7. Bukti Fisik
Kapasitas orang yang dapat ditampung oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah lima puluh orang. Rumah Makan Bebek
Gendut Bogor menyediakan fasilitas kamar mandi, mushola, wifi dan sarana bermain anak. Penyediaan fasilitas ini ditujukan agar
konsumen merasa lebih nyaman ketika berada di Rumah Makan Bebek Gendut Bogor. Bentuk penghargaan datang dari konsumen
yang sudah merasakan produk Rumah Makan Bebek Gendut Bogor dengan menuliskan komentar-komentar mereka di papan tulis
berukuran 1x5 meter yang berisi pujian terhadap produk dan pelayanan Rumah Makan Bebek Gendut Bogor.
8. Harga dan Biaya Jasa Lainnya
Penetapan harga yang dilakukan oleh pemilik dan pengelola Rumah Makan Bebek Gendut Bogor atas dasar perhitungan biaya
produksi ditambah dengan keuntungan yang diinginkan. Harga yang ditawarkan oleh Rumah Makan Bebek Gendut Bogor bervariasi.
Untuk menu makanan harga mulai Rp. 2.500 sampai Rp. 86.000, sedangkan untuk menu minuman harga yang ditawarkan mulai
Rp. 2.000 sampai Rp. 11.000. Pihak pemilik dan pengelola memiliki pertimbangan dalam penetapan harga karena disesuaikan dengan
segmen dan target pasar. Pilihan paket menu makanan disiapkan oleh pengelola dengan harga Rp. 21.000 untuk dua orang, konsumen
dapat menikmati daging bebek dengan dua pilihan rasa. Potongan harga diberikan oleh pemilik dan pengelola Rumah
Makan Bebek Gendut Bogor pada saat awal pembukaan. Hal ini ditujukan untuk menarik konsumen untuk membeli produk Rumah
Makan Bebek Gendut Bogor. Jika terjadi kenaikan harga bahan baku dan bumbu maka keuntungan yang diperoleh akan menurun.
Langkah yang harus dilakukan adalah dengan menaikkan harga jual. Bagi konsumen yang menggunakan jasa layanan pesan antar tidak
diberikan biaya tambahan.
4.3. Analisis Lingkungan Eksternal Rumah Makan Bebek Gendut Bogor 4.3.1
Lingkungan Mikro 1.
Perusahaan
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor memiliki sistem manajerial yang diterapkan dalam menjalankan usahanya. Sistem
manajerial ini berguna untuk memperjelas jenis pekerjaan yang dilakukan beserta tanggung jawab yang diemban.
2. Pemasok
Pemasok daging bebek yang terdapat di Rumah Makan Bebek Gendut Bogor berjumlah lima pemasok. Pemilik dan pengelola
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor memilih pemasok-pemasok tersebut berdasarkan kesinambungan pengiriman bahan baku yang
dapat dilakukan oleh pihak pemasok.
3. Perantara Pemasaran
Rumah Makan Bebek Gendut Bogor tidak memiliki perantara pemasaran dalam memasarkan produknya. Hal ini dirasa tidak
diperlukan karena terdapat layanan pesan antar yang dapat memudahkan konsumen yang ingin membeli produk Rumah Makan
Bebek Gendut Bogor tanpa harus datang ke Rumah Makan Bebek Gendut Bogor.
4. Pasar Pelanggan
Pasar pelanggan yang terdapat di Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah pasar konsumen dan pasar pemerintah. Pasar
konsumen terdiri dari konsumen perkantoran, mahasiswa dan penduduk perumahan sekitar Rumah Makan Bebek Gendut Bogor.
Pasar pemerintah Rumah Makan Bebek Gendut Bogor adalah pegawai negeri Kota Bogor dan Kabupaten Bogor.
Pasar pelanggan Rumah Makan Bebek Gendut Bogor yang mendominasi adalah pasar konsumen khususnya penduduk
perumahan. Hal ini dikarenakan letak Rumah Makan Bebek Gendut Bogor yang dekat dengan Perumahan Yasmin dan pemesanan
banyak yang berasal dari Perumahan Yasmin.
Kategori