5.5. Konsumsi Bawang Putih Dalam Negeri
Konsumsi bawang putih terkait dengan ketersedian bawang putih di dalam negeri. Kekurangan pasokan untuk konsumsi mendorong suatu negara untuk
memenuhi kekurangan dengan melakukan produksi secara massal. Apabila produksi tidak dapat dilakukan maka pemerintah akan melakukan impor untuk
memenuhi kekurangan konsumsi tersebut. Sama halnya dengan bawang putih dimana konsumsi yang cukup besar tidak dapat dipenuhi dengan produksinya
maka dilakukan impor. Konsumsi akan bawang putih dari tahun 2002-2007 terus mengalami peningktan Gambar 9.
Konsumsi Dalam Negeri
5000 10000
15000 20000
25000 30000
1 2
3 4
5 6
Tahun 2002-2007 K
ons um
s i B
a w
a ng P
ut ih
D a
la m
N e
ge ri
Ton
Konsumsi
Gambar 9. Grafik Perkembangan Rata-rata Konsumsi Bawang Putih Lokal
Peningkatan konsumsi bawang putih di indonesia dikarenakan beragamnya kegunaan bawang putih. Kegunaan bawang putih tidak hanya
digunakan sebagai bumbu masak, tetapi juga digunakan untuk obat-obatan. Bawang putih sebagai obat-oabatan dalam bentuk serbuk maupun ekstrak bawang
putih. Peningkatan kegunaan bawang putih menyebabkan peningkatan konsumsinya.
5.6. Volume Impor Total Bawang Putih
Bawang putih impor masuk ke Indonesia dilakukan oleh pemerintah untuk memenuhi permintaan dari konsumsi bawang putih yang terus meningkat setiap
tahunnya. Impor bawang putih terus dilakukan dikarenakan produksi dalam negeri tidak dapat memenuhi permintaan yang ada. Volume impor dari tahun
2002-2007 untuk bawang putih terus mengalami peningkatan Gambar 10. Banyaknya bawang putih impor di pasar Indonesia dapat mengancam
keberlangsungan bawang putih lokal Indonesia. Volume impor total komoditi bawang putih didominasi oleh Cina sebagai pengahasil bawang putih. Negara
pengekspor bawang putih ke Indonesia lainnya diantaranya yaitu Malaysia, Thailand, Hongkong dan Singapore.
Impor Total
5000 10000
15000 20000
25000 30000
1 2
3 4
5 6
Tahun 2002-2007 V
ol um
e I
m por
Tot a
l Ton
Impor Total
Gambar 10. Grafik Perkembangan Rata-rata Total Impor Bawang Putih
5.7. Total Impor Bawang Putih Asal Cina
Kategori