153
C. Seleksi Supplier a Purchasing melengkapi data dari form data supplier dengan mengisi
kolom seleksi supplier dan memastikan sudah ada supplier pembanding.
b Seleksi supplier akan dinilai menggunakan Metode Perbandingan Eksponensial MPE yang masing-masing kriteria telah memiliki
bobot hasil penilaian dari pakar sekaligus akademisi dan praktisi serta bagian internal perusahaan yang memiliki kepentingan dalam
kasus seleksi supplier PT. AR. Skala penilaian dapat dilihat dalam Tabel 1.
Tabel 1. Kriteria Skor Skala Penilaian pada MPE
Kriteria Skor
Tidak Baik 1
Baik 2
Sangat Baik 3
Supplier akan diseleksi berdasarkan kriteria-kriteria sebagai berikut Tabel 2 : Tabel 2. Kriteria-Kriteria Supplier
No Kriteria
Skor Keterangan
1 Kelengkapan
Dokumen Keamanan Pangan
a. Sertifikat Halal,
1 Belum memiliki sertifikat halal
3 Memiliki sertifikat halal
b. Sertifikat GMP dan
HACCP
1 Belum memiliki sertifikat GMP dan HACCP
3 Memiliki sertifikat GMP dan HACCP
c. Sertifikat P-IRT
1 Supplier bahan baku tingkat industri yang
belum memiliki sertifikat P-IRT 3
Supplier bahan baku tingkat industri yang memiliki sertifikat P-IRT
2 Kualitas
a. Kesesuaian Teknis
1 Kesesuaian produk yang dipasok supplier
terhadap standar tertentu tidak memenuhi persyaratan
dan dibawah
supplier pembanding
2 Kesesuaian
produk yang
dipasok
154
No Kriteria
Skor Keterangan
supplierterhadap standar tertentu memenuhi persyaratan
sama dengan
supplier pembanding
3 Kesesuaian produk yang dipasok supplier
terhadap standar
tertentu memenuhi
persyaratan lebih dari supplier pembanding
b. Reliabilitas Produk
1 Supplier belum mampu menjaga reliabilitas
produk yang dipasok kepada PT. AR dan kerusakan yang terjadi lebih dari 0 bahkan
mencapai 20-50 kerusakan pada bahan baku yang dipasok jauh dibawah supplier
pembanding
2 Supplier mampu menjaga reliabilitas produk
yang dipasok kepada PT. AR dan kerusakan yang terjadi 0 sama dengan supplier
pembanding
3 Supplier mampu menjaga reliabilitas produk
yang dipasok kepada PT. AR dan kerusakan yang terjadi 0 tetapi lebih baik dari supplier
pembanding
c. Standar dan Jaminan
Kualitas
1 Supplier belum mampu dalam memberikan
standar dan jaminan kualitas yang baik bahkan dibawah supplier pembanding
2 Supplier mampu dalam memberikan standar
dan jaminan kualitas yang baik sama dengan supplier pembanding
3 Supplier mampu dalam memberikan standar
dan jaminan kualitas yang baik lebih dari supplier pembanding
d. Rasio
Ketertolakan Produk
1 Ketertolakan produk akibat reject yang
dipasok supplier mencapai lebih dari 20 2
Ketertolakan produk akibat reject yang dipasok supplier mencapai 10-20
3 Ketertolakan produk akibat reject produk
yang dipasok supplier mencapai 1 bahkan
3 Pengiriman
a. Lead time singkat