39
6. Tempat mencuci peralatan -
Terbuat dari bahan yang kuat, aman, tidak berkarat dan mudah dibersihkan -
Bak pencucian sedikitnya terdiri dari 3 bak pencuci, yaitu mengguyur, menyabun, dan membilas
7. Tempat pencucian bahan makanan -
Terbuat dari bahan yang kuat, aman, tidak berkarat, dan mudah dibersihkan 8. Fasilitas penyimpanan pakaian loker karyawan
- Terbuat dari bahan yang kuat, aman, mudah dibersihkan dan tertutup rapat
- Loker untuk pria dan wanita dibuat terpisah
D. Fasilitas pengelola
1. Berdasarkan peraturan ketenagakerjaan: -
Ruang kerja minimum 8m² -
Ruang gerak bebas masing- masing karyawan minimum 1.5m² -
Ruang udara minimum 12 m² pada ruang beraktivitas duduk dan 15m² pada ruang beraktivitas gerak
- Untuk ruangan ≤50 m² = 2.50m o Untuk ruangan ≥50 m² = 2.75 m
- Untuk ruangan ≥100 m² = 3.00m
- Untuk ruangan dari 250
– 2000 m² = 3.25m 2.
Berdasarkan “Peraturan Keamanan untuk Tempat Kerja Perkantoran”,untuk kantor ruangan selkecil minimum 8-10 m, ruang kantor besar minimum12-15 m²
Universitas Sumatera Utara
40
3. Lebar minimum jendela adalah 1.25m Istilah pusat perbelanjaan memiliki beberapa pengertian, diantaranya adalah :
a. Bentuk usaha perdagangan individual yang dilakukan secara bersama melalui penyatuan modal dengan tujuan efektivitas komersial Beddington, Design For
Shopping Centre . b. Suatu tempat kegiatan pertukaran dan distribusi barangjasa yang bercirikan
komersial, melibatkan perencanaan dan perancangan yang matang karena bertujuan untuk memperoleh keuntungan profit sebanyak-banyaknya Gruen, Centers for the
Urban Environment, Survival of the Cities c. Kompleks perbelanjaan terencana, dengan pengelolaan yang bersifat terpusat, dengan
sistem menyewakan unit-unit kepada pedagang individu, sedangkan pengawasannya dilakukan oleh pengelola yang bertanggung jawab secara menyeluruh Beddington,
Design For Shopping Centre d. Sekelompok kesatuan pusat perdagangan yang dibangun dan didirikan pada sebuah
lokasi yang direncanakan, dikembangkan, dimulai, dan diatur menjadi sebuah kesatuan operasi, berhubungan dengan lokasi, ukuran, tipe toko, dan area perbelanjaan dari unit
tersebut. e. Suatu wadah dalam masyarakat yang menghidupkan kota atau lingkungan setempat.
Selain berfungsi sebagai tempat untuk kegiatan berbelanja atau transaksi jual beli, juga berfungsi sebagai tempat untuk berkumpul atau rekreasi
Universitas Sumatera Utara
41
2.5 Klasifikasi Pusat Perbelanjaan 2.5.1 Berdasarkan Fungsi dan Kegiatan
