pegawai agar terlihat lebih rapih. Hubungan kekeluargaan dibina antara pemilik dan pengelola Rumah Makan Bebek Gendut Bogor
dengan para pegawainya. Dalam melakukan inovasi produk, para pegawai juga dilibatkan. Hal ini merupakan apresiasi dari pemilik
dan pengelola sehingga pegawai merasa lebih dihargai. Para pegawai diberikan fasilitas tempat tinggal yang berlokasi sama dengan
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor sebagai wujud kepedulian pemilik dan pengelola Rumah Makan Bebek Gendut Bogor terhadap
pegawainya.
6. Promosi dan Edukasi
Promosi yang dilakukan oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah dengan memasang spanduk di jalan-jalan yang menuju
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor, brosur yang disebarkan ke tempat-tempat sekitar Rumah Makan Bebek Gendut Bogor dan
worth of mouth dari mulut ke mulut kepada rekan kerja dan keluarga. Pada saat pembukaan pertama ternyata terdapat tiga ratus
konsumen yang datang. Hal ini membuktikan bahwa promosi dengan spanduk dan worth of mouth berhasil. Para konsumen yang pernah
datang pun ikut membantu merekomendasikan Rumah Makan Bebek Gendut Bogor kepada teman-temannya, rekan kerja dan saudara.
Wartawan dari media cetak dan elektronik pernah berkunjung ke Rumah Makan Bebek Gendut Bogor tanpa diminta. Hal ini
merupakan suatu ketertarikan yang membuat para wartawan datang ke Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Pemilik juga melakukan
promosi melalui media internet dengan membuat blog mengenai Rumah Makan Bebek Gendut Bogor dan fan page di jejaring sosial
facebook. Edukasi yang diberikan pemilik dan pengelola kepada
pegawainya adalah dengan cara mengajak para pegawai untuk makan di suatu restoran. Para pegawai dapat belajar dengan cara
memperhatikan cara pelayanan yang baik terhadap konsumen.
7. Bukti Fisik
Kapasitas orang yang dapat ditampung oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah lima puluh orang. Rumah Makan Bebek
Gendut Bogor menyediakan fasilitas kamar mandi, mushola, wifi dan sarana bermain anak. Penyediaan fasilitas ini ditujukan agar
konsumen merasa lebih nyaman ketika berada di Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Bentuk penghargaan datang dari konsumen
yang sudah merasakan produk Rumah Makan Bebek Gendut Bogor dengan menuliskan komentar-komentar mereka di papan tulis
berukuran 1x5 meter yang berisi pujian terhadap produk dan pelayanan Rumah Makan Bebek Gendut Bogor.
8. Harga dan Biaya Jasa Lainnya
Penetapan harga yang dilakukan oleh pemilik dan pengelola Rumah Makan Bebek Gendut Bogor atas dasar perhitungan biaya
produksi ditambah dengan keuntungan yang diinginkan. Harga yang ditawarkan oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor bervariasi.
Untuk menu makanan harga mulai Rp. 2.500 sampai Rp. 86.000, sedangkan untuk menu minuman harga yang ditawarkan mulai
Rp. 2.000 sampai Rp. 11.000. Pihak pemilik dan pengelola memiliki pertimbangan dalam penetapan harga karena disesuaikan dengan
segmen dan target pasar. Pilihan paket menu makanan disiapkan oleh pengelola dengan harga Rp. 21.000 untuk dua orang, konsumen
dapat menikmati daging bebek dengan dua pilihan rasa. Potongan harga diberikan oleh pemilik dan pengelola Rumah
Makan Bebek Gendut Bogor pada saat awal pembukaan. Hal ini ditujukan untuk menarik konsumen untuk membeli produk Rumah
Makan Bebek Gendut Bogor. Jika terjadi kenaikan harga bahan baku dan bumbu maka keuntungan yang diperoleh akan menurun.
Langkah yang harus dilakukan adalah dengan menaikkan harga jual. Bagi konsumen yang menggunakan jasa layanan pesan antar tidak
diberikan biaya tambahan.
