Analisis Matriks EFE Analisis Matriks IFE dan EFE Rumah Makan Bebek Gendut Bogor 1 Analisis Matriks IFE

dengan memberikan kualitas produk dan pelayanan yang lebih baik dari pesaing agar dapat mempertahankan konsumennya. Nilai total atas faktor-faktor strategis eksternal adalah 2,970. Nilai tersebut menunjukkan bahwa Rumah Makan Bebek Gendut Bogor berada dalam posisi sedang dalam usahanya menjalankan strategi yang memanfaatkan peluang dan menghindari ancaman. Tabel 13. Matriks EFE rumah makan Bebek Gendut Bogor No. Faktor Eksternal Bobot Peringkat Total Peluang 1. Jumlah penduduk Kota Bogor yang terus meningkat 0,109 3,200 0,348 2. Kondisi ekonomi Kota Bogor yang Kondusif 0,102 3,000 0,306 3. Cukup tersedia pemasok daging bebek 0,102 3,000 0,306 4. Perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis 0,102 3,000 0,306 5. Peraturan pemerintah yang mengatur tentang waralaba 0,102 3,000 0,306 6. Peningkatan daya beli masyarakat 0,116 3,400 0,393 Ancaman 1. Pertumbuhan restoran dan rumah makan yang meningkat 0,088 2,600 0,230 2. Brand image dari pesaing lebih unggul 0,882 2,400 0,196 3. Kenaikan harga bahan baku 0,109 3,200 0,348 4. Tingkat curah hujan tinggi 0,088 2,600 0,230 Total 1,000 2,970 4.6. Analisis Matriks IE dan SWOT Rumah Makan Bebe Gendut Bogor 4.6.1 Analisis Matriks IE Matriks IE didasarkan pada dua dimensi yaitu total nilai IFE yang diberi bobot pada sumbu X dan total nilai EFE yang diberi bobot pada sumbu Y. Matriks IE bertujuan untuk mengetahui posisi perusahaan. Berdasarkan hasil yang diperoleh dari matriks IFE dan EFE dapat disusun dalam matriks IE. Total nilai faktor-faktor strategis internal Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah 3,084, sedangkan total nilai atas faktor-faktor strategis eksternal adalah 2,970. Hal ini dapat diartikan bahwa faktor strategis internal memiliki pengaruh yang lebih besar dibandingkan dengan faktor strategis eksternal. Kuat Rata-rata Lemah 3,0-4,0 2,0-2,99 1,0-1,99

4.0 Tinggi

3,0-4,0 3,0 Sedang 2,0-2,99 2,0 Rendah 1,0-1,99 1,0 Gambar 4. Matriks IE rumah makan Bebek Gendut Bogor Berdasarkan matriks IE pada Gambar 4, dapat dilihat bahwa Rumah Makan Bebek Gendut Bogor berada pada sel IV. Hal ini menunjukkan bahwa strategi yang paling baik dijalankan oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah strategi grow and built. Strategi- strategi yang umumnya digunakan adalah strategi intensif seperti market penetration, market development dan product development. Strategi penetrasi pasar berhubungan erat dengan usaha pemasaran yang gencar dapat dicapai dengan cara menambah promosi, iklan dan publisitas. Sedangkan pengembangan pasar berhubungan erat dengan memperluas jangkauan pasar dan pengembangan produk berhubungan dengan perbaikan dan modifikasi produk atau jasa.

4.6.2 Analisis Matriks SWOT

Analisis matriks SWOT dilakukan setelah mengetahui posisi perusahaan saat ini dengan menggunakan matriks IE. Matriks SWOT merupakan kombinasi strategi dari faktor internal dan eksternal perusahaan sehingga menghasilkan alternatif strategi yang sesuai untuk diterapkan oleh perusahaan kombinasi strategi yang terbentuk adalah strategi SO, ST, WO dan WT dapat dilihat pada Tabel 14. I II III IV V VI VII VIII IX