Peralatan Rujukan Tujuan atas atas

an minyak dipisahkan dan ditentukan secara titatif dengan GLC menggunakan

2. Batasan

an minyak nabati yang mempunyai atom ce heater 3.4. Screw vial, 5 ml . Bahan-bahan 4.1. BF 3 = methanol solution, reagent grade 4.2. Sodium chlorida saturated solution 4.3. Solvent, n-hexane, reagent grade 4.4. Methanol, reagent grade LAMPIRAN -1B PROSEDUR PEMBUATAN METYL ESTER ASAM LEMAK.

1. Tujuan

Metil ester dari asam lemak d kuantitatif dengan GLC menggunakan packed column tertentu atau asam lemak langsung dipisah dan ditentukan secara kuan capillary column tertentu. Metode ini berlaku untuk asam lemak d karbon 6 sampai 20 setelah dirubah menjadi ester untuk packed atau langsung asam lemak untuk capillary column.

3. Peralatan

3.1. Analytical balan 3.2. Block 3.3. Thermometer 4 Universitas Sumatera Utara 4.5. NaOH 0.5 N in methanol Larutkan 20 +0.05 g, reagent grade NaOH dalam 1 L metanol . Langkah kerja 5.1. Determination carbon chain for fats and oils 5.1.1 Timbang sampel sekitar 0.02 gram kedalam vial 5 ml yang tertutup 5.1.2 Tambahkan 2 ml 0.05N NaOH – metanol, dan panaskan didalam blok anas pada suhu yang diatur 68+ 5 pem 1 C selama 10 menit. 5.1.3 Tambahkan 2 ml larutan reagen BF 3 metanol, dan panaskan didalam blok pemanas pada suhu yang diatur 68+ 1 C selama 15 menit 5.1.4 Keluarkan dari blok pemanas dan didinginkan pada suhu ruangan Tambahkan 2 ml heksan dan 1 ml larutan NaCl jenuh, kocok dan 5.2.2. Tambahkan 2 ml larutkan reagen BF 3 metanol, dan panaskan didalam blok pemanas pada suhu yang diatur 68 + 5.1.5 biarkan selama 1 menit, sekarang larutan heksan siap di injeksikan. 5.2. Determination carbon chain ini pack column 5.2.1. Timbang sampel sekitar 0.02 ml gram kedalam vial 5 ml yang tertutup. 1 C selama 15 menit t, sekarang larutan heksan siap untuk di injeksikan. ination carbon chain ini capillary column pel sekitar 0.02 gram kedalam vial 5 ml yang tertutup kan 2 ml heksan dan kocok, jika sampel tidak larut panaskan menit untuk melarutkannya. rutan heksan siap untuk di injeksikan. 5.2.3. Keluarkan dari blok pemanas dan dinginkan pada suhu ruangan. 5.2.4. Tambahkan 2 ml heksan dan 1 ml larutan NaCl jenuh, kocok dan biarkan selama 2 meni 5.3. Determ 5.3.1. Timbang sam 5.3.2. Tambah beberapa 5.3.3. Sekarang la

6. Rujukan

AOCS CE2-66 Universitas Sumatera Utara LAMP

1. Tujuan

ukan secara kuantitatif dengan diten titatif dengan GLC menggunakan capillary coloumn karb atau k untuk capillary column. 3.2. 3.2.2. Detector – Flame Ionization detector, range 10 2 Columns ethyl esters of fatty acid- GP 10 SP 216 PS on 100120 Supelcoport. Supelco Cat. No. 1-1879, square Loop IRAN -1C. PROSEDUR ANALISA KOMPOSISI ASAM LEMAK Metil ester dari asam lemak dipisahkan dan ditent GLC menggunakan packed colomn tertentu asam lemak langsung dipisah dan tukan secara kuan tertentu.

2. Batasan