x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PERNYATAAN iii
HALAMAN PENGESAHAN iv
HALAMAN MOTTO v
HALAMAN PERSEMBAHAN vi
ABSTRAK vii
KATA PENGANTAR viii
DAFTAR ISI x
DAFTAR TABEL xii
DAFTAR GAMBAR xiii
DAFTAR GRAFIK xiv
DAFTAR LAMPIRAN xv
BAB I PENDAHULUAN 1
A. Latar Belakang 1
B. Identifikasi Masalah 4
C. Batasan Masalah 4
D. Rumusan Masalah 5
E. Tujuan Penelitian 6
F. Manfaat Penelitian 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA 8
A. Deskripsi Teori 8
1. Pembelajaran 8
2. Metode Pembelajaran 18
3. Pembelajaran Kooperatif 19
4. Kompetensi 32
5. Kue Indonesia 38
B. Penelitian yang Relevan 41
C. Kerangka Berfikir 44
D. Hipotesis 47
BAB III METODE PENELITIAN 48
A. Jenis dan Desain Penelitian 48
B. Lokasi dan Waktu Penelitian 50
C. Subjek Penelitian 50
D. Rancangan Penelitian Tindakan Kelas 51
1. Studi Pendahuluan 52
2. Siklus I 52
3. Siklus II 54
xi E. Teknik Pengumpulan Data
56 1. Lembar Observasi
56 2. Lembar Penilaian Unjuk Kerja
57 3. Tes Tulis
57 4. Dokumentasi
57 F. Instrumen Penelitian
58 1. Lembar Observasi
58 2. Lembar Penilaian Unjuk Kerja
60 3. Lembar Soal Tes Tulis
61 4. Dokumentasi
62 G. Validitas dan Reliabilitas Instrumen
63 1. Uji Validitas
63 2. Uji Reliabilitas
64 H. Teknik Analisa Data
66 1. Analisis Data Hasil Belajar
67 2. Analisis Keterlaksanaan Pembelajaran
70 3. Analisis Butir Soal Tes Pilihan Ganda
71 I. Interpretasi Data
74
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 75
A. Hasil Penelitian 76
1. Perencanaan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw
78 2. Penerapan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe
Jigsaw 80
3. Peningkatan Kompetensi Siswa terhadap Penerapan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw
90 B. Pembahasan Hasil Penelitian
92 1. Pembahasan Hasil Pra Siklus
92 2. Pembahasan Hasil Siklus Pertama
93 3. Pembahasan Hasil Siklus Kedua
95 4. Suasana Pembelajaran
97 5. Keterlaksanaan Pembelajaran Kue Indonesia
Menggunakan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw
99
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 104
A. Kesimpulan 104
B. Saran 105
DAFTAR PUSTAKA 107
LAMPIRAN 110
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Sintaks Pembelajaran Kooperatif 23
Tabel 2. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Mata Pelajaran Kue Indonesia Kelas XI
39 Tabel 3. Materi Pembelajaran Mata Pembelajaran Kue Indonesia
Kelas XI 40
Tabel 4. Penelitian yang Relevan 42
Tabel 5. Kisi-Kisi Lembar Observasi 59
Tabel 6. Kisi-Kisi Lembar Penilaian Unjuk Kerja 60
Tabel 7. Kisi-Kisi Soal Pilihan Ganda Siklus I 61
Tabel 8. Kisi-Kisi Soal Pilihan Ganda Siklus II 62
Tabel 9. Interpretasi Nilai r 65
Tabel 10. Kriteria Ketuntasan Minimal 70
Tabel 11. Kriteria Keterlaksanaan Model Pembelajaran 71
Tabel 12. Kategori Tingkat Kesukaran Soal 73
Tabel 13. Data Kompetensi Siswa Pra Siklus Berdasarkan KKM 76
Tabel 14. Data Kompetensi Siswa Siklus Pertama Berdasarkan KKM 84
Tabel 15. Data Kompetensi Siswa Siklus Kedua Berdasarkan KKM 89
Tabel 16. Kriteria Keterlaksanaan Pembelajaran 100
Tabel 17. Perhitungan Pendapat Observer tentang Keterlaksanaan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw pada Siklus I
100 Tabel 18. Perhitungan Pendapat Observer tentang Keterlaksanaan
Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw pada Siklus II 102
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Skenario Pengelompokan Siswa dengan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw
29 Gambar 2. Kerangka Berfikir
46 Gambar 3. Tahapan PTK Model Kemmis dan Mc Taggart
49
xiv
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. Pencapaian Kompetensi Siswa Berdasarkan Kriteria Ketuntasan Minimal pada Pra Siklus
92 Grafik 2. Pencapaian Kompetensi Siswa Berdasarkan Kriteria
Ketuntasan Minimal pada Pra Siklus dan Siklus Pertama 94
Grafik 3. Pencapaian Kompetensi Siswa Berdasarkan Kriteria Ketuntasan Minimal pada Pra Siklus, Siklus Pertama, dan
Siklus Kedua 96
Grafik 4. Pendapat Observer Tentang Keterlaksanaan Metode Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw Pada Siklus I
101 Grafik 5. Pendapat Observer Tentang Keterlaksanaan Metode
Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw Pada Siklus II 102
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Silabus dan RPP 110
Lampiran 2. Media Jobsheet 153
Lampiran 3. Instrumen Penelitian 183
Lampiran 4. Validitas dan Reliabilitas Instrumen 200
Lampiran 5. Hasil Penelitian 223
Lampiran 6. Surat Ijin Penelitian 245
Lampiran 7. Dokumentasi 250
1
BAB I PENDAHULUAN