Pelayanan lain yang dapat membuat konsumen senang ketika melakukan pembelian di Rumah Ubi Dinarmas adalah, ketika ada konsumen yang mengeluh
tentang produk yang di jual di Rumah Ubi, misalnya rasa yang kurang enak,atau hal yang lainnya, keluhan konsumen akan langsung ditanggapi oleh pihak Rumah
Ubi Dinarmas dan produk yang dikeluhkan tersebut akan diganti dengan produk yang baru,dengan cara pembeli datang ke Rumah Ubi Dinarmas.
Berdasarkan hasil pengamatan peneliti, Rumah Ubi Dinarmas belum memiliki daya tawar pembeli yang tinggi. Hal ini ditunjukkan ketika peneliti
melakukan pengamatan, peneliti jarang menemukan konsumen yang datang untuk membeli dalam jangka waktu yang berdekatan. Hal ini dipengaruhi oleh faktor
internal Rumah Ubi Dinarmas, yaitu lokasi yang kurang strategis, lokasi tidak masuk di dalam daerah perkotaan, tidak banyaknya angkutan umum yang melintasi
daerah ini, sehingga sulit untuk konsumen untuk datang.
d. Daya Tawar Supplier
Pemasok memiliki keterkaitan yang besar dengan suatu bisnis. Rumah Ubi Dinarmas menjalin banyak kerjasama kepada pemasok di dalam mempromosikan
produknya, agar produknya dapat dikenal oleh masyarakat luas. Untuk pasokan barang ke Rumah Ubi Dinarmas, Rumah Ubi Dinarmas memiliki pemasok tetap
yaitu petani yang berasal dari Deli Serdang dan Namo Rambe. Setiap harinya petani-petani tersebut akan mengirimkan ubi yang baru dicabut ke Rumah Ubi
Dinarmas. Pemilik melakukan kerjasama dengan pemasok diberbagai tempat, karena ubi yang menjadi bahan baku bisnis Rumah Ubi Dinarmas harus di cabut
setiap hari. Hal ini dikarenakan pihak Rumah Ubi Dinarmas ingin mendapatkan ubi
8QLYHUVLWDV6 XPDWHUD8WDUD
yang segar. Seperti yang diketahui ubi bukanlah tanaman yang dapat dipanen setiap harinya, sehingga pemilik perlu melakukan kerjasama dengan para petani.
Pemilik menyadari menjalin hubungan yang baik dengan pemasok dapat meningkatkan kerja sama yang baik pula. Rumah Ubi Dinarmas menjalin banyak
kerjasama dengan bisnis lain untuk meningkatkan penjualan produknya dan juga untuk memperkenalkan produknya kepada masyarakat luas.
e. Persaingan diantara Pemain yang Sudah Ada
Persaingan bisnis oleh-oleh di Kota Medan semakin meningkat, hal ini dapat di lihat dari banyaknya bisnis baru yang bermunculan, yang membuat tingat
persaingan semakin tinggi. Persaingan di antara bisnis yang sudah ada semakin meningkat dan adanya dominan terhadap suatu bisnis. Seperti salah satu bisnis lebih
dominan daripada bisnis yang lain, hal ini dapat mempengaruhi pendapatan dari setiap bisnis tersebut.
Rumah Ubi Dinarmas sebagai bisnis yang sudah beridiri selama 3 tahun, sudah memiliki strategi untuk menghadapi para pesaing yang sudah ada, ataupun
pesaing baru. Rumah Ubi Dinarmas mengahadapi para pesaing dengan strategi yang berfokus pada kegiatan mempromosikan produknya. Walaupun pemilik
mengatakan bahwa untuk menjadikan Rumah Ubi Dinarmas sebagai oleh-oleh Khas Medan adalah tujuan jangka panjang, tapi pemilik berusaha keras untuk
segera memposisikan bisnisnya sebagai oleh-oleh Khas Medan. Pesaing bisnis oleh-oleh di Kota Medan, memiliki pesaing yang dominan.
Bisnis tersebut adalah Bika Ambon Zulaikha, Pancake Durian, Bolu Gulung Meranti. Tiga produk tersebut masih menguasi pasar untuk oleh-oleh Khas Medan
8QLYHUVLWDV6 XPDWHUD8WDUD
dan masih sulit digeser posisinya. Ketiga produk tersebut sudah menjadi salah satu ciri khas Kota Medan, sehingga ketika orang berkunjung ke Kota Medan dan ingin
membeli oleh-oleh akan memilih ketiga jenis bisnis tersebut. Hal ini diakui oleh pemilik. Pemilik mengatakan bahwa saingan terbesar
bisnisnya adalah ketiga produk tersebut. Pemilik mengatakan ketiga produk tersebut sampai sekarang masih sangat diminati oleh konsumen dan sulit untuk
digeser posisinya. Pemilik berharap pemerintah, khususnya dinas pariwisata seharusnya dapat membantu bisnis oleh-oleh yang lain, untuk dapat diperkenalkan
oleh masyarakat juga. Sehingga bisnis-bisnis yang lain yang belum terlalu dikenal oleh konsumen dapat di angakat posisinya.
4.3.3 Analisis SWOT Strenghts, Weakness Opportunities, Threats
SWOT digunakan peneliti di dalam penelitian sebagai alat pencocokan yang penting, yang dapat membantu Rumah Ubi Dinarmas mengembangkan strategi
bisnisnya. Analisis SWOT terdiri dari identifkasi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dimiliki oleh Rumah Ubi Dinarmas. Analisa SWOT sendiri
memiliki tujuan untuk memisahkan masalah pokok dan memudahkan pendekatan
strategi dalam suatu binis atau organisasi. a.
Indentifikasi Kekuatan
Rumah Ubi Dinarmas adalah bisnis yang bergerak di bidang kuliner,yaitu oleh-oleh Khas Medan. Lokasi bisnis Rumah Ubi Dinarmas di Jalan Karya Wisata
No.93 A Medan. Kekuatan yang dimiliki Rumah Ubi Dinarmas adalah keunikan produk yang ditawarkan. Salah satu produk yang di jual di Rumah Ubi Dinarmas,
belum ada di Kota Medan selain di toko tersebut. Produk itu adalah ubi roti siap
8QLYHUVLWDV6 XPDWHUD8WDUD
goreng. Ubi roti siap goreng adalah ubi mentah yang di olah dengan bumbu-bumbu, lalu dibekukan, sehingga konsumen yang membeli produk tesebut dapat langsung
menggorengnya, lalu mengkonsumsinya. Hal yang menarik dari Rumah Ubi Dinarmas adalah pemilik tidak
melakukan pinjaman dengan Bank atau pihak lain untuk membuka bisnisnya. Modal yang diperoleh Rumah Ubi Dinarmas untuk membuka bisnis ini berasal dari
modal pribadi pemilik dan kedua orang tua pemilik. Hal ini membuat Rumah Ubi Dinarmas mendapatkan keuntungan bersih yang lebih banyak, karena tidak perlu
membayar pinjaman. Menurut pemilik, tidak perlu membuka toko yang besar daripada harus utang, lebih baik memanfaatkan apa yang ada sebelum melihat
keluar. Ubi yang digunakan oleh Rumah Ubi Dinarmas sebagai bahan baku
produknya, adalah ubi dengan kualitas yang baik, yaitu menggunakan ubi roti. Ubi roti digunakan sebagai bahan baku karena ubi roti lebih lembut, di bandingkan
dengan jenis ubi yang lain. Demi menjaga kualitas produknya, Rumah Ubi Dinarmas, setiap hari memanen ubi yang baru, sehingga bahan baku utamanya,
yaitu ubi selalu sesuai standar. Pemilik dan pegawai juga menerapkan standar pada setiap ubi dengan cara mencicipi rasa dari ubi yang datang setiap harinya.
Rumah Ubi Dinarmas memiliki pegawai yang berkompeten, yang mampu mengerjakan tugas sesuai dengan bidangnya masing-masing, sehingga pegawai
dapat berkeja dibidangnya dengan baik. Untuk pegawai produksi mereka dapat membuat produk yang baik, yang memenuhi standard dan juga tepat waktu. Untuk
pegawai kasir, pegawai dapat melayani konsumen dengan baik, mengetahui dengan
8QLYHUVLWDV6 XPDWHUD8WDUD
baik pengetahuan tentang produk yang di jual. Dan untuk manajer, manajer dapat bekerja dengan baik, untuk membantu pemilik di dalam mencapai tujuan bisnis.
Hal yang unik dari Rumah Ubi Dinarmas yang dapat menjadi kekuatan bisnis ini adalah. Rumah Ubi Dinarmas dapat menerima pembayaran dengan
menggunakan uang dinar dan dirham. Uang dinar dan dirham dipilih pemilik karena memiliki nilai yang sesungguhnya dari suatu mata uang,sehingga hal itu dapat
menarik perhatian konsumen. Harga setiap produk yang di di jual di Rumah Ubi Dinarmas terjangkau oleh konsumen. Rumah Ubi Dinarmas juga menawarkan
harga produk yang lebih rendah dari harga produk pesaing, khususnya untuk produk bika ubi.
b. Identifikasi Kelemahan
