54 Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa pengusaha food
truck Chic Chop Yogyakarta pada aspek Proses memilih sangat setuju sebesar 0, memilih setuju sebesar 62,5 dengan jumlah 5 jawaban,
memilih tidak setuju sebesar 25 dengan jumlah 2 jawaban, dan memilih sangat tidak setuju sebesar 12,5 dengan jumlah 1 jawaban. Hasil
pemetaan jawaban pengusaha untuk aspek Proses disajikan pada diagram berikut ini:
Gambar 9. Grafik Hasil Penelitian Kuesioner Pengusaha Kategori Proses
Berdasarkan tabel kategorisasi pada aspek Proses, dapat diketahui bahwa penerapan strategi pemasaran oleh pengusaha food truck Chic Chop
Yogyakarta dikatakan Baik. Hal ini dapat dilihat dari rata-rata skor jawaban sebesar 20 yang menduduki kelas interval
20 ≤ X 26.
g. Physical Evidence Bukti Fisik
Hasil penelitian penerapan strategi pemasaran usaha food truck di Chic Chop Yogyakarta oleh pengusaha pada aspek Bukti Fisik dapat dilihat
pada tabel dibawah ini: Tabel 12. Hasil Penelitian Kuesioner Pengusaha Kategori Bukti Fisik
Interval Kategori
ΣJawaban ΣSkor Frekuensi Prosentase
X ≥ 29,25 Sangat Baik
9 36
1.00 100.00
22,50 ≤ X 29,25
Baik 0.00
0.00 15,75
≤ X 22,5 Kurang Baik
0.00 0.00
X 15,75 Tidak Baik
0.00 0.00
Total
9 36
1 100
55 Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa pengusaha food
truck Chic Chop Yogyakarta pada aspek Bukti Fisik memilih sangat setuju sebesar 100 dengan jumlah 9 jawaban, dan memilih setuju, tidak setuju,
dan sangat tidak setuju sebesar 0. Hal ini menunjukkan bahwa jawaban mutlak pada pilihan sangat setuju. Hasil pemetaan jawaban pengusaha untuk
aspek Bukti Fisik disajikan pada diagram berikut ini:
Gambar 10. Grafik Hasil Penelitian Kuesioner Pengusaha Kategori Bukti Fisik
Berdasarkan tabel kategorisasi pada aspek Bukti Fisik, dapat diketahui bahwa penerapan strategi pemasaran oleh pengusaha food truck
Chic Chop Yogyakarta dikatakan Sangat Baik. Hal ini dapat dilihat dari rata- rata skor jawaban sebesar 36 yang menduduki kelas interval
X ≥ 29,25.
2. Tanggapan Penerapan Strategi Bauran Pemasaran oleh Konsumen
Data tanggapan konsumen yang diperoleh pada penelitian ini berasal dari kuesioner yang disebarkan secara acak pada 188 responden yang
merupakan konsumen Chic Chop Yogyakarta. Kuesioner tersebut terdiri dari 58 butir soal yang sudah diuji validitas dan reabilitasnya.
Tabel 13. Pemetaan Jenis Kelamin Responden
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid 1
75 39.9
39.9 39.9
2 113
60.1 60.1
100.0 Total
188 100.0
100.0
