuk sarapan, makan siang,
dan makan malammu
179 Lampiran A.5.f.
KUNCI JAWABAN SOAL EVALUASI SIKLUS II I.
Soal Pilihan Ganda 1.
b 2.
a 3.
a 4.
d 5.
a 6.
c 7.
d 8.
c 9.
d 10.
a II.
Soal Uraian 1.
Hati sapi, mentega, telur, keju, susu, minyak ikan, wortel, tomat, papaya. 2.
Lemak nabati: kacang tanah, kemiri, meargarin, santan, alpukat. Lemak hewani: gajih, minyak ikan, susu, keju, mentega.
3. Mencuci bahan makanan sebelum dimakandimasak, potong-potong
bahan makanan sebelum dimasak, jangan masak sayuran terlalu lama, dan jika memasak daging harus dipastikan benar-benar matang.
4. Lita. Karena Lita membawa makanan 4 sehat 5 sempurna, yaitu membawa
roti isi sosis, selada, dan tomat, serta susu kotak dan apel. 5.
Sarapan: nasi goreng sayur dan telur ceplok, buah pisang dan susu. Makan siang: nasi, sayur asem, ikan asin, sambal, jeruk, dan air putih.
Makan malam: nasi, lele bakar, oseng kangkung, apel, dan the manis.
180 Lampiran A.6
Materi Alat Pencernaan Manusia
A. Alat Pencernaan Manusia
1.
Mulut
Rongga mulut terdapat gigi, lidah, dan air ludah. Gigi dan lidah mencerna makanan secara mekanis. Air ludah mencerna makanan secara
kimiawi. Pencernaan mekanis = pencernaan makanan dengan dikunyah oleh gigi dan dibantu lidah. Sementara itu, pencernaan kimiawi = pencernaan
makanan oleh enzim.
a. Gigi
Gigi terdiri dari gigi seri, taring, dan geraham. Gigi seri untuk memotong, gigi taring untuk mengoyak, dan gigi geraham untuk mengunyah.
Gigi tertanam pada rahang dan diperkuat oleh gusi. Bagian gigi yaitu mahkota gigi, tulang gigi, dan rongga gigi. Mahkota gigi tampak putih, halus, dan licin
karena dilapisi email. Tulang gigi terletak di bawah lapisan email. Tulang gigi meliputi leher dan akar gigi. Rongga gigi berada di bagian dalam gigi.
b. Lidah
Lidah mempunyai beberapa fungsi seperti berikut.
Mengatur letak makanan saat dikunyah.
Membantu menelan makanan.
Mengecap rasa makanan. Lidah dapat mengecap makanan karena permukaannya ada bintil
lidah saraf pengecap
c. Air Liur
Saat makanan dikunyah dalam mulut, makanan dibasahi oleh air liur. Makanan menjadi licin dan mudah ditelan. Selain itu, air liur mengandung
enzim ptialin atau amilase. Enzim ini berfungsi untuk mencerna zat tepung amilum secara kimiawi menjadi zat gula. Itulah sebabnya, saat mengunyah
nasi dalam waktu lama kita akan merasakan manis. Pencernaan seperti ini
merupakan contoh pencernaan kimiawi.
181 2.
Kerongkongan
Kerongkongan merupakan penghubung antara rongga mulut dan lambung. Kerongkongan berupa saluran yang panjangnya kira-kira 20 cm.
Kerongkongan terdiri atas otot yang lentur. Makanan yang berada di dalam kerongkongan akan didorong oleh dinding kerongkongan menuju lambung.
Gerakan seperti ini disebut gerak peristaltik.
3.
Lambung
Dinding lambung menghasilkan asam klorida asam lambung untuk membunuh kuman yang masuk bersama makanan. Selain itu, juga terdapat
enzim pepsin dan renin. Enzim renin berfungsi mengendapkan protein susu menjadi kasein. Enzim pepsin berguna untuk mengubah protein menjadi
asam amino. Di dalam lambung ini terjadi pencernaan secara mekanik dan kimiawi.
4.
Usus Halus
Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus dua belas jari, usus kosong, dan usus penyerap. Di dalam usus dua belas jari, makanan dicerna
secara kimiawi. Pencernaan itu dilakukan oleh getah empedu dan getah pankreas. Getah empedu dihasilkan oleh hati. Getah empedu berfungsi untuk
mencerna lemak. Getah pankreas menghasilkan:
182 a. Enzim amilase, berfungsi mengubah zat tepung menjadi gula.
b. Enzim tripsin, berfungsi mengubah protein menjadi asam amino. c. Enzim lipase, berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak.
Setelah melewati usus dua belas jari, makanan sampai di usus kosong. Selanjutnya, makanan akan diurai proteinnya oleh enzim erepsin. Sementara
itu, karbohidrat yang terkandung dalam makanan tersebut akan diurai oleh enzim maltase, sukrose, dan laktose. Setelah hancur dan lumat, makanan
menuju usus penyerap. Permukaan usus penyerapan berjonjot-jonjot. Jonjot-jontjot dalam
usus ini dinamakan villi. Villi membuat sari makanan terserap lebih banyak dan lebih cepat. Sari-sari makanan yang diserap oleh usus penyerapan akan
diedarkan ke seluruh tubuh oleh darah. 5.
Usus Besar
Usus besar terdiri atas usus besar naik, usus besar melintang, dan usus besar turun. Di dalam usus besar terjadi penyerapan air dan garam-garam
mineral. Selanjutnya, sisa makanan dibusukkan oleh bakteri pembusuk di dalam usus besar.
6.
Anus
Bagian akhir dari saluran pencernaan berupa lubang keluar yang disebut anus. Sisa pencernaan dari usus besar dikeluarkan melalui anus.
Bahan padat hasil pembusukan dikeluarkan sebagai tinja dan gas. Gas dikeluarkan berupa kentut. Sisa pencernaan yang berupa cairan disalurkan
dan disaring dalam ginjal. Cairan yang tidak berguna dikeluarkan melalui lubang kemih berupa air seni.
B. Penyakit pada Alat Pencernaan Manusia 1. Mag Radang Lambung
Kategori