3.3.13. Flowchart Analisis Kadar Gula
Prosedur analisis kadar gula dalam bentuk flowchart ditampilkan dalam Gambar 3.13.
Gambar 3.13. Flowchart Analisis Kadar Gula
Reagen DNS disiapkan Mulai
Sebanyak 0,5 ml sampel dimasukkan ke tabung reaksi
Dipanaskan pada 90 Celsius selama 10 menit
Digoyang sampai merata Ditambahkan 3 ml aquades
Selesai Apakah masih ada
sampel lain? Ditambahkan 0,5 ml reagen
Cuvet dicuci dengan methanol Cuvet dibiarkan kering
Spektrofotometer disiapkan untuk pembacaan Campuran dimasukkan ke cuvet
Cuvet dilap dengan tisu lensa dan dimasukkan ke spektrofotometer
Nilai bacaan spektrofotometer dicatat dan dikonversi ke konsentrasi glukosa
Tidak Ya
Universitas Sumatera Utara
3.3.14. Flowchart Assay Enzim
Prosedur assay enzim dalam bentuk flowchart ditampilkan dalam Gambar 3.14.
Gambar 3.14. Flowchart Assay Enzim
Mulai Larutan buffer sitrat pH 5 disiapkan
Enzim yang hendak dianalisis diencerkan dengan buffer pada faktor pengenceran tertentu
Sebanyak 0,5 ml enzim dimasukkan ke tabung reaksi Ditambahkan 5 mg CMC dan 0,5 ml aquades
Diinkubasi selama 30 menit pada 50 Celsius Diinaktivasi pada 90 Celsius selama 10 menit
Dibiarkan mendingin Analisis kadar gula
Apakah masih ada faktor pengenceran
lain? Nilai faktor pengenceran dan kadar
gula diplot pada grafik logaritma Faktor pengenceran kritis diekstrapolasi
Nilai aktivitas enzim dikalkulasi
Selesai Apakah masih ada
sampel lain? Tidak
Tidak
Ya Ya
Universitas Sumatera Utara
3.3.15. Flowchart Analisis Kadar Etanol
Prosedur analisis kadar etanol dalam bentuk flowchart ditampilkan dalam Gambar 3.15.
Gambar 3.15. Flowchart Analisis Kadar Etanol
Mulai Kromatogram gas disiapkan dengan
mengatur aliran gas dan kompresor Parameter kolom, port injeksi dan detektor disesuaikan
Kromatogram dijalankan selama ± 30 menit Sampel disesuaikan kadar garamnya
Sebanyak 3 ml sampel dimasukkan ke vial berukuran 20 ml Diinjeksikan 5 µl solven atau 10 µl kaldu iso-propanol
Vial diisolasi dengan 3 lapis aluminium foil dan diikat karet Dipanaskan pada 60 Celsius sekurang-kurangnya 15 menit
Rasio peak etanol dan propanol dalam grafik digunakan untuk menghitung kadar etanol sampel
Bacaan kromatogram disimpan dan dibaca dalam bentuk grafik
Selesai Apakah masih ada
sampel lain? Kromatogram disiapkan untuk injeksi
Diambil 100 µl gas pada bagian atas vial Diinjeksikan melalui port injeksi
Tidak Ya
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Analisis Kondisi Awal