Telah diuji dan dinyatakan LULUS di depan Tim Penguji pada Kamis, 19 Januari 2012
Tim Penguji Ketua
: Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS
Anggota
: 1. Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA 2. Dr. Ir. Tavi Supriana, MS
3. Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
Universitas Sumatera Utara
LEMBARAN PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI PETERNAK SAPI POTONG INTENSIF DAN
TRADISIONAL DI KECAMATAN PANTAI CERMIN DAN KECAMATAN SERBA JADI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun
sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas.
Medan, Januari 2012 Yang membuat Pernyataan
Muhammad Samin NIM. 097039016MAG
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Muhammad Samin , NIM 097039016. “Analisis Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Pendapatan Petani Peternak Sapi Potong Intensif dan Tradisional di Kecamatan Pantai Cermin dan Kecamatan Serba Jadi”. Dibimbing oleh :
Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS. dan Sri Fajar Ayu, SP, MM,DBA.
Pendapatan petani peternak secara intensif maupun tradisional sangat menentukan dalam analisis usaha ternak. Analisis usaha ternak sering digunakan
untuk optimalisasi produksi sehingga dapat dilihat efisiensi penggunaan faktor- faktor produksi. Dalam peternakan secara intensif maupun tradisional faktor
produksi lebih berhubungan dengan aspek sumber daya seperti tenaga kerja serta modal. Selain itu juga ada faktor-faktor lain seperti bibit dan pakan yang
menunjang produksi. Semua faktor produksi akan berpengaruh pada pendapatan usaha petani ternak.
Tujuan penelitian dilakukan untuk menganalisis perbedaan pendapatan petani peternak sapi potong secara intensif dan secara tradisional; dan
menganalisis pengaruh bibit, pakan dan tenaga kerja terhadap pendapatan petani peternak sapi potong di Kecamatan Pantai Cermin dan Serba Jadi Kabupaten
Serdang Bedagai.
Metode penelitian dengan menggunakan analisis uji beda rata-rata.dan analisis regresi berganda. Variabel indenpenden yang diteliti biaya bibit, biaya
pakan, dan biaya tenaga kerja. Variabel dependent adalah pendapatan peternak sapi potong. Sampel renponden yang digunakan sebanyak 60 orang yang terdiri
dari 30 orang peternak sapi potong secara intensif dan 30 orang peternak sapi potong secara tradisional.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa pendapatan petani peternak sapi potong secara intensif lebih tinggi dari pada petani peternak sapi potong secara
tradisional. Dari hasil analisis regresi, dapat diketahui bahwa secara simultan faktor biaya bibit, biaya pakan, dan biaya tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap
pendapatan petani peternak sapi potong. Secara parsial factor biaya bibit dan biaya pakan yang berpengaruh nyata sedangkan biaya tenaga kerja tidak
berpengaruh nyata. Faktor yang memiliki pengaruh yang lebih baik terhadap pendapatan petani peternak sapi potong tradisional adalah faktor biaya bibit
sedangkan peternak sapi potong secara intensif adalah faktor biaya pakan.
Kata Kunci : pendapatan, peternak sapi potong intensif, peternak sapi potong Tradisional, biaya bibit, biaya pakan, biaya tenaga kerja
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Muhammad Samin , NIM 097039016. Analysis of Factors Affecting Beef Cattle
Farmers Income Farmers in the District Traditional Intensive and Coastal Mirror and District Serba Jadi. Supervised by: Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS. and
Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA.
Incomes of farmers and traditional farmers intensely crucial in the analysis of livestock enterprises. Analysis of livestock enterprises is often used for
optimization of production so that it can be efficient use of production factors. In intensive livestock production as well as more traditional factors relate to aspects
of resources such as labor and capital. In addition there are also other factors such as seed and feed production support. All of these factors will affect the
production of business income of livestock farmers
Purpose of the study was conducted to analyze differences in the income of farmers in intensive cattle ranchers and traditional, and analyze the influence of
seed, feed and labor to the income of breeders of beef cattle farmers in the district of Coastal Mirror and Serba Jadi Bedagai Serdang.
Research methods using different test analysis of mean rata.dan multiple regression analysis. Variables studied indenpenden cost of seed, feed costs, and
labor costs. Dependent variable is the income of breeders of beef cattle. Renponden samples are used as many as 60 people consisting of 30 people in
intensive beef cattle farmers and cattle ranchers 30 people in traditional ways.
The study concludes that the incomes of farmers in intensive cattle ranchers higher than in beef cattle farmers are traditionally farmers. From the
results of regression analysis, it is known that simultaneous factor cost of seed, feed costs, and labor costs significantly affect farmers income breeders of beef
cattle. Partial factor for the cost of seed and feed costs that significantly affect the cost of labor while no significant effect. Factors that have a better effect on the
income of farmers traditional cattle ranchers is the cost factor, while the seeds of intensive beef cattle breeders are feed cost factor.
Keywords: income, intensive cattle ranchers, traditionally cattle ranchers, the cost of seed, feed costs, labor costs
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Muhammad Samin lahir di Medan, 07 Mei 1969, dari pasangan
Amiruddin Tarigan dengan Almh Zam-zam, dan merupakan anak ketiga dari
delapan bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan Dasar tahun 1982 di SD Negeri 101740
Medan. Pada tahun 1985 menyelesaikan pendidikan Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama pada SMP Swasta Pesantren Islam Indonesia, Medan dan tahun 1988
menyelesaikan pendidikan Sekolah Lanjutan Tingkat Atas di SPP SNAKMA Muhammadiyah Medan. Kemudian pada tahun 2000 menyelesaikan Sarjana S1
di Universitas Panca Budi, Medan. Tahun 2009 mengikuti pendidikan dalam bidang studi Magister Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya tesis ini dapat terselesaikan. Tesis yang berjudul
“Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Peternak Sapi Potong Intensif dan Tradisional di Kecamatan Pantai Cermin dan
Kecamatan Serba Jadi ” merupakan syarat dalam memperoleh gelar Magister
Sains pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Tesis ini merupakan sebuah karya yang mendapat dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu tidak lupa penyusun sampaikan ucapan terima
kasih yang tulus kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS., selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Sri Fajar Ayu, SP, MM.DBA., selaku Anggota
Komisi Pembimbing yang telah memberi saran, dukungan, pengetahuan dan bimbingan kepada penyusun hingga tesis ini selesai.
Pada kesempatan ini penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
