4.1.2.2. Penentuan Koefisian Korelasi
Koefisien Korelasi dapat ditentukan dengan menggunakan persamaan sebagai berikut:
� = ∑�� − ���� − ��
�∑�� − ��
2
�� − ��
2
= 0,062300
�700,000056 = 0,9950
4.1.2.3. Penentuan Kandungan Timah dalam Sampel
Kandungan timah dapat ditentukan dengan menggunakan metode kurva kalibrasi dengan mensubstitusi nilai absorbansi yang diperoleh dari hasil pengukuran
terhadap persamaan garis regresi kurva kalibrasi.
4.1.2.4. Penentuan KandunganTimahIkanSardenKaleng Adalam mgL
Dari data pengukuran absorbansi timah untuk sampel ikansarden kaleng dengan tanggal produksi 21 Juni 2014 diperoleh absorbansi sebagai berikut:
A1 = 0,0027 A2 = 0,0027
A3 = 0,0026
Dengan mensubstitusikan nilai Y absorbansi ke persamaan garis regresi y = 0,0009
� + 0,0008 maka diperoleh : X1 = 2,1111
X2 =2,1111 X3 = 2,0000
Universitas Sumatera Utara
Dengan demikian kandungan timah dalam larutan ikan sarden kemasan kaleng A dengan metode SSA adalah
�� = ∑ ��
� = 2,0741
X1 − X�
2
= 2,1111 − 2,0741
2
= 1,37 x 10
−3
X2 − X�
2
= 2,1111 − 2,0741
2
= 1,37 x 10
−3
X3 − X�
2
= 2,0000 − 2,0741
2
= 5,49 x 10
−3
��� − ��
2
= 0,00549
maka S = � ∑Xi − X�
2
n − 1
= �
0,00549 3
− 1 = 0,05239
didapat S
x
= S
√n =
0,05239 √3
= 0,030247
Dari data hasil distribusi t student untuk n = 3, dengan derajat kebebasan dk= n- 1 = 2 untuk derajat kepercayaan 95 p-0,05, t = 4,30 maka :
� = ��0,05 � � − 1��
�
� = 4,30 0,05 � 20,030247 = 0,013006
Sehingga diperoleh hasil pengukuran kandungan timah dalam ikansarden kaleng A sebesar:
2,0741mgL
Universitas Sumatera Utara
Hasil perhitungan untuk kandungan timah pada ikansardenkaleng B dan Cterlampir pada lampiran.
4.1.2.5. PenentuanKandungan
Timah yang
TerkandungdalamIkanSardenKemasanKaleng mgKg
Untuk memperoleh kandungan timah dalam 1 Kg ikan sarden kemasan kaleng A tanpa kadar air dalam satuan mgKg dapat ditentukan melalui persamaan berikut :
Kadar Sn =
����� ��� � � � � ������ ℎ���� ��������� �
����� ������ ��
� 10
6
mgKg =
2,0741 ��� �
� � � 0,05 � 5,0090
� 10
3
��
� 10
6
mgKg = 20,7037 mgKg
Sebelum pengukuran dilakukan larutan ikan sarden kemasan kaleng tersebut diencerkan terlebih dahulu sebanyak 10 kali. Pengenceran ini dilakukan agar pada
saat pengukuran dengan SSA diperoleh absorbansi antara 2,0 – 8,0 karena itu hasil pengukuran dikali 10.
Kadar logam Sn x 10 = 20,7037 mgKg x 10
= 207,037 mgKg ± 0,013006
Hasil perhitungan untuk kandungan timah pada ikansardenkaleng B dan Cterlampir pada lampiran.
4.2. Pembahasan
Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan kadar logam Cd dan Sn pada ikan sarden kemasan kaleng berdasarkan tanggal produksi
Universitas Sumatera Utara
Kategori