Fitri bertanya, bika ubinya beli di mana, lalu teman Ibu Fitri mengatakan membelinya di toko Rumah Ubi Dinarmas yang berada di depan kompleks.
Mengikuti kegiatan pameran dan melakukan kegiatan promosi dari mulut ke mulut di pilih pemilik sebagai cara yang paling efektif di dalam mempromosikan
produknya. Pemilik belum memiliki rencana lain untuk melakukan kegiatan promosi, seperti membuka cabang atau yang lainnya.
4.3.2 Five Forces Porter
Pertumbuhan bisnis, khususnya di Kota Medan terus mengalami peningkatan. Hal ini ditandai dengan banyaknya bermunculan jenis usaha baru
yang fokus bisnisnya di bidang kuliner. Seperti yang kita ketahui, Kota Medan terkenal dengan kulinernya yang sudah tidak diragukan lagi rasanya. Banyak
wisatawan yang berkunjung ke Kota Medan, khusus untuk mencicipi kuliner- kuliner khas di Kota Medan, yang biasa disebut wisata kuliner.
Jenis bisnis kuliner baru yang bermunculan di Kota Medan sangat beragam, dari bisnis restaurant, café, makanan pinggir jalan, dan juga oleh-oleh. Seperti
bisnis oleh-oleh, bisnis oleh-oleh memiliki memiliki persaingan yang ketat, karena banyaknya konsumen yang ketika ingin membeli produk oleh-oleh selalu membeli
jenis produk yang sama, karena sampai sekarang ada 3 jenis bisnis oleh-oleh yang sangat diminati oleh konsumen dan menjadi unggulan sebagai oleh-oleh Khas
Medan, yaitu Bika Ambon Zulaikha, Bolu Gulung Meranti, dan Pancake Durian. Ketiga produk tersebut masih sangat diminati oleh konsumen sebagai produk oleh-
oleh, yang akhirnya membuat ketiga produk tersebut menjadi ciri khas Kota Medan.
8QLYHUVLWDV6 XPDWHUD8WDUD
Seperti Bika Ambon Zulaikha yang hingga saat ini masih menjadi oleh-oleh Khas Medan yang paling diminati. Hal ini ditandai dengan lokasi Bika Ambon
Zulaika yang berada di Jl.Majapahit. Lokasi ini dari dulu hingga sekarang sudah terkenal sebagai pusatnya bika ambon, sehingga ketika ada seseorang yang ingin
membeli bika ambon akan pergi ke lokasi tersebut. Ketika Bika Ambon Zulaikha membuka bisnisnya tempat ini langsung diminati para konsumen. Jumlah
konsumen yang datang selalu banyak yang tidak hanya berasal dari dalam kota, luar kota bahkan wisatawan. Dengan tingginya minat konsumen terhadap Bika Ambon
Zulaikha, membuat Bika Ambon Zulaikha memiliki dua toko besar yang berlokasi di jalan yang sama. Hal ini membuat bisnis bika ambon yang lain, kurang diminati
konsumen, karena banyak konsumen yang lebih memilih berkunjung dan membeli produk di Bika Ambon Zulaikha, karena merek dari produk tersebut sudah melekat
diingatan konsumen. Sehingga jika ada konsumen yang ingin membeli bika ambon akan pergi ke Bika Ambon Zulaikha.
Tingkat persaingan yang sangat ketat ini membuat bisnis yang ingin menjalankan bisnisnya di fokus bisnis yang sama, harus benar-benar memiliki
strategi yang baik, agar produknya dapat bersaing dengan produk yang sudah lebih dulu dikenal. Jika suatu jenis bisnis baru tidak memiliki strategi yang tepat, hal ini
dapat membuat bisnis tersebut akan sulit memperkenalkan produknya kepada konsumen dan memposisikan bisnisnya sebagai oleh-oleh Khas Medan.
a. Masuknya Kompetitor
