Flowchart Analisis Kadar Gula Flowchart Assay Enzim Flowchart Analisis Kadar Etanol

3.3.13. Flowchart Analisis Kadar Gula

Prosedur analisis kadar gula dalam bentuk flowchart ditampilkan dalam Gambar 3.13. Gambar 3.13. Flowchart Analisis Kadar Gula Reagen DNS disiapkan Mulai Sebanyak 0,5 ml sampel dimasukkan ke tabung reaksi Dipanaskan pada 90 Celsius selama 10 menit Digoyang sampai merata Ditambahkan 3 ml aquades Selesai Apakah masih ada sampel lain? Ditambahkan 0,5 ml reagen Cuvet dicuci dengan methanol Cuvet dibiarkan kering Spektrofotometer disiapkan untuk pembacaan Campuran dimasukkan ke cuvet Cuvet dilap dengan tisu lensa dan dimasukkan ke spektrofotometer Nilai bacaan spektrofotometer dicatat dan dikonversi ke konsentrasi glukosa Tidak Ya Universitas Sumatera Utara

3.3.14. Flowchart Assay Enzim

Prosedur assay enzim dalam bentuk flowchart ditampilkan dalam Gambar 3.14. Gambar 3.14. Flowchart Assay Enzim Mulai Larutan buffer sitrat pH 5 disiapkan Enzim yang hendak dianalisis diencerkan dengan buffer pada faktor pengenceran tertentu Sebanyak 0,5 ml enzim dimasukkan ke tabung reaksi Ditambahkan 5 mg CMC dan 0,5 ml aquades Diinkubasi selama 30 menit pada 50 Celsius Diinaktivasi pada 90 Celsius selama 10 menit Dibiarkan mendingin Analisis kadar gula Apakah masih ada faktor pengenceran lain? Nilai faktor pengenceran dan kadar gula diplot pada grafik logaritma Faktor pengenceran kritis diekstrapolasi Nilai aktivitas enzim dikalkulasi Selesai Apakah masih ada sampel lain? Tidak Tidak Ya Ya Universitas Sumatera Utara

3.3.15. Flowchart Analisis Kadar Etanol

Prosedur analisis kadar etanol dalam bentuk flowchart ditampilkan dalam Gambar 3.15. Gambar 3.15. Flowchart Analisis Kadar Etanol Mulai Kromatogram gas disiapkan dengan mengatur aliran gas dan kompresor Parameter kolom, port injeksi dan detektor disesuaikan Kromatogram dijalankan selama ± 30 menit Sampel disesuaikan kadar garamnya Sebanyak 3 ml sampel dimasukkan ke vial berukuran 20 ml Diinjeksikan 5 µl solven atau 10 µl kaldu iso-propanol Vial diisolasi dengan 3 lapis aluminium foil dan diikat karet Dipanaskan pada 60 Celsius sekurang-kurangnya 15 menit Rasio peak etanol dan propanol dalam grafik digunakan untuk menghitung kadar etanol sampel Bacaan kromatogram disimpan dan dibaca dalam bentuk grafik Selesai Apakah masih ada sampel lain? Kromatogram disiapkan untuk injeksi Diambil 100 µl gas pada bagian atas vial Diinjeksikan melalui port injeksi Tidak Ya Universitas Sumatera Utara BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Analisis Kondisi Awal