Sertifikat Halal, Sertifikat GMP dan Sertifikat P-IRT Kesesuaian Teknis Reliabilitas Produk Standar dan Jaminan Rasio

153 C. Seleksi Supplier a Purchasing melengkapi data dari form data supplier dengan mengisi kolom seleksi supplier dan memastikan sudah ada supplier pembanding. b Seleksi supplier akan dinilai menggunakan Metode Perbandingan Eksponensial MPE yang masing-masing kriteria telah memiliki bobot hasil penilaian dari pakar sekaligus akademisi dan praktisi serta bagian internal perusahaan yang memiliki kepentingan dalam kasus seleksi supplier PT. AR. Skala penilaian dapat dilihat dalam Tabel 1. Tabel 1. Kriteria Skor Skala Penilaian pada MPE Kriteria Skor Tidak Baik 1 Baik 2 Sangat Baik 3 Supplier akan diseleksi berdasarkan kriteria-kriteria sebagai berikut Tabel 2 : Tabel 2. Kriteria-Kriteria Supplier No Kriteria Skor Keterangan 1 Kelengkapan Dokumen Keamanan Pangan

a. Sertifikat Halal,

1 Belum memiliki sertifikat halal 3 Memiliki sertifikat halal

b. Sertifikat GMP dan

HACCP 1 Belum memiliki sertifikat GMP dan HACCP 3 Memiliki sertifikat GMP dan HACCP

c. Sertifikat P-IRT

1 Supplier bahan baku tingkat industri yang belum memiliki sertifikat P-IRT 3 Supplier bahan baku tingkat industri yang memiliki sertifikat P-IRT

2 Kualitas

a. Kesesuaian Teknis

1 Kesesuaian produk yang dipasok supplier terhadap standar tertentu tidak memenuhi persyaratan dan dibawah supplier pembanding 2 Kesesuaian produk yang dipasok 154 No Kriteria Skor Keterangan supplierterhadap standar tertentu memenuhi persyaratan sama dengan supplier pembanding 3 Kesesuaian produk yang dipasok supplier terhadap standar tertentu memenuhi persyaratan lebih dari supplier pembanding

b. Reliabilitas Produk

1 Supplier belum mampu menjaga reliabilitas produk yang dipasok kepada PT. AR dan kerusakan yang terjadi lebih dari 0 bahkan mencapai 20-50 kerusakan pada bahan baku yang dipasok jauh dibawah supplier pembanding 2 Supplier mampu menjaga reliabilitas produk yang dipasok kepada PT. AR dan kerusakan yang terjadi 0 sama dengan supplier pembanding 3 Supplier mampu menjaga reliabilitas produk yang dipasok kepada PT. AR dan kerusakan yang terjadi 0 tetapi lebih baik dari supplier pembanding

c. Standar dan Jaminan

Kualitas 1 Supplier belum mampu dalam memberikan standar dan jaminan kualitas yang baik bahkan dibawah supplier pembanding 2 Supplier mampu dalam memberikan standar dan jaminan kualitas yang baik sama dengan supplier pembanding 3 Supplier mampu dalam memberikan standar dan jaminan kualitas yang baik lebih dari supplier pembanding

d. Rasio

Ketertolakan Produk 1 Ketertolakan produk akibat reject yang dipasok supplier mencapai lebih dari 20 2 Ketertolakan produk akibat reject yang dipasok supplier mencapai 10-20 3 Ketertolakan produk akibat reject produk yang dipasok supplier mencapai 1 bahkan 3 Pengiriman

a. Lead time singkat