4.3. Analisis Lingkungan Eksternal Rumah Makan Bebek Gendut Bogor 4.3.1
Lingkungan Mikro 1.
Perusahaan
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor memiliki sistem manajerial yang diterapkan dalam menjalankan usahanya. Sistem
manajerial ini berguna untuk memperjelas jenis pekerjaan yang dilakukan beserta tanggung jawab yang diemban.
2. Pemasok
Pemasok daging bebek yang terdapat di Rumah Makan Bebek Gendut Bogor berjumlah lima pemasok. Pemilik dan pengelola
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor memilih pemasok-pemasok tersebut berdasarkan kesinambungan pengiriman bahan baku yang
dapat dilakukan oleh pihak pemasok.
3. Perantara Pemasaran
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor tidak memiliki perantara pemasaran dalam memasarkan produknya. Hal ini dirasa tidak
diperlukan karena terdapat layanan pesan antar yang dapat memudahkan konsumen yang ingin membeli produk Rumah Makan
Bebek Gendut Bogor tanpa harus datang ke Rumah Makan Bebek Gendut Bogor.
4. Pasar Pelanggan
Pasar pelanggan yang terdapat di Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah pasar konsumen dan pasar pemerintah. Pasar
konsumen terdiri dari konsumen perkantoran, mahasiswa dan penduduk perumahan sekitar Rumah Makan Bebek Gendut Bogor.
Pasar pemerintah Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah pegawai negeri Kota Bogor dan Kabupaten Bogor.
Pasar pelanggan Rumah Makan Bebek Gendut Bogor yang mendominasi adalah pasar konsumen khususnya penduduk
perumahan. Hal ini dikarenakan letak Rumah Makan Bebek Gendut Bogor yang dekat dengan Perumahan Yasmin dan pemesanan
banyak yang berasal dari Perumahan Yasmin.
5. Pesaing
Pesaing bagi Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah rumah makan dan restoran yang menjual produk yang sejenis dengan
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Restoran yang menjual produk sejenis diantaranya adalah Bebek H. Slamet dan Bebek Pak Ndut
yang berlokasi di Air Mancur, Kota Bogor. Pesaing-pesaing tersebut tidak berpengaruh besar terhadap Rumah Makan Bebek Gendut
Bogor, karena pemilik dan pengelola Rumah Makan Bebek Gendut Bogor merasa yakin dengan kualitas produk dan layanan yang
dimiliki.
6. Masyarakat
Masyarakat keuangan tidak dilibatkan dalam pendirian Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Modal yang digunakan dalam
pendirian Rumah Makan Bebek Gendut Bogor semua berasal dari pemilik Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Masyarakat media
digunakan oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor dalam mempromosikan produknya yang terdiri dari media cetak dan
elektronik. Keterlibatan pemerintah bagi Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah dengan dikeluarkannya pra sertifikasi halal
oleh Dinas Pertanian Kota Bogor. Masyarakat Lembaga Swadaya Masyarakat LSM tidak
memiliki kontribusi kepada Rumah Makan Bebek Gendut Bogor baik dalam pendiriannya atau promosi. Rumah Makan Bebek Gendut
Bogor memiliki hubungan baik dengan penduduk lokal sekitar Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Hal ini dibuktikan dengan
menjadikan penduduk lokal sebagai penjaga keamanan dan petugas parkir. Hubungan masyarakat internal Rumah Makan Bebek Gendut
Bogor baik, yaitu hubungan antara pemilik, pengelola dan pegawai karena mengutamakan rasa kekeluargaan antara pemilik dan
pengelola dengan pegawai.
