Bagi Masyarakat Keluarga Bagi Peneliti Selanjutnya
pendapatan, agama, adat istiadat, dan pendidikan keluarga yang bersangkutan. Makin bertambah usia anak maka makin bertambah pula
kebutuhan akan zat gizi Almatsier, 2011. Setiap anak memiliki karakteristik yang berbeda dalam
mengkonsumsi makanan ataupun kebutuhan akan zat gizi sesuai dengan perbedaan usia. Anak usia 12 bulan membutuhkan kalori
sebesar 1.100 kkal. Anak usia lebih dari 13 bulan membutuhkan nutrisi sebesar 1.300 kkal. Sedangkan usia 3-5 tahun membutuhkan nutrisi
sebesar 1.400 kkal. Air yang dibutuhkan anak berumur 1-6 tahun sebanyak 1.1-1.4 liter airhari atau 5-7 gelashari Kurniasih, 2010.
Gambar 2.1 Gizi Seimbang
Pemenuhan nutrisi pada balita sangat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan balita.Pada masa balita kebutuhan nutrisi sangat
meningkat baik energi maupun protein.Balita memerlukan nutrisi yang adekuat dari makanan yang dimakan untuk menunjang pertumbuhan
dan perkembangannya.Kekurangan nutrisi diakibatkan oleh asupan baik secara kualitas maupun kuantitas yang kurang, penurunan
kesehatan, aktivtas fisik yang berlebihan, dan gangguan emosi yang menyebabkan penurunan nafsu makanWong, 2008.
Masalah kesulitan makan pada anak menurut Judarwanto 2004 sebagai berikut:
a Hambatan mengunyah dan menelan Seorang anak yang berumur diatas satu tahun mulai
mendapatkan makanan dewasa yang padat sehingga mereka cenderung mengalami kesulitan dalam mengunyah dan
menelan.Hal tersebut menuntut orang tua untuk lebih waspada ketika mengawasi anak makan karena anak mungkin langsung
menelan makanannya sebelum mengunyah. b Aktivitas anak
Anak balita mulai suka banyak aktivitas seperti bermain bersama teman-temannya sehingga anak mudah rewel untuk
makan karena tidak ingin kehilangan waktu bermain bersama temannya.
c Kekakuan anak Anak usia 3 sampai 4 tahun menunjukkan sikap egonya. Sering
menolak apa yang disampaikan orang tua termasuk masalah makan dan senang makan makanan selingan sebelum makan
makanan utama.