6. Karyawan
a. Chasier bertugas melayani konsumen yang datang untuk membeli dengan
sistem antrian serta melakukan transaksi penjualan. b.
Cooker yaitu karyawan yang bertugas memasak di bagian dapur KFC cabang Walikota.
c. Back Up yaitu karyawan yang berada di belakang kasir dan bertugas
membantu pekerjaan kasir. d.
Dinning yaitu karyawan yang bertugas dan bertanggungjawab membersihkan meja, kursi, piring serta seluruh ruangan KFC cabang
walikota. e.
Gardener yaitu petugas yang bertanggungjawab membersuhkan seluruh pekarangan dan bagian taman KFC cabang Walikota.
f. All Star adalah karyawan CSTM Customer Service Team MemberFSTM
Food Service Team Member yang telah diberikan pelatihan sehingga dapat menjadi all star. Adapun tugas dari all star ini adalah dapat
ditempatkan disegala posisi pekerjaan karyawan.
D. Produk-Produk KFC
1. Produk Unggulan
Produk unggulan dari KFC adalah Colonel’s original dan Hot Crispy chicken. Produk unggulan ini merupakan ayam goreng yang terdiri dari dua
jenis yaitu biasa dan pedas dengan rasa yang paling lezat menurut berbagai konsumen di Indonesia.
34
Universitas Sumatera Utara
2. Produk Tambahan
KFC juga menyajikan produk tambahan lainnya seperti ayam bertih jagung, ketut ayam, salad kubis, makanan kentang seperti kentang jejari, kentang
sendal, kentang putar dengan kuah, hamburger, serta berbagai jenis makanan lainnya walaupun tidak semuanya terdapat disetiap tempat, khususnya diluar
kawasan Amerika Serikat. Sebahagian hidangan sampingan ini tergolong unik dan hanya terdapat dikawasan tertentu.
3. Produk Hemat Bermutu
Produk kombinasi hemat bermutu seperti KFC attack, super panas, wing bucket, bubur ayam, foam party senantiasa ditawarkan sebagai nilai tambah
kepada konsumen sehingga setiap orang dapat merasakan kenikmatan produk- produk KFC. Pengembanagn brand melalui pengenalan-pengenalan produk
unggulan, produk tambahan dan promosi paket murah meriah selalu ditawarkan kepada konsumen, hal ini memberi konstribusi besar terhadap
pertumbuhan KFC dan meningkatkan diferensiasi brand KFC. KFC Indonesia yang berada di bawah bendera PT. Fastfood Indonesia Tbk
memenuhi selera konsumen lokal dengan menawarkan pilihan seperti perkedel, nasi plus sup, salad, jagung manis, crispy strips, twister dan spaghetti yang
diterima banyak kalangan konsumen di Indonesia. Produk-produk yang disajikan PT. Fastfood Indonesia Tbk untuk semua cabang umumnya sama di seluruh
Indonesia. 35
Universitas Sumatera Utara
E. Layanan KFC
Ada beberapa layanan yang disajikan pihak KFC kepada konsumennya, hal ini dilakukan guna memanjakan para konsumen sehingga merasa puas dan
loyal kepada KFC. Layanan tersebut meliputi : 1.
Layanan pesan antar KFC menyediakan layanan pesan antar dengan menelepon KFC terdekat,
maka dengan segera pihak KFC akan langsung mengantar pesanan ke alamat pemesan. Untuk melakukan layanan antar ada beberapa syarat yang ditetapkan
pihak KFC antara lain meliputi : a.
Batas wilayah antar maksimum lima kilometer dari KFC ke alamat pemesan
b. Jarak waktu pemesanan dengan pengantaran kurang lebih 30 menit sejak
diterimanya pesanan oleh karyawan KFC. c.
Produk pesanan yang diantar minimum Rp 30.000 sebelum pajak dikenakan biaya tambahan sebesar Rp 4.000 dan ini berlaku sebelum tahun
2008. Mulai tahun 2008 pengantaran produk pesanan tidak dibatasi lagi, artinya berapapun pesanan konsumen siap dilayani dan diantar ketempat
tujuan. d.
Maksimum pemesanan antaran untuk jenis paket adalah 50 kotak. 2.
Layanan KFC catering KFC catering home delivery adalah salah satu bentuk layanan KFC kepada
konsumen dalam memenuhi kebutuhan konsumsi berbagai acara keluarga atau kantor seperti arisan, pesta, reuni, bazzar dan lain-lain. Konsumen dapat
36
Universitas Sumatera Utara
melakukan pesanan catering kepada KFC kapan saja, melalui layanan KFC catering ini diharapakan konsumen dapat dimanjakan sehinggan tetap loyal
terhadap KFC. 3.
Layanan Chaki Club KFC memiliki chaki club yang hingga saat ini telah tersebar di 15 kota di
Indonesia, salah satunya adalah di kota Medan. Chaki Club merupakan wadah berkumpulnya anak-anak KFC. Anggota chaki club dapat mengikuti berbagai
kegiatan rutin yang bertujuan untuk mendidik anak. Hingga saat ini 2010 anggota chaki club telah mendekati angka 50.000 anak se-Indonesia.
Ada banyak program yang ditawarkan kepada anak-anak bila menjadi anggota chaki club seperti dapat merayakan ulang tahunnya di KFC dengan mendapat
harga potongan khusus, mendapat hadiah bila menjadi juara kelas di sekolah, dapat mentraktir ulang tahun orang tuanya dengan paket khusus dan program
lainnya yang bermanfaat untuk mendidik anak. 4.
Layanan Infoline Layanan infoline merupakan bentuk media komunikasi yang disediakan pihak
KFC untuk memfasilitasi penyampaian keluhan konsumen dan informasi lainnya yang berkaitan dengan KFC. Kapan dan dimana saja via telepon
melalui infoline akan selalu melayani keluhan konsumennya, diharapkan keluhan dan informasi lainnya dari pelanggan akan terinput dengan lebih baik
dan diproses secra lebih efektif. 37
Universitas Sumatera Utara
F. Jaminan Halal Produk KFC
