diperoleh terbaik pada F C, s

a lisa si Umpa 2 o C terhadap rata – ra an hs R DAS, menunjukkan F a ,70 dan P anova = 0,0 5 P 05, ju ifikan -5 dibawah digambarkan dalam 3D an Umpa Suhu B asing – g maka diperoleh Gambar - 4.32 dan Gambar - na gnifikasi pengaruh kenaikan F ta kenaik n pada Suhu B MD yang sama 22 nova = 5 2  = 0, ga sign . Jika nilai rata - rata hs R DAS pada Tabel - 4.54 pada kolom grafik tara F n dan MD m masin pada IV Umpan 0,7 dan 0,6 g100 g, 4.33 di bawah. Re spons H e a t St a bilit y R V s Ke c. A lir Umpa n, Suhu Bot t om M . D ist ille r P a da I V = 0 .7 2 0. 4 222 0. 5 0. 6 H S D A S, R e d R 2 0 Su h u B M D , o C 6. 00 218 5. 75 5. 50 F U m p a n , t o n j a m H S = heat sta = d asam stear at ; B MD = bot m m ain distiller Gam pan dan Suhu B MD pada IV Umpa g10 Pola ua gam terd t kesamaan dengan pola Gambar -4.30 di atas, yang memperkuat signifikasi atas interaksi kenaikan F Umpan dan Suhu B MD pada IV Umpan yang sama, signifikan. Berdasarkan ana di ata ta – hs R D S dari T 4.54 d tas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal hasil interaksi kenaikan F Umpan dengan Suhu B MD pada IV U an g sam Umpan6,0 kgjam, IV Umpan 0,6 g100 g dan Suhu B MD 222 o ebesar dan tidak m aksim 0,6 R maksim , dengan rerata DAS terbaik 5.444,7 kgjam ari l -4.20 tas, kolo , yang d tak dengan huruf tebal. bility ; DAS n 0,7 bar ini, istillat 0 g to bar 4.32. Respon HS R DAS Versus F Um ked apa lisa s ra rata A abel i a mp yan

a, diperoleh terbaik pada F C, s

0,55 R elebihi nilai m um um, lihat Tabel -1.1 d Tabe di a m -5 ice Universitas Sumatera Utara 2 0. 3 222 0. 4 0. 5 H S D A S, R e d R 20 6. 00 Su h u B M D , o C 5. 75 218 5. 50 F U m p a n , t o n j a m Re spons of He a t St a bil Vs Ke Um uhu Bot a in Dist ille a I V = 0 .2.6.5.2. Pengaruh Interaksi Penurunan IV Umpan Dan Suhu B MD Pada F Umpan Yang Sama Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, khususnya pengaruh interaksi, penurunan IV Umpan dan Suhu B MD pada F Umpan yang sama, tidak signifikan pada rata – rata penurunan hs R DAS, sesuai analisa one way ANOVA pada Tabel -4.55. Pada F Umpan 5,50 tonjam, F anova = 2,25 dan P anova = 0,161 dari Lampiran – 5D5O, pada F Umpan 5,75 tonjam, F anova = 4,00 dan P anova = 0,057 dari Lampiran – 5E5P dan pada F Umpan 6 tonjam, F anova = 3,90 dan P anova = 0,060 dari Lampiran – 5F5Q. Ketiga P anova P  = 0,05. Kondisi interaksi inilah yang dimaksud tidak signifikan pada Tabel – 4.41 di atas, yang juga dipertegas ulang pada awal sub pokok bahasan 4.2.6.5 ini. Hal ini dapat dijelaskan berdasarkan rata – rata penurunan hs R DAS pada Tabel – 4.54 kolom -8 di atas. Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel 4.50 sub pokok bahasan 4.2.6.4.1 diatas, untuk interaksi kenaikan penurunan IV n atas interaksi penurunan IV Umpan dan uhu B MD pada F Umpan yang sama pada Tabel – 4.54 27 kolom -8 dan pada Tabel -4.55 di atas. it y R c. Alir pa n, S t om M r Pa d .6 H S = heat st abilit y ; DAS = dist illat asam st earat ; B MD = bot t om main dist iller Gambar 4.33. Respon HS R DAS Versus F Umpan dan Suhu B MD pada IV Umpan 0,6 g100 g . 4 Umpan dan Suhu B MD yang tidak signifikan, memperkuat analisa tidak signifika S Universitas Sumatera Utara Tabel – F Umpan F Umpan 4.55. One Way ANOVA Rata – rata HS R DAS Hasil Interaksi IV Umpan dan B MD Pada F Umpan Yang Sama. No F Umpan 5,5 tonjam F anova = 2,25 ; P anova = 0,161 5,75 tonjam F anova = 4,00 ; P anova = 0,057 6,0 tonjam F anova = 3,90 ; P anova = 0,060 IV Umpan Fanova = 10,00 ; Panova = 0,01 IV Umpan Fanova = 2,14 ; Panova = 0,174 IV Umpan Fanova = 4,00 ; Panova = 0,073 IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g 0,45 0,35 0,50 0,45 0,56667 0,50 1 StDev = 0,05477 StDev = 0,05477 StDev = 0,06325 StDev = 0,05477 StDev = 0,05164 StDev = 0,06325 Suhu B MD Fanova = 2,25 ; Panova = 0,161 Suhu B MD Fanova = 4,00 ; Panova= 0,057 Suhu B MD Fanova = 3,90 ; Panova = 0,06 Suhu B MD = 218 o C Suhu B MD = 220 o C Suhu B MD = 222 o C Suhu B MD = 218 o C Suhu B MD = 220 o C Suhu B MD = 222 o C Suhu B MD = 218 o C Suhu B MD = 220 o C Suhu B MD = 222 o C 0,375 0,400 0,450 0,425 0,475 0,525 0,475 0,55 0,575 StDev = 0,05774 StDev = 0,08165 StDev = 0,0577 StDev = 0,05000 StDev = 0,05000 StDev = 0,05000 StDev = 0,05000 StDev = 0,05774 StDev = 0,05000 2 Keterangan : StDev = standar deviasi Jika nilai rata - rata hs R DAS pada Tabel -4.54 pada kolom -5 digambarkan dalam grafik 3D antara IV Umpan dan Suhu B MD pada F Umpan 5,5 ; 5,75 ; 6,0 tonjam, maka diperoleh Gambar -4.34, 4.35 dan 4.36 di bawah. Pola ketiga gambar ini, terdapat kesamaan dengan pola Gambar -4.31 di atas, yang memperkuat signifikasi atas interaksi penurunan IV Umpan dengan Suhu B MD pada F Umpan yang sama , tidak signifikan. el .54 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal, hasil interaksi penurunan kgjam, IV Umpan 0,6 g100 g dan Suhu B MD 222 o

C, sebesar 0,55 R dan

. Berdasarkan analisa di atas rata – rata penurunan hs R DAS dari Tab 4 IV Umpan dengan Suhu B MD pada F Umpan yang sama, diperoleh terbaik pada F Umpan 6,0 tidak melebihi nilai maksimum 0,6R maksimum, lihat Tabel -1.1, dengan rerata DAS terbesar 5444,7 kgjam dari Tabel -4.20 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal. Universitas Sumatera Utara Re spon HS R DA S V s I V Umpa n B M D Pd 5 .5 t on F Umpa n 0 . 3 0 . 7 0 0 . 4 0 . 5 H S D A S, R e d R . 6 5 2 2 2 I V U m p a n , g 1 0 0 g 2 2 0 0 . 6 0 HS = he at st ab ilit y ; DAS = d ist illa t a sa m st e ar at ; I V = b ilan ga n iod iu m ; B MD = bo t t o m ma in dist iller Gambar R DA dan Su n 5,5 tonjam 2 1 8 Su h u B M D , o C -4.34. Respon HS S Versus IV Umpan hu B MD F Umpa 0 . 4 0 0. 7 0 0 . 4 5 0 . 5 0 0 . 5 5 H S D A S, R e d R . 65 I V U m p a g n , g 1 0 0 222 0 . 6 0 2 20 Su h u B M D , o C R DA S V s I V Um d 5 .7 5 t on F H heat st abilt y ; DAS = dist illat asam st ear at ; I V = bilangan iodium ; B MD = bot t om main dist iller 21 8 Re spon HS pa n B M D P Umpa n S = Gambar -4.35. Respon HS R DAS Versus IV Umpan dan Suhu B MD F Umpan 5,75 tonjam. Universitas Sumatera Utara 0. 45 0. 70 0. 50 0. 55 0. 60 H S A S, R e d R D . 65 222 I V U m p a n , g 1 0 0 g 220 0. 60 218 Su h u B M D , o C HS = heat st abilit y ; DAS = dist illat asam st earat ; I V = bilangan iodium ; B MD = bot t om main dist iller Gambar -4.36. Respon HS R DAS Versus IV Umpan dan Suhu B MD F Umpan 6,0 tonjam

4.2.6.5.3. Pengaruh Interaksi F Umpan Dan Penurunan

IV Umpan Pada Suhu B MD Yang Sama Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, khususnya pengaruh interaksi penurunan IV Umpan dan F Umpan pada Suhu B MD yang sama,, adalah tidak signifikan pada rata – rata penurunan hs R DAS, sesuai analisa one way ANOVA hu B MD 220 C F anova = 3,38 dan P anova = 0,096 dari Lampiran – 5H5P dan pada Suhu B MD 222 o

C F

anova = 3,08 dan P anova = 0,110 dari Lampiran – 5I5Q. Inilah juga yang dimaksud tidak signifikan pada Tabel -

4.41 di atas.

Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel 4.44 sub pokok bahasan 4.2.6.2.1 diatas, untuk interaksi kenaikan penurunan IV Umpan dan F Umpan yang tidak signifikan, memperkuat analisa tidak signifikan atas interaksi penurunan IV Umpan dan F Umpan pada Suhu B MD yang sama Tabel – 4.54 kolom -5 di atas dan pada Tabel – 4.56 di bawah. Jika nilai rata - rata hs R DAS pada Tabel - 4.54 pada kolom -5 digambar dalam grafik 3D antara IV Umpan dan F Umpan pada Suhu B MD 218 ; 220 ; 222 o C, maka diperoleh Gambar -4.37, Gambar -4.38 dan Gambar -4.39 di bawah. Re spon HS R DA S V s I V Umpa n B M D Pd F Umpa n 6 t on ja m pada Tabel -4.56. Pada Suhu B MD 218 C, F o anova = 3,08 dan P anova = 0,110 dari o Lampiran – 5G5O, pada Su Universitas Sumatera Utara Tabel –4.56. One Way ANOVA Rata – rata HS R DAS Hasil Interaksi IV Umpan dan F Umpan Pada B MD Yang Sama. No Suhu B MD, 218 o

C F

anova = 3,08 ; P anova = 0,110 Suhu B MD, 220 o

C F

anova = 5,40 ; P anova = 0,096 Suhu B MD, 222 o

C F

anova = 3,08 ; P anova = 0,110 IV Umpan Fanova = 3,08 ; Panova = 0,110 IV Umpan Fanova = 3,38 ; Panova = 0,096 IV Umpan Fanova = 3,08 ; Panova = 0,110 IV Umpan 0,7 g100 g IV Umpan 0,6 g100 g IV Umpan 0,7 g100 g IV Umpan 0,6 g100 g IV Umpan 0,7 g100 g IV Umpan 0,6 g100 g 0,45000 0,38333 0,51667 0,43333 0,55000 0,84333 1 StDev = 0,05477 StDev = 0,07528 StDev = 0,07528 StDev = 0,08165 StDev = = 0,05477 StDev = 0,07528 F Umpan Fanova = 5,70 ; Panova = 0,025 F Umpan Fanova = 5,40 ; Panova = 0,029 F Umpan Fanova = 5,70 ; Panova = 0,025 F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam 0,35 0,425 0,475 0,400 475 0,550 0,450 0,525 0,575 0, 2 StDev StDev StDev StDev tDev StDev StDev StDev StDev = = = = 0,08165 = 0,05000 = 0,05774 = 0,05774 = 0,05000 = 0,05000 0,0577 4 0,05000 0,05000 S Keterangan : StDev = standar deviasi 5 6 . 0 0 H S D A S, R e d R 0. 3 . 7 5 0. 4 0. 5 F U m p a n , t o n j a m 0 . 6 0 0 . 65 5. 5 0 0. 7 0 I V U m p a n , g 1 0 0 g Resp o n H S Red DAS V s F Um p an I V Um p an Pd 2 1 8 B M D HS = heat st abilit y ; DAS = dist illat asam st earat ; F = kecepat an alir umpan ; I V = bilangan iodium Gambar -4.37. Respon HS R DAS Versus F Umpan dan IV Umpan Pada Suhu B MD 218 o C Universitas Sumatera Utara Pola ketiga gambar ini, terdapat kesamaan dengan pola Gambar -4.29 di atas, yang memperkuat signifikasi atas interaksi penurunan IV Umpan dengan F Umpan pada Suhu B MD yang sama , tidak signifikan. Resp o n H S R DAS V s F Um p an I V Um p an Pd 2 2 0 BM D 5 H S D A S, R e d R 0 . 4 0 0 . 4 8 0 . 5 6 6. 00 . 75 F U m p a n , t o n j a m 0 . 6 0 0. 65 5. 50 0 . 7 0 I V U m p a n , g 1 0 0 g HS = heat st abilit y ; DAS = dist illat asam st ar at ; F= kecepat an alir ; I V = bilangan iodium DAS Versus F Umpan dan IV Umpan Pada Suhu B MD 220 C Gambar -4.38. Respon HS R o 5 6 . 0 0 H S D A S, R e d R 0. 4 . 7 5 0. 5 . 6 F U m 0 . 6 5 5. 5 0 0 . 70 p a n , t o n j a m 0. 6 0 I V g R S R DAS V s F Um Um p an Pd 2 2 2 B HS = at st abilit y ; DAS = dist illat asam st ear at ; F = kecepat an alir umpan ; I V = bilangan iodium rsus F Umpan dan IV Umpan Pada Suhu B U m p a n , 1 0 0 g esp o n H p an I V M D he Gambar -4.39. Respon HS R DAS Ve MD 222 o C. Universitas Sumatera Utara Berdasarkan analisa di atas rata – rata penurunan hs R DAS dari Tabel 4.54 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal hasil interaksi penurunan IV Umpan dengan F Umpan pada Suhu B MD yang sama, diperoleh terbaik pada F Umpan 6,0 kgjam, IV Umpan 0,6 g100 g dan Suhu B MD 222 o C sebesar 0,55 R 0,6R maksimum, lihat Tabel -1.1, dengan rerata DAS terbesar 5444,7 kgjam dari Tabel -4.20 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal.

4.2.6.5.4. Pengaruh Interaksi kenaikan Suhu B MD

dengan IV Umpan dan F Umpan Yang Sama Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel –4.53 di atas, atas interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan dan F Umpan yang sama, tidak signifikan. Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada abel 4.50 diatas yang signifikan atas interaksi kenaikan Suhu B MD dan IV MD dengan IV Umpan dan F Umpan yang sama pada Tabel – 4.54 kolom -7 dan Tabel –4.53 di atas pada rata – rata kenaikan hs R DAS. piran – 5N, menunjukkan F anova = 4,00 dan P anova = 0,041 dan hasil signifikasi atas pengaruh kenaikan Suhu B MD pada IV Umpan 0,6 g100 g pada rata – rata kenaikan hs R DAS dari Lampiran – 5M, menunjukkan F anova = 2,50 dan P anova = 0,116. Jadi tidak signifikan. Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, khususnya pengaruh interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan dan F Umpan yang sama, tidak signifikan pada rata – rata kenaikan hs R DAS, karena relatif cukup kecil, yang dapat dilihat pada Tabel -4.54 kolom –7 di atas, seperti dijelaskan di bawah ini. Pada F Umpan 5,5 kgjam T Umpan, memperkuat analisa yang tidak signifikan atas interaksi kenaikan Suhu B Tabulasi hasil analisa statistik one way ANOVA pada Tabel -4.50 di atas, yakni analisa signifikasi pengaruh kenaikan Suhu B MD pada IV Umpan 0,7g100 g pada rata – rata kenaikan hs R DAS dari Lam : pada IV Umpan 0,7 g100 g, terjadi rata - rata kenaikan hs R DAS sebesar 0,050 R, akibat kenaikan Suhu B MD dari 218 C ke 220 C dan sebesar 0,050 R, akibat kenaikan Suhu B MD dari 220 C ke 222 C. Dalam hal ini rata - rata kenaikan hs R DAS relatif cukup kecil. Pola kenaikan ini digambarkan pada Gambar – 4.21 di atas. Pada F Umpan 5,5 kgjam : pada IV Umpan 0,6 g100 g, terjadi rata - rata kenaikan hs R DAS sebesar 0,050 R, akibat kenaikan Suhu B MD dari 218 C ke Universitas Sumatera Utara 220 C dan sebesar 0,0 50 R, akibat kenaikan Suhu B MD dari 220 C ke 222 C. Dalam hal ini rata - rata kenaikan hs R DAS relatif cukup kecil. Pola kenaikan ini juga digambarkan pada Gambar – 4.31 di atas. Jika diperhatikan data - data lainnya pada F Umpan 5,75 kgjam dan 6,0 kgjam dan IV Umpan yang sama, maka rata - rata kenaikan hs R DAS juga relatif cukup kecil karena kenaikan Suhu B MD. Pola kenaikan ini digambarkan pada Gambar – 4.32 serta 4.33 di atas. Berdasarkan hasil analisa statistik pada Tabel -4.53, 55 dan 56 serta rata – rata kenaikan hs R DAS pada Tabel -4.54 di atas, maka interaksi kenaikan F Umpan dengan Suhu B MD pada IV Umpan yang sama, signifikan Tabel -4.53, Tabel -4.54 kolom 6, Sedangkan interaksi penurunan IV Umpan dengan Suhu B MD pada F Umpan yang sama Tabel -4.55, Tabel -4.54 kolom 8, F Umpan dengan penurunan IV Umpan pada Suhu B MD yang sama Tabel -4.56, Tabel - 4.54 kolom-8, tidak signifikan. Interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan ng dimaksud tidak pada F Umpan yang sama Tabel -4.56, Tabel -4.54 pada kolom -7, tidak signifikan. Inilah interaksi ya signifikan pada hasil signifikasi pada Tabel - 4.41 di atas. dari Tabel 4.20 di Yang Dioptimasi Terhadap Heat Stability Yellow pan Berdasarkan analisa di atas rata – rata kenaikan hs R DAS, hasil interaksi ketiga faktor ini, kondisi terbaik pemurnian distillasi diperoleh pada F Umpan 6,0 kgjam, IV Umpan 0,6 g100 g dan Suhu B MD 222 o C dengan rerata hs R DAS sebesar 0,55 R dan tidak off specs dari Tabel – 4.54, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal dan rerata poduksi DAS terbesar 5.444,7 kgjam atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal.

4.2.7. Signifikasi Pengaruh Variabel DAS.

Hasil analisa statistik faktorial pada Tabel 4.57 dari Lampiran -6A dan signifikasi pada Tabel 4.58 32 menunjukkan, bahwa F Umpan P anova =0,034 P α = 0.05 dan bilangan IV Umpan P anova = 0,007 P α = 0.05, Suhu B MD P anova = 0,000 P α = 0.05 berpengaruh sangat nyata terhadap heat stability Yellow atau hs Y DAS P anova =0,0 P α = 0.05, sedangkan interaksi F Umpan dengan IV Umpan P anova = 0,837, F Umpan dengan Suhu B MD P anova = 0,942, IV Um Universitas Sumatera Utara Tabel -4.57. Analisa Varians Heat Stability Yellow DAS. Sumber Variasi Perlakuan dk jk kt F anova P anova F Umpan 2 0.26722 0.13361 4.11 0.034 IV umpan 1 0.30250 0.30250 9.31 0.007 Suhu B MD 2 15.58389 7.79194 239.75 0.000 F Umpan IV umpan 2 0.01167 0.00583 0.18 0.837 F Umpan Suhu B MD 4 0.02444 0.00611 0.19 0.942 IV umpan Suhu B MD 2 0.12500 0.06250 1.92 0.175 F Umpan IV umpan Suhu B MD 4 0.02333 0.00583 0.18 0.946 Kekeliruan 18 0.58500 0.03250 Jumlah 35 dengan utama yang dioptimasi dan interaksinya pada ni gnifikasi Keterangan Suhu B MD P anova = 0,175, serta interaksi F Umpan dengan IV Umpan serta dengan suhu Suhu B MD P anova = 0,946 tidak berpengaruh nyata P anova P α = 0.05 terhadap hs Y DAS. Hal ini sesuai dengan Tabel -4.57 dan Tabel -4.58 di bawah. Pola plot pengaruh variabel proses lai rata – rata IV DAS ditampilkan pada Gambar 4.40 dan 4.41 di bawah. Tabel 4.58. Signifikasi Pengaruh Variabel Proses Terhadap Heat Stability Yellow DAS. No Perlakuan P ANOVA Si 1 F Umpan 0.034 signifikan P anova = 0.034 P = 0,05 2 IV umpan 0.007 signifikan P anova = 0,007 P = 0,05 3 Suhu B MD 0.000 signifikan P anova = 0,000 P = 0,05 4 F Umpan IV umpan 0.837 tidak signifikan P anova = 0,837 P = 0,05 5 F Umpan Su B MD 0.942 tidak signifikan  6 IV umpan Suhu B MD 0.175 hu P anova = 0,942 P = 0,05 tidak signifikan P anova = 0,175 P = 0,05 7 F Umpan IV umpan Suhu B MD 0.946 tidak signifikan P anova = 0,946 P = 0,05

4.2.8. Pengaruh Variabel Utama Yang Dioptimasi dan Interaksinya Pada Heat Stability Yellow DAS.

4.2.8.1. Pengaruh Variabel Utama Yang Dioptimasi Terhadap Heat Stability Yellow DAS. Pengaruh kenaikan hs Y DAS yang sangat nyata dipengaruhi oleh, pertama oleh kenaikan Suhu B MD, menyusul penurunan IV Umpan dan terakhir oleh Universitas Sumatera Utara kenaikan F Umpan karena uji distribusi analisa varians F anova dan P anova juga menunjukkan : F ANOVA Suhu B MD F anova IV Umpan F anova F Umpan ; P anova Suhu B akibat pengaruh IV Umpan juga ari slope kenaikan hs Y DAS akibat pengaruh penurunan F Umpan. a variabel utama yang optimasi, diperoleh kondisi optimum distillasi pada F MD P anova IV Umpan P anova F Umpan, sesuai Tabel -4.57 dan 4.58 di atas. Nilai rata – rata kenaikan hs Y DAS berurut pada Tabel -4.59 dan Tabel -4.60 dari plot grafik Gambar -4.40 turut menunjukkan gambaran penjelasan pengaruh signifikan variabel utama pada hs Y DAS. Dalam hal ini, slope kenaikan hs Y DAS akibat pengaruh kenaikan Suhu B MD paling besar dari slope kenaikan hs Y DAS d Berdasarkan data – data ini dan plot nilai rata - rata hs Y DAS akibat pengaruh ketig Umpan 6,0 tonjam, Suhu B MD 222 o C dan IV Umpan 0,6 g100 g, karena hs Y DAS tidak melebihi batas atas standar mutu hs Y DAS dan diperoleh tingkat produksi DAS terbesar lihat pokok bahasan 4.2.2 di atas. M e a n o f H S D A S Y e ll M a i n Ef f e ct s P l ot da t a m e a ns f or H S D AS Y e l l ow o w 6 . 0 5 . 5 . 7 5 5 0 5 . 6 5 . 4 . 4 2 4 . 8 4 . 0 . 7 0 . 6 2 2 2 0 8 2 2 2 1 5 . F Um p an I V Um p an 6 2 8 4 4 . 0 5 . 4 . 4 . Su h u B MD ambar -4.40. Plot Pengaruh Rata – rata Variabel Utama pada Heat Stability Yellow as pada distillasi. Dalam hal ini, kenaikan F Umpan CSA yang dimurnikan G DAS. Fakta hasil penelitian ini sangat sesuai dengan prisip keseimbangan massa dan pan Universitas Sumatera Utara menyebabkan kenaikan jumlah panas yang lebih besar dan proporsional untuk T -4.59. Stabili DAS Hasil Effek Faktor – faktor Utama. Nilai rerat Stab DA mempertahankan suhu pemanasan, yang menyebabkan petambahan penguapan atau abel Rerata Heat ty Yellow a Heat ility Yellow S, Y N 5,5 tonjam pan = 5,75 tonjam o F Umpan = F Um F Umpan = 6,0 tonjam 1 4 4,74167 ,81667 4,95 g10 pa IV umpan = 0,6 0 g IV um n = 0,7 g100 g 2 4 4,7444 4,92778 D, 218 o Suhu B MD, 220 o Suhu B MD, 222 o Suhu B M 3 3,95 5,03333 5,525 Tabel -4.60. Rerata Kenaikan HS Y DAS Hasil Effek Faktor – faktor Utama. Over all Rerata Nilai rerata kenaikan hs Y DAS Kenaikan hs Y DAS F Umpan dari 5,5 - 5,75 tonjam F Umpan dari 5,75 - 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 – 6,0 tonjam No 1 0,075 0,13333 0,104165 IV Umpan dari 0,6 - 0,7 g100 g IV Umpan dari 0,6 - 0,7 g100 g 2 0,18334 0,18334 Suhu B MD dari 218 o - 220 o Suhu B MD dari 220 C o - 222 o C Suhu B MD dari 218 o - 222 o C 3 1,08333 0,21667 0,65000 kondensasi DAS yang dipisahkan dari CSA, termasuk bahan pengotor IV pada DAS, sehingga IV DAS bertambah besar. Kenaikan bilangan iodium menandai tingkat kestabi n, 1986 dan pada a andung bahan pengotor yang lebih besar juga lebih tidak stabil terhadap oksidasi dan panas, yang menyebabkan warna lebih tidak stabil, lebih mudah lebih gelap, sesuai hipotesis. lan warna asam lemak yang semakin rendah. Semakin besar nilai bilangan iodium berarti kenaikan ikatan rangkap dan semakin mudah teroksidasi atau semakin mudah pada pembentukan warna asam lemak yang lebih gelap Ketare khirnya kenaikan F Umpan menghasilkan kenaikan hs Y DAS yang lebih besar. Pengaruh penurunan IV Umpan signifikan terhadap penurunan hs Y DAS Penurunan rata – rata hs Y DAS bisa terjadi, sesuai prinsip gearbage in gearbage out. Bahan baku dengan IV yang lebih besar menunjukkan meng Universitas Sumatera Utara Dengan demikian pemurnian yang dilakukan atas CSA dengan IV lebih rendah, pada kondisi distillasi yang sama akan menghasilkan produk DAS bermutu lebih rendah, dalam hal ini mutu hs Y, dari bahan baku CSA dengan IV lebih rendah. Data – data ini menjadi bukti, penurunan IV Umpan dapat meningkatkan hs DAS, dalam hal ini menurunkan nilai hs Y. Pengaruh kenaikan Suhu B MD signifikan bagi rata - rata kenaikan hs Y DAS. Kenaikan nilai rata - rata hs Y DAS bisa terjadi, bisa dijelaskan sebagai berikut : Bilangan iodium pada asam lemak menandai jumlah ikatan rangkap yang dikandung asam lemak itu sendiri dan bahan pengotor yang mengandung ikatan rangkap di dalamnya. Bilangan iodium ini sangat mempengaruhi warna asam lemak, karena sifatnya yang labil atau sensitif terhadap oksidasi oleh udara dan dipercepat oleh kenaikan suhu atau panas Ketaren, 1986. Karena sifat ini, kenaikan Suhu B MD menyebabkan kenaikan hs DAS, dalam hal ini hs Y DAS.

4.2.8.2. Pengaruh Interaksi Kecepatan Alir dan Bilangan Iodium Umpan Pada eat S

Umpan terhadap hs Y DAS ditampilkan pada Tabel - 4.61 dari Lampiran – 6B abel– 4.61. One Way ANOVA Atas Heat Stability Yellow DAS Hasil Interaksi F Umpan dan IV Umpa No F anova ; P anova = 0,896 pa ova = 0,15 ; P ano ,86 H tability Yellow DAS. 4.2.8.2.1. Pengaruh Interaksi Kenaikan F Umpan dan Bilangan IV Umpan Yang Sama Hasil analisa statistik one way ANOVA atas interaksi F Umpan dengan IV T n. IV Umpan = 0,7 = 0,11 IV Um n = 0,6 F an va = 0 F Umpan = 5,5 tonjam F anova = 0,26 ; P anova = 0,623 1 HS D Y HS DA 33 Y AS = 4,85 S = 4,63 StDev = 0,7 F an = 5 74 tDe ,75 tonj 0 ; P anova S am 0,1 v = 0,7062 = 0, Ump F anova = 759 2 HS DAS = 4,8833 Y HS DAS = 4,75 Y StDev = 0,7782 StDev = 0,6834 F Umpan = 6,0 tonjam F anova = 0,22 ; P anova = 0,650 3 HS DAS = 5,05 Y HS DAS = 4,85 Y StDev = 0,8191 StDev = 0,6535 K ran ete gan : StDev = standar deviasi Universitas Sumatera Utara h ga 6F dan barkan pada Gamb grafik -1 dan 4.42 di bawah. Berdasarkan analisa statistik di atas pada Tabel -4.61 di atas, pengaruh interak p n bagi kenaikan hs Y DAS, karena P anava an 0,860 dan ke a 0,05 sesuai signifikasi pada Tabel -4.58 di atas. Nilai Rerata Kenaikan HS Y DAS Over all Rerata Kenaikan HS Y DAS ing digam ar -4.41 Gambar - si faktor kenaikan F Um an dengan IV Umpan ya g sama, tidak signifikan = 0,896 d dua P anov Nilai rata - rata kenaikan hs Y DAS pada Tabel -4.62 di bawah turut menjelaskan pengaruh interaksi kenaikan F Umpan dengan IV Umpan yang sama, yang tidak signifikan bagi kenaikan hs Y DAS. Tabel -4.62. Rerata Kenaikan HS Y DAS Hasil Interaksi Kenaikan F Umpan dan IV Umpan Yang Sama. No 1 IV Umpan 0,7 g100g F Umpan dari 5,5 - 5,75 tonjam F Umpan dari 5,75 - 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 – 6,0 tonjam 0,0333 Y 0,1667 Y 0,1000 Y 2 IV Umpan 0,6 g100g F Umpan dari 5,5 - 5,75 tonjam F Umpan dari 5,75 - 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 – 6,0 tonjam 0,0867 Y 0,1000 Y 0,09335 Y I n t e r a ct i on P l o t da t a m e a ns f or H S D AS Y e l l ow F U m p a n I V U m p a n S u h u B M D 0 . 7 0 . 6 2 2 2 2 2 0 2 1 8 5 . 6 4 . 8 4 . 0 5 . 6 4 . 8 4 . 0 F U m p an 5.50 5.75 6.00 I V U m p an 0.6 0.7 Gambar -4.41. Plot Pengaruh Rata – rata Interaksi Variabel Utama pada Heat Stability Yellow DAS. Universitas Sumatera Utara Hal ini mudah dipahami, karena kenaikan F Umpan akan menyebabkan kenaikan jumlah panas yang diperlukan untuk mempertahankan suhu pemurnian ang sama, yang berdampak pada kenaikan jumlah bahan pengotor IV yang bisa dihasilkan memiliki hs Y yang lebih besar, sesuai dengan prinsip kesetim y dipisahkan dari umpan CSA crude stearic acid. Kenaikan ini menyebabkan DAS yang bangan massa dan panas dalam suatu sistim. 0 . 7 0 4 . 7 4 . 8 4 . 9 5 . 0 6 . 0 0 . 6 5 5 . 7 5 I V U m p a n , g 1 0 0 g H S D A S, Y 0 . 6 0 5 . 5 0 Re spon H S Y e llow D A S V s F Um pa n da n I V Um pa n P d V a r ia si Suhu B M D ability ; F = kecepatan alir ; IV = bilangan iodium NOVA Tabel– 4. 61 di atas, teraksi F Umpan yang sama dan penurunan IV Umpan, adalah tidak signifikan, anova asing - masing level F Umpan 5,5 tonjam ; 5,75 tonjam dan 6,0 tonjam. Ketiga P 0,05 idak sign U a s. Kendati tidak signifikan F U m p a n , t o n j a m DAS = distillat asam ster at ; H S = heat st Gambar -4.42. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus F Umpan dan IV Umpan Dengan demikian kenaikan F Umpan pada IV Umpan yang sama tidak signifikan, adalah variabel yang pengaruhnya tidak bisa diabaikan pada kenaikan hs Y DAS dan sangat penting dikontrol atau dimanipulasi dengan tepat untuk memperoleh hs Y DAS yang diinginkan. 4.2.8.2.2. Pengaruh Interaksi F Umpan Yang Sama dan Penurunan IV Umpan Berdasarkan analisa statistik one way A in pada kenaikan hs Y DAS, karena P adalah 0,623 ; 0,759 dan 0,650 untuk m anova . Interaksi inilah yang dimaksud t ifikan pada interaksi F mp n dan IV Umpan pada Tabel –4.58 32 di ata Universitas Sumatera Utara p nuru eny hs Y DAS atau sebaliknya k naikan I ebabkan k Y DAS pada F U g sama. Pola interaksi ini ditampilk grafik -1 dan gambar 3D s rface di a Nilai penurunan hs Y DAS pada Tabel -4.63 di bawah ini, turut enjelaskan pengaruh interaksi F Umpan yang sama dengan penurunan IV Umpan, yang tidak signifikan bagi penurunan hs Y DAS. Tabel -4.63. Rerata Penurunan HS Y DAS Hasil Interaksi F Umpan Yang Sama dan Penurunan IV Umpan. Nilai Rerata Penurunan HS Y DAS Over all Rerata Penurunan HS Y DAS e nan IV Umpan m V ny ebabkan penurunan e e Umpan me naikan hs mpan yan an pada Gambar 4. 41 u plot, Gambar - 4. 42 tas. rata - rata m No IV Umpan dari 0,7 ke 0,6 g100g 1 F Umpan 5,5 tonjam F Umpan 5,75 tonjam F Umpan 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 ke 6,0 tonjam 0,2167 Y 0,1333 Y 0,200 Y 0,1833 Nilai rata - rata hs Y DAS yang terbaik didapat pada kecepatan alir umpan 6,0 tonjam dengan IV Umpan 0,6 g100 g yang ditandai dengan angka bercetak tebal pada Tabel –4.61 di atas, karena hs Y DAS tidak melebihi standar hs Y DAS IV Suhu B MD Yang Sama asil analisa statistik one way ANOVA atas interaksi F Umpan dengan IV Umpan yang dioptimasi terhadap hs Y DAS ditampilkan pada Tabel -4.64 dari Lampiran - 6G hingga 6L. Berdasarkan data - data pada Tabel –4.64 di bawah, nilai uji signifikasi varians P anova , adalah 0,086 ; 0,542 ; 0,379 P α = 0,05 untuk interaksi kenaikan F Umpan pada Suhu B MD yang sama, masing – masing pada 218 o C, 220 dan 222 o C. Nilai - nilai ini menunjukkan pengaruh interaksi kenaikan faktor F Umpan dengan Suhu B MD yang sama, tidak signifikan bagi kenaikan hs Y DAS. maksimum dan produksi DAS terbesar yang bisa diperoleh pada F Umpan dan Umpan ini dari Tabel -4.10 pada sub pokok bahasan 4.2.2.2.1 di atas. 4.2.8.3. Pengaruh Interaksi Kecepatan Alir dan Suhu Bawah Main Distiller Pada Heat Stability Yellow DAS. 4.2.8.3.1. Pengaruh Interaksi Kenaikan F Umpan dan H Universitas Sumatera Utara Nilai rata - rata kenaikan hs Y DAS pada Tabel -4.65 di bawah dari Tabel - 4.64 di bawah ini turut menjelaskan pengaruh interaksi kenaikan F Umpan dengan Suhu B MD yang sama, yang tidak signifikan bagi kenaikan hs Y DAS. Hasil analisa ini sesuai dengan hasil analisa faktorial pada Tabel – 4.57 di atas, tidak signifikan. Interaksi kedua variabel ini digambarkan pada Gambar –4.41 di atas grafik-2 dan gambar 3D suface plot pada Gambar -4.43 dibawah. Tabel –4.64 . One Way ANOVA Rata – rata Heat Stability Yellow DAS Hasil Interaksi F Umpan dan B MD. F Umpan = 5,5 tonjam F anova = 57,6 ; P anova = 0,000 No Suhu B MD 218 Suhu B MD 220 Suhu B MD 222 F anova = 3,26 ; P anova = 0,086 Y F anova = 0,66 ; P anova = 0,542 F anova = 1,08 ; P anova = 0,379 1 3,85 Y 4,4950 Y 5,250 Y StDev = 0,1732 StDev = 0,1915 StDev = 0,263 ton am F anova = 81,03 ; P anova = 0,000 F Umpan = 5,75 j 2 3,925 Y 5,0500 Y 5,4750 Y StDev = 0,0957 StDev = 0,1915 StDev = 0,2217 F Umpan = 6,0 tonjam F anova = 66,61 ; P anova = 0,000 3 4,0750 Y 5,1000 Y 5,6750 Y StDev = 0,0957 StDev = 0,1826 StDev = 0,2754 Keterangan : StDev = standar deviasi aikan F Um k yang se idasi atau semakin mudah pada pembentukan warna Kendati tidak signifikan, kenaikan hs Y DAS tetap terjadi karena ken pan dan dapat dijelaskan sebagai beikut : Fakta hasil penelitian ini sangat sesuai dengan prisip keseimbangan massa dan panas pada distillasi. Dalam hal ini, pertambahan massa umpan yang dimurnikan membutuhkan panas yang lebih besar dan proporsional untuk mempertahankan suhu pemanasan yang sama. Kenaikan kedua fakor ini, berdasarkan hasil penelitian optimasi menyebabkan kenaikan IV DAS sub pokok bahasan 4.2.4.3.1 dan 4.2.4.3.2 di atas. Sesuai hipotesis : Adanya ikatan rangkap pada umpan menandai tingkat kestabilan warna. Kenaikan bilangan iodium menandai tingkat kestabilan warna asam lema makin rendah. Semakin besar nilai bilangan iodium berarti kenaikan ikatan rangkap dan semakin mudah teroks asam lemak yang lebih gelap dan pada akhirnya kenaikan F Umpan menghasilkan kenaikan hs Y DAS yang lebih besar. Universitas Sumatera Utara Dengan demikian interaksi nilai kedua variabel ini sangat layak dioptimasi iinginkan. Tabel -4.65. Rerata Kenaikan ikan F Umpan dan S u B Over all Rerata dan dikendalikan untuk memperoleh mutu hs Y DAS sesuai dengan yang d hs Y DAS Hasil Interaksi Kena uh MD Yang Sama. No Nilai Rerata Kenaikan hs Y DAS Kenaikan hs Y DAS Suhu B MD 218 o C 1 F Umpan dari 5,5 - 5,75 tonjam F Umpan dari 5,75 - 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 – 6,0 tonjam 0,075 Y 0,150 Y 0,1125 Suhu B MD 220 o C 2 F Umpan dari 5,5 - 5,75 tonjam F Umpan dari 5,75 - 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 – 6,0 tonjam 0,555 Y 0,05 Y 0,3025 o Suhu B MD 222 C 3 F Umpan dari 5,5 - F U 5,75 tonjam mpan dari 5,75 - 6,0 tonjam F Umpan dari 5,5 – 6,0 tonjam 0,225 Y 0,200 Y 0,2125 Re spon H S Y D A . 4 . 0 6. 00 4 . 5 5 . 0 5 . 5 H S D A S, Y e l lo w 5 75 F U m p a n , t o n j a m 22 2 5 . 5 0 2 20 2 18 Su h u B M D , o C F= kecepat an alir ; B MD = bot t om main dist iller ; HS = heat st abilit y ; DAS = dist illat asam st ear at S V s F Um pa n da n Suhu B M D P d V a r ia si I V Um pa n Gambar -4.43. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus F Umpan dan Suhu B MD. Universitas Sumatera Utara 4.2.8.3.2. Pengaruh Interaksi F Umpan Yang Sama dan Kenaikan Suhu B MD Hasil analisa statistik one way ANOVA atas interaksi F Umpan yang sama dengan kenaikan ilkan pada abel - Berdasarkan data - data pada Tabel –4.64 di atas, nilai uji signifikasi varians P = untuk Suhu B vel F Umpan 5,5 kg n pengaruh interaksi kenaik n fakto sama deng MD, signifikan rkan pada G bar –4.4 dan Gambar -4.43 di atas. Nilai rata - rata kenaikan hs Y DAS pada Tabel -4.66 di bawah dari Tabel - pengaruh interaksi F Umpan yang sama dengan ikan hs Y, Suhu B MD yang dioptimasi pada hs Y DAS ditamp T -4 64 dari La iran . 4. mp 6G ngga 6L d s. hi iata anova 0,000 P α = 0,05 interaksi kenaikan MD pada tiap le jam, 5,75 kgjam dan 6,0 kgjam. Nilai - nilai ini menunjukka a r F ng Umpan ya an kenaikan Suhu B bagi kenaikan hs Y DAS. Pola interaksi ini digamba am 1 grafik-2 4. 4.64 di atas ini turut menjelaskan kenaikan Suhu B MD, yang signifikan bagi kenaikan hs Y DAS. Tabel -4.66. Rerata Kenaikan hs Y DAS Hasil Interaksi F Umpan Yang Sama.dan Kenaikan Suhu B MD. Nilai Rerata Kenaikan hs Y DAS, g100 g Over all Rerata Kena No g100 g F Umpan dari 5,5 tonjam 1 Suhu B MD dari 218 ke 220 o C Suhu B MD dari 220 ke 222 o C Suhu B MD dari 218 ke 222 o C 0,645 0,755 0,800 F Umpan dari 5,75 tonjam 2 Suhu B MD dari 218 ke 220 o C Suhu B MD dari 220 ke 222 o C Suhu B MD dari 218 ke 222 o C 1,125 0,425 0,755 F Umpan 6,0 tonjam 3 Suhu B MD dari 218 ke 220 o C Suhu B MD dari 220 ke 222 o C Suhu B MD dari 218 ke 222 o C 1,025 0,575 0,800 Kenaikan rata - rata kenaikan hs Y DAS pada interaksi F Umpan yang sama engan kenaikan Suhu B MD, jauh lebih besar dari kenaikan rata - rata hs Y DAS F Umpan pada kenaikan hs Y DAS. Uji istribusi analisa varians F ANOVA dan uji signifikasi analisa varians P ANOVA pada Tabel -4.57 juga menunjukkan hal ini dimana : F anova Suhu B anova d pada interaksi kenaikan F Umpan dengan Suhu B MD yang sama, yang berarti pengaruh Suhu B MD lebih kuat dari d MD 239,51 F Universitas Sumatera Utara F Umpan 4,11; P anova Suhu B F Umpan 0,034. Hasil analisa F VA n dimana F anova Suhu B MD 57,6 ; 91,03 dan 66,01 masing – masing pada F umpan 5,5 ; ,75 dan 6,0 tonjam, sedangkan 3,5 pada 2 , 220 o Ken S akibat peng aikan Suhu B M Umpan yang sama bisa dipahami terjadi, di kap pada as k besifat l l, ka . K k lemak sem eroksidasi dan babkan warnany n gelap Ketaren, 1986. Dalam hal ini, kenaikan suhu ini menyebabkan DAS yang dihasilkan memiliki hs yang lebih besar, dalam hal ini nilai hs Y yang lebih besar Berdasarkan hasil analisa statistik pada Tabel –4.4.64 di atas, nilai rata - rata hs Y DAS yang terbaik didapat pada F Umpan 6,0 tonjam dengan Suhu B MD 222 o C yang ditandai dengan angka bercetak tebal pada Tabel – 4.64 di atas, karena hs Y DAS tidak melebihi standar mutu hs Y DAS maksimum dan produksi DAS terbesar yang bisa diperoleh pada F Umpan dan Suhu B MD yang ini dari Tabel - 4.13 sub pokok bahasan 4.2.2.3.1 di atas. Kenaikan nilai rata - rata hs Y DAS bisa terjadi, bisa dijelaskan sebagai berikut : Kenaikan Suhu B MD menyebabkan kenaikan produksi dan IV DAS. Kenaikan IV DAS menandai kestabilan warna yang lebih rendah atau nilai hs tinggi. Bilangan iodium pada asam lemak menandai jumlah ikatan rangkap yang dikandung asam lemak itu sendiri dan bahan pengotor yang mengandung ikatan rangkap di dalamnya. Bilangan iodium ini sangat mempengaruhi warna asam lemak, karena sifatnya yang labil atau sensitif te adap oksidasi oleh udara dan dipercepat sifat ap, maka kenaikan Suhu B MD menyebabkan ebih besar d

4.2.8.4 MD 0,000 P

anova anova one way ANO pada Tabel -4.64 pun me unjukkan hal yang sama, F anova IV Umpan Suhu B MD 18 dan 222 C.. aikan hs Y DA aruh ken D pada F sebab n rang kan ikata am lema abi rena pengaruh suhu akin mudah t enaikan suhu membuat i menye atan rangkap pada asam a semaki rh oleh kenaikan suhu atau panas Ketaren, 1986. Karena kenaikan IV DAS dan labil yang dimiliki ikatan rangk kenaikan hs DAS, dalam hal ini kenaikan hs Y DAS dan sebagai tambahan l ari kenaikan hs Y DAS yang disebabkan kenaikan F Umpan dan IV Umpan. . Pengaruh Interaksi Bilangan Iodium Umpan dan Suhu Bawah Main Distiller Pada Heat Stability Yellow DAS. Universitas Sumatera Utara 4.2.8.4.1. Pengaruh Interaksi IV Umpan Yang Sama dengan Kenaikan Suhu B MD Hasil analisa statistik one way ANOVA atas interaksi IV Umpan yang sama dengan Berdasarkan data - data pada Tabel – 4.67 di bawah, nilai uji signifikasi naikan Suhu B MD, masing –masing pada IV Umpan 0,7 dan 0,6 g100 g. Nilai - nilai ini men ng sama n Suhu B MD, signifikan bagi kenaikan hs Y DAS. Tabel –4.67 . On NOVA Heat Stability Yellow DAS Hasil Interaksi IV Umpan dan B MD . 9; P kenaikan Suhu B MD yang dioptimasi terhadap hs Y DAS ditampilkan pada Tabel - 4.67 dari Lampiran - 6M hingga GQ, sesuai dengan hasil analisa faktorial pada Tabel –4.57 di atas. varians P anova = 0,000 P α = 0,05 untuk interaksi IV Umpan yang sama dengan ke unjukkan pengaruh interaksi IV Umpan ya dengan kenaika e Way A IV Umpan = 0,70 g 100 g F anova = 106,0 anova = 0,000 No Suhu B MD 218 Suhu B MD 220 S uhu B MD 222 F anova = 1,36 ; P anova = 0,270 F anova = 0,89; P anova = F anov 5 ; P anova = 0,009 0,367 a = 10,3 1 4,000 Y 5,0833 Y 5,7 Y StDev = 0,1414 Y StDev = 0,2137 Y StDev = 0,2499 Y IV n = 0,60 g 100 g F 180,56 ; P anova = 0 Umpa anova = ,000 2 3,900 Y 4,9833 Y 5,35 Y StDev = 0,1549 StDev = 0,1472 StDev = 0,1049 Keteran u gan : StDev = standar deviasi Nilai rata – rata hs Y DAS pada Tabel -4.68 turut menjelaskan pengaruh yang signifikan atas hasil interaksi IV Umpan yang sama dan kenaikan Suhu B MD. Tabel -4.68. Rerata Kenaikan HS Y DAS Hasil Interaksi IV Umpan Yang Sama dan Kenaikan S hu B MD. Nilai Rerata Kenaikan HS Y DAS Over all Rerata Kenaikan HS Y DAS No IV Umpan 0,7 g100g 1 Suhu B MD dari 218 o C ke 220 o Suhu B MD dari 220 C ke 222 C ke 222 C o C o Suhu B MD dari 218 o C o 1,0833 Y 0,6167 Y 0,8500 Y 2 IV Umpan 0,6 g100g Suhu B MD dari 218 o C ke 220 o C Suhu B MD dari 220 o C ke 222 o C Suhu B MD dari 218 o C ke 222 o C 1,0833 Y 0,3667 Y 0,7250 Y Universitas Sumatera Utara Interaksi kedua variabel ini digambarkan pada Gambar – 4. 41 di atas, yakni pada grafik-3 dan gambar 3D suface plot pada Gambar -4.44 dibawah. Kenaikan hs Y DAS akibat pengaruh kenaikan Suhu B MD pada IV Umpan yang sama bisa dipahami terjadi, disebabkan ikatan rangkap pada asam lemak besifat labil, karena pengaruh suhu. Kenaikan suhu membuat ikatan rangkap pada asam lemak semakin mudah teroksidasi dan menyebabkan warnanya semakin gelap Ketaren, 1986. Re spon H S D A S Y e llow V s I V Um pa n da n Suhu B M D P d V a r ia si F Um pa n 4 . 0 0 . 7 0 4 . 5 5 . 0 2 22 5 . 5 H S D A S, Y e l l o w . 65 2 2 0 I V U m p a n , g 1 0 0 g 0. 60 Su h u B M D , o C 21 8 IV = bilangan iodium ; B MD = bottom m ain distiller ; H S = heat stability Yellow = kuning ; DAS = distillat stear ic acid Gambar -4.44. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus IV Umpan dan Suhu B MD. a Tabel -4.67 di atas, respon rata – rata enurunan hs Y DAS, sebagai hasil interaksi kedua variabel penurunan IV Umpan dan 0, ng tidak signifikan atas hasil interaksi penurunan IV Umpan 4.2.8.4.2. Pengaruh Interaksi Penurunan IV Umpan dan Suhu B MD Yang Sama Berdasarkan hasil analisa statistik pad p dan Suhu B MD yang sama, tidak signifikan, karena P anova , adalah 0,270 ; 0,367 009 P α = 0,05, untuk msing – masing Suhu B MD pada 218 o C, 220 o C dan 222 o

C. Interaksi inilah yang dimaksud tidak signifikan pada Tabel – 4. 57 di atas.

Rata – rata penurunan hs Y DAS pada Tabel -4.69 di bawah, turut menjelaskan pengaruh ya dan Suhu B MD yang sama. Interaksi kedua variabel ini digambarkan pada Gambar –4.41 di atas, yakni pada grafik-3 dan gambar 3D suface plot pada Gambar -4.44 di atas. Universitas Sumatera Utara Tabel -4.69. Rerata Penurunan HS Y DAS Hasil In Suhu B MD Yang Sama. teraksi Penurunan IV Umpan dan No Nilai Rerata Penurunan hs Y DAS DAS Over all Rerata Penurunan hs Y DAS 1 Suhu B MD 218 C Suhu B MD Suhu B MD o C o 220 o C 222 IV da ke 0, 0g Umpan 0, IV U ri ri 7 ke 0,6 g100g da 0,7 g10 mpan IV U 6 g100g IV Umpan dari 0,7 ke 0,6 mpan dari 0,7 ke g 0,6 100g 0,100 0,100 Y Y 0,350 Y ,1833 Y Kenaikan rata - rata hs Y DAS pada interaksi IV Umpan yan engan sa ata - ra a teraksi penurunan IV Umpan dan Suhu B MD yang sama, yang berarti pengaruh Suhu B ga menunjukkan hal ini dimana : F anova Suhu B MD 239,51 F anova IV A pada Tabel -4.67 36 f pun menunjukkan hal yang sama, dimana F anova Suhu B MD 106,9 dan 180,6 masing – masing 0,7 d ,6 g100 d dan 222 Penurunan hs Y DAS akibat pengaruh urunan MD yang sama bisa dipahami te IV Umpan menyebabkan p nuru ng o Kendati pengaruh hasil interaksi penurunan IV Umpan dan Suhu B MD yang sama, tidak signifikan pada rata – rata penurunan hs Y DAS, berdasarkan data – data ua faktor ini juga te g sama d kenaikan Suhu B MD, jauh lebih be r dari kenaikan r ta hs Y DAS pad in MD lebih kuat dari IV Umpan pada kenaikan hs Y DAS. Uji distribusi analisa varians F anova dan uji signifikasi analisa varians P anova pada Tabel -4.57 di atas ju Umpan 9,31; P anova Suhu B MD 0,000 P anova IV Umpan 0,007. Hasil nalisa one way ANOV a pada IV umpan a Suhu B MD 218, 220 an 0 g, sedangkan F anova IV Umpan 10,5 pa o C. pen IV Um uhu B pan pada S rjadi, karena penurunan e nan bahan pengotor IV ya teruapkan serta mengk ndensasi dalam DAS. yang diperoleh ini dan analisa statistik yang dilakukan secara keseluruhan di atas, terjadi penurunan hs Y DAS. Oleh sebab ini pengaruh interaksi ked tap diperlukan dalam pengontrolan, manipulasi dan pencapaian hs Y DAS yang yang sesuai standar mutu DAS, disamping interaksi IV Umpan yang sama dan kenaikan Suhu B MD. Kedua faktor ini sangat layak dikontrol atau dimanipulasi untuk medapatkan mutu hs Y DAS yang sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan. Universitas Sumatera Utara Nilai rata - rata hs Y DAS diperoleh yang terbaik pada kondisi distillasi : IV Umpan 0,6 g100 g dengan Suhu B MD 222 o C yang ditandai dengan angka bercetak tebal pada Tabel – 4.67, kolom -3, yang dicetak dengan huruf tebal di atas, karena hs Y DAS tidak melebihi standar hs Y DAS maksimum, yaitu 0,53 g100 g 0,2 g100 g dan produksi DAS terbesar yang bisa diperoleh pada pada IV Umpan serta Suhu B MD ini dari Tabel -4.16 pada sub pokok bahasan 4.2.2.4 di atas.

4.2.8.5. Pengaruh Interaksi Ketiga Varabel Yang Dioptimasi Pada Heat Stability Yellow DAS.

Hasil signifikasi pengaruh interaksi ketiga varabel yang dioptimasi pada hs Y DAS pada Tabel -4.58 di atas, adalah tidak signifikan P anova = 0,946 P  = 0,05 . Bagaimanakah kondisi interaksi ketiga faktor yang dioptimasi tidak signifikan ? Hal , yang didukung oleh analisa rata – rata kenaikan s Y DAS pada Tabel - 4.71 di bawah. 4.2.8.5.1. Pengaruh Interaksi Kenaikan F Umpan Dengan Suhu B MD Pada IV F anova = 0,11 arkan rata – rata kenaikan hs Y DAS pada Tabel - bel 4.64 sub okok bahasan 4.2.8.3.1 diatas, untuk interaksi kenaikan F Umpan dan Suhu B MD MD pada IV Umpan yang sama pada Tabel – 4.70 di atas dan Tabel – 4.71 kolom -6 T an one pada Tabel -4.64 di atas dari Lampiran –6G, yakni analisa signifikasi pe enaikan F Umpan pada Suhu B MD yang sama 218 o C terhadap rata – rata kenaikan hs Y DAS, menunjukkan ini dibahas dengan analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel -4.70 hingga Tabel -4.75 di bawah h Umpan Yang Sama Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, khususnya pengaruh interaksi kenaikan F Umpan dengan Suhu B MD pada IV Umpan yang sama, tidak signifikan pada rata – rata kenaikan hs Y DAS, sesuai Tabel -4.70. Pada IV Uman 0,7 g100g, dan P anova = 0,896 dari Lampiran – 6C6N dan pada IV Uman 0,6 g100g, F anova = 0,15 dan P anova = 0,860 dari Lampiran – 6B6M. Kedua P anova P  = 0,05. Hal ini dapat dijelaskan berdas 4.71 di bawah kolom -6. Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Ta p yang signifikan, memperkuat analisa signifikasi atas kenaikan F Umpan dan Suhu B di bawah. abulasi hasil alisa statistik way ANOVA ngaruh k Universitas Sumatera Utara T bel – ay A - r AS F Umpan a o IV Umpan = 0,7 ,11 ; anova = 0,896 pan = 0,6 ,15 ; P anova = 0,860 a 4.70 . One W dan B MD Pada NOVA Rata IV Umpan Yang S ata HS Y D ma. g100 g Hasil Interaksi N F anova = 0 P IV Um F anova = 0 1 F Umpan F anova = 0,11 ; P anova = 0,896 F Umpan F anova = 0,15 ; P anova = 0,860 5,5 tonjam 5,75 tonjam 6,0 tonjam 5,5 tonjam 5,75 tonjam 6,0 tonjam 4,8500 Y 4,8830 Y 5,0500 Y 4,6333 Y 4,7500 Y 4,8500 Y StDev = 0,7740 StDev = 0,7782 StDev = 0,8191 StDev = 0,7062 StDev = 0,6834 StDev = 0,6535 2 Suhu B MD F anova = 106,9 ; P anova = 0,000 Suhu B MD F anova = 180,56 ; P anova = 0,000 21 o 8 C 220 o C 222 o C 218 o C 220 o C 222 o C 4,0000 Y 5,0833 Y 5,7000 Y 3,9000 Y 4,9833 Y 5,3500 Y StDev = 0,1414 StDev = 0,2137 StDev = 0,2449 StDev = 0,1549 StDev = 0,1472 StDev = 0,1049 Keterangan : StDev = standar deviasi F Ump maka diperoleh Gambar - 4.45 dan 4.46 di bawah. F ANOVA = 3,26 dan P anova = 0,086 P  = 0,05, tidak signifikan. Dari Lampiran –6H ditabulasikan pada Tabel -4.64 di atas, yakni analisa signifikasi pengaruh kenaikan o an pada Suhu B MD yang sama 220 C terhadap rata – rata kenaikan hs Y DAS, menunjukkan F anova = 0,66 dan P anova = 0,542 P  = 0,05, juga tidak signifikan. Dari Lampiran –6I ditabulasikan pada Tabel -4.64 atas, yakni analisa signifikasi pengaruh kenaikan F Umpan pada Suhu B MD yang sama 222 o C terhadap rata – rata kenaikan hs Y DAS, menunjukkan F ANOVA = 1,08 dan P ANOVA = 0,379 P  = 0,05, juga tidak signifikan. Jika nilai rata - rata hs Y DAS pada Tabel -4.71 pada kolom -5 digambardalam grafik 3D antara F Umpan dan Suhu B MD pada IV Umpan 0,7 dan 0,6 g100 g, Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, tidak signifikan pada rata – rata kenaikan hs Y DAS sesuai Tabel – 4.71 di bawah, kolom 1 – 6. Pola kedua gambar ini, terdapat kesamaan dengan pola Gambar -4.43 di atas, yang memperkuat signifikasi atas interaksi kenaikan F Umpan dan Suhu B MD pada IV Umpan yang sama, tidak signifikan. Universitas Sumatera Utara Tabel – 4.71. Beda Kenaikan Rata – rata Heat Stability Yellow DAS Hasil Interaksi Ketiga Variabel. HS DAS, Y No Kecepatan Alir Umpan, tonjam Bilangan Iodium IV Umpan, g 100 g Suhu B MD, C HS, Y HS,Y atas F Umpan HS,Y atas B MD HS,Y atas IV Umpan 0,7 218 220 222 3,95 5.00 5,60 - - - - 1,05 0,60 - - - 1 5,5 0,6 218 3,75 - - - 0,20 220 4,90 - 0,15 - 0,10 222 5,25 - 0,35 - 0,35 0,7 218 220 222 3,95 5,10 5,60 0,00 0,10 0,00 - 1,15 0,50 - - - 2 5,75 0,6 218 220 222 3,95 5,00 5,35 0,20 0,10 0,10 - 1,05 0,35 0,00 - 0,10 - 0,25 0,7 218 4,10 0.15 - - 220 222 5,15 5,90 0,05 0,30 1,05 0,75 - - 3 6,00 0,6 218 220 222 4,05 5,05 5,45 0,10 0,05 0,10 - 1,00 0,40 - 0,05 - 0,10 - 0,45 Universitas Sumatera Utara 5 4 . 0 6 . 0 0 4 . 5 5 . 0 5 . 5 H S D A S , Y e l l o w . 7 5 F U m p a n , t o n j a m 2 2 2 2 2 0 5 . 5 0 2 1 8 S u h u B M D , o C R e s t a b e c lir Um st il .7 ; B M r ; H S p o n s o f He a t S ilit y Y V s K . A p a n , Su h u M .Di le r Pa d a I V = 0 F = k ec ep atan alir D = b o tto m m ain d istille = h eat stab ility ; D A S = d istillat asam stear at Gambar -4.45. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus F Umpan dan Suhu B MD IV Umpan 0,70 Re sp o n s o f He a t St a b ilit y Y V s F Um p a n Su h u B M D Pa d a I V Um p a n = 0 .6 5 4 . 0 6 . 0 0 4 . 5 5 . 0 5 . 5 H S , Y e l l o w Y . 7 5 F U m p a n , t o n j a m 2 2 2 5 . 5 0 2 2 0 2 1 8 S u h u B M D , o C F = k ec ep atan alir ; B M D = b o tto m m ain d istiller ; H S = h eat stab ility ; D A S = d istillat asam stear at IV Umpan 0,60 4.2.8.5.2. Pengaruh Interaksi Penurunan IV Umpan Dan Suhu B MD Pada F Umpan Yang Sa Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, ya uh i, penurunan IV Umpan dan Suhu B MD pada F U ang sama tidak s Gambar -4.46. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus F Umpan dan Suhu B MD ma khususn mpan y pengar interaks ignifikan Universitas Sumatera Utara pada rata – rata penurunan hs R , se analisa ne way ANOVA pada Tabel -4.72. Pada F Umpan 5,50 tonjam ova = 0,26 dan P ova = 0,623 dari Lamp 6D J, pad Umpan 5 tonja anova ,10 dan anova = 0,7 dari L an – 6E6K dan pada F Umpan 6 tonjam ova = ,22 dan a = 0,65 dari Lampiran – 6F6L. Ketiga P ano  = 0,05. Kondisi in dimaksud tidak signifikan pada Tabel – 4.58 32 di atas, juga dipertegas ulang pada awal sub pokok bahasan 4.2.8.5 ini. Hal ini dapat dijelaskan berdasarkan rata – rata penurunan hs Y DAS a Tabe .71 as ko Analisa statistik one way VA g dita sikan pa abel 4 b pokok bahasan 4.2.6.4.1 diatas, untuk interaksi kenaikan penurunan IV Umpan dan Suhu B MD yang tidak signifikan, perku nalisa t signifika atas in p nan IV d pada F Umpan yang sam da Tabel – 4.71 kolom -8 di atas dan pada Tabel -4. 72 di bawah. Jika nilai rata - rata hs Y pad bel -4 ada kol 5 digam an alam grafik 3D antara IV Umpan dan Suhu B MD pada F Umpan 5,5 ; 5,75 ; 6,0 tonjam aka diperoleh Gambar -4.47, Gambar -4.48 dan Gambar -4.49 di bawah. Tabel –4.72. One Way ANOVA Rata – rata HS Y DAS Hasil Interaksi IV Umpan dan B MD Pada F Umpan Yang Sama. No F Umpan 5,5 tonjam F anova = 0,26 ; P anova = 0,623 F Umpan 5,75 tonjam F anova = 0,10 ; P anova = 0,759 F Umpan 6,0 tonjam F anova = 0,22 ; P anova = 0,650 DAS suai o , F an an iran – 6 a F ,75 m, F = 0 P 59 ampir , F an P anov va P teraksi inilah yang pad l – 4 di at lom -8. ANO yan bula da T .50 su mem at a idak n teraksi enuru Umpan an Suhu B MD a pa DAS a Ta .71 p om - bark d , m IV Umpan Fanova = 0,26 ; Panova = 0,623 IV Umpan Fanova = 0,10 ; Panova = 0,759 IV Umpan Fanova = 0,22 ; Panova = 0,650 IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g 4,8500 4,6333 4,8833 4,7500 5,0500 4,8500 1 StDev = 0,7740 StDev = 0,7062 StDev = 0,7782 StDev = 0,6834 StDev = 0,8191 StDev = 0,6535 Suhu B MD Fanova = 57,6 ; Panova = 0,000 Suhu B MD Fanova = 81,03 Panova= 0,000 Suhu B MD Fanova = 66,61 ; Panova = 0,000 Suhu B Suhu B Suhu B Suhu B Suhu B Suhu B Suhu B Suhu B Suhu B MD = 218 o MD = o MD = o MD = 218 o MD = 220 C 220 C 222 C C o C MD = 222 o C MD = 218 o C MD = 220 o C MD = 222 o C 3,8500 4,9500 5,4250 3,9250 5,0500 5,4750 4,0750 5,1000 5,6750 2 StDev =0,1732 StDev =0,191 5 StDev =0,26 30 StDev = 0,0957 =0,191 5 StDev = 0,2217 StDev= 0,0957 StDev =0,182 6 StDev =0,27 54 StDev Keterangan : StDev = standar deviasi Universitas Sumatera Utara 2 2 2 2 H S D A S , Y 4 . 0 2 0 4 . 5 5 . 0 5 . 5 S u h u B M D , o C 0 . 6 0 0 . 6 5 2 1 8 0 . 7 0 I V U m p a n , g r 1 0 0 g R e sp o n s H e a t St a b il it y Y V s Su h u B o t t o m M D d a n I V U m p a n P a d a 5 .5 t o n j a m U m p a n H S = h eat st ab ilit y ; D A S = d ist illat asam st ear at ; B M D = b o t t o m m ain d ist iller ; I V = b ilan g an io d iu m Y = y ello w ; am Gambar -4.47. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus IV Umpan dan Suhu B MD F Umpan 5,5 kgj Re spons H e a t St a bilit y Y V s Suhu Bot t om M D da n Bila nga n I odium Um pa n P a da 5 .7 5 t on j a m Um pa n 2 2 22 H S D A S, Y 4. 0 20 4. 5 5. 0 5. 5 Su h u B M D , o C 0 . 6 0 0 . 65 21 8 0. 7 0 I V U m p a n , g 1 0 0 g HS = h eat stab ility ; DA S = d istillat asam stear at ; B MD = b o tto m m ain d i Y = y ello w ; stiller ; I V = b ilan g an io d iu m Gambar -4.48. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus IV Umpan dan Suhu B MD F Umpan 5,75 kgjam. Universitas Sumatera Utara 2 2 2 2 H S D A S , Y 4 2 0 5 S u h u B M D , o C 6 0 . 6 0 0 . 6 5 2 1 8 0 . 7 0 I V U m p a n , g 1 0 0 g R e eat d ist B M n d is g an Y = Gambar espo Stabi w DA IV an S D 6,0 k Po a n pola Gambar -4. 44 di atas, y ng m ua if ta si ru U dengan Suhu B MD pad mp g , gn Da enurunan IV Umpan Pada Suhu B MD Yang Sama Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, khususnya pengaruh interaksi penurunan IV Umpan dan F Umpan pada Suhu B MD yang sama, , adalah tidak signifikan pada rata – rata penurunan hs Y DAS, sesuai analisa one way ANOVA pada Tabel -4.73. Pada Suhu B MD 218 o

C, F

anova = 3,26 dan P anova = 0,086 dari Lampiran – 6G6O, pada Suhu B MD 220 o

C F

anova = 0,66 dan P anova = 0,542 dari Lampiran – 6H6P dan pada Suhu B MD 222 o

C F

anova = 1,08 dan P anova = 0,379 dari Lampiran – 6I6Q. Inilah juga yang dimaksud tidak signifikan pada Tabel - 4.58 di atas. Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel 4.61 sub pokok bahasan 4.2.8.2.1 diatas, untuk interaksi kenaikan penurunan IV Umpan dan F Umpan yang tidak signifikan, memperkuat analisa tidak signifikan atas interaksi penurunan IV Umpan dan F Umpan pada Suhu B MD yang sama Tabel – 4.71 kolom -5 di atas dan pada Tabel – 4.73 di bawah. sp o n s H e a t St a b ilit y Y V s Su h u B o t t o m M D d a n B ila n g a n I o d iu m U m p a n P a d a 6 .0 t o n j a m U m p a n H S = h y ello w ; st ab ilit y ; D A S = illat asam st ear at ; D = b o t t o m m ai t iller ; I V = b ilan io d iu m - M 4.49. R n F Umpan Heat li gjam. ty Yello S Versus U d mpan uhu B l ketiga gambar ini, terdapat kesamaan denga a emperk t sign ikasi a s interak penu nan IV mpan a F U an yan sama tidak si ifikan.

4.2.8.5.3. Pengaruh Interaksi F Umpan n P

Universitas Sumatera Utara Tabel –4.73. One Way ANOVA Rata – rata HS Y DAS Hasil Interaksi IV Umpan dan F Umpan Pada B MD Yang Sama. No Suhu B MD, 218 o

C F

anova = 3,26 ; P anova = 0,086 Suhu B MD, 220 o

C F

anova = 0,66 ; P anova = 0,542 Suhu B MD, 222 o

C F

anova = 1,08 ; P anova = 0,379 IV Umpan Fanova = 1,36 ; Panova = 0,270 IV Umpan Fanova = 0,89 ; Panova = 0,367 IV Umpan Fanova = 10,35 ; Panova = 0,009 IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g IV Umpan = 0,7 g100 g IV Umpan = 0,6 g100 g 4,0000 3,9000 5,0833 4,9833 5,7000 5,3500 1 StDev = 0,1414 StDev = 0,1549 StDev = 0,2137 StDev = 0,1472 StDev = = 0,2449 StDev = 0,1049 F Umpan Fanova = 3,26 ; Panova = 0,086 F Umpan Fanova = 0,66 ; Panova = 0,542 F Umpan Fanova = 1,08 ; Panova = 0,379 F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam 3,8500 3,9250 4,0750 4,950 5,0500 5,1000 5,425 5,4750 5,6750 2 StDev = 0,1732 StDev = 0,0957 StDev = 0,0957 StDev = 0,1915 StDev = 0,1915 StDev = 0,1826 StDev = 0,2630 StDev = 0,2217 StDev= 0,2754 Keterangan : StDev = standar deviasi Jika nilai rata - rata hs Y DAS pada Tabel -4.71 pada kolom -5 digambarkan 5 3 . 8 6 . 0 0 0 . 7 0 3 . 9 4 . 0 4 . 1 H S D A S , Y . 7 5 0 . 6 5 F U m p a n , t o n j a m 5 . 5 0 0 . 6 0 I V U m p a n , g 1 0 0 g R e sp o n s H e a t St a b ilit y Y V s K e c. A lir U m p a n , B ila n g a n I o d iu m U m p a n P a d a Su h u B o t t o m M . D ist . 2 1 8 o C H S = h eat stab ilit y ; B M D = b o tto m m ain Y = y ello w ; d istiller ; F = k ec ep at an alir ; I V= b ilan g an io d iu m Gamba r -4.50. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus F Umpan dan IV Umpan Suhu B MD 218 o C. Universitas Sumatera Utara R e H S D A S , Y 4 . 9 5 . 0 5 . 1 0 . 7 0 6 . 0 0 . 6 5 5 . 7 5 I V U m p a n , g 1 0 0 g F U m p a n , t o n j a m 0 . 6 0 5 . 5 0 Y = y e llo sp o n s H e a t St a b i l i t y Y V s K e c. A l i r U m p a n , d a n I V u m p a n P a d a S u h u B o t t o m M . D i st 2 2 0 o C H S = h e a t st a b ilit y ; D A S = d ist illa t a sa m st e a r a t ; F = k e c e p a t a n a lir ; I V = b ila n g a n io d iu m w ; Gambar -4.51. Respon Heat Stability Yellow DAS Versus F Umpan dan IV Umpan Suhu B MD 220 o C H S D R e sp o n s H e a t St a b ilit y Y V s K e c. A lir U m p a n , B ila n g a n I o d iu m U m p a n P a d a Su h u B o t t o m M . D ist ille r 2 2 2 o C A S , Y 5 . 2 5 . 4 5 . 6 5 . 8 0 . 7 0 6 . 0 0 . 6 5 5 . 7 5 I V U m = h S = ar at alir ; d iu m Gambar - espon Stabili w DA s F U an IV Suhu B MD 222 o C dalam grafik 3D antara IV Umpan dan F Um n pada Suhu B MD 218 ; 220 ; 222 o , mak ro am .50 bar a bar -4.52. Pola ketiga gambar ini, terdapat kesamaan dengan pola Gambar -4.42 di atas, yang m u ifi as i p n U n pada S idak signifik – rata penurunan hs Y DAS hasil interaksi penurunan IV Umpan dengan F Umpan pada Suhu B MD yang sama, diperoleh p a n , g 1 0 0 g 0 . 6 0 5 . 5 0 F U m p a n , t o n j a m H S Y = eat D A st ab ilit y ; d is st e t illat asam ; F t an = k ec ep a I V n io = b ilan g a y ello w ; 4.52. R Heat ty Yello S Versu mpan d Umpan pa C a dipe leh G bar -4 , Gam -4.51 d n Gam emperk at sign D yang kasi at sama , t interaks enuru an. an IV mpan de gan F Umpan uhu B M Berdasarkan analisa di atas rata Universitas Sumatera Utara terbaik sebesar ,54 Y dan tidak off specs dari Tabel 4.71 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal dengan rerata DAS terbesar 5444,7 kgjam dari Tabel -4.20 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal. 4.2.8.5.4. Pengaruh Interaksi Kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan dan F Umpan Yang Sama Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel –4.70 di atas, atas interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan dan F Umpan yang sama, signifikan. Analisa statistik one way ANOVA yang ditabulasikan pada Tabel 4.67 diatas yang signifikan atas interaksi kenaikan Suhu B MD dan IV Umpan, memperkuat analisa yang signifikan atas interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan dan F Umpan yang sama pada Tabel – 4.71 kolom -7 dan Tabel –4.70 di tas pada rata – rata kenaikan hs Y DAS. naik n Suhu B MD pada IV Umpan 0,7g100 g pada rata – rata kenaikan hs Y DAS dari Lampiran – 6N, menunjukkan F anova = 106,09 dan P anova = 0,000 P  = 0,05, signifikan. Hasil signifikasi yang sama, yakni analisa signifikasi pengaruh kenaikan Suhu B MD pada IV Umpan 0,6 g100 g pada rata – rata kenaikan hs Y DAS dari Lampiran – 6M, menunjukkan F anova = 180,56 dan P anova = 0,000 P  = 0,05, signifikan. Pengaruh interaksi ketiga varibel ini, khususnya pengaruh interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan dan F Umpan yang sama, signifikan pada rata – rata kenaikan hs Y DAS, karena relatif cukup besar, yang dapat dilihat pada Tabel - 4. 71 kolom –7 di atas, seperti dijelaskan di bawah ini. Pada F Umpan 5,5 kgjam pada F Umpan 6,0 kgjam, IV Umpan 0,6 g100 g dan Suhu B MD 222 o C 5 a Tabulasi hasil analisa statistik one way ANOVA pada Tabel -4.67 di atas, yakni analisa signifikasi pengaruh ke a ; pada IV Umpan 0,7 g 100 g :, terjadi rata - Y akibat kenaikan Suhu B MD dari 218 C s Y DAS relatif cukup besar, jadi signifikan. Pola kenaikan ini digambarkan pada Gambar – 4.45 di atas. Pada F Umpan 5,5 kgjam rata kenaikan hs Y DAS sebesar 1,05 ke 220 C dan sebesar 0,60 Y akibat kenaikan Suhu B MD dari 220 C ke 222 C. Dalam hal ini rata - ratakenaikan h ; pada IV Umpan 0,6 g 100 g : terjadi rata - rata kenaikan hs Y DAS sebesar 0,15 Y akibat kenaikan Suhu B MD dari 218 C ke 220 C dan sebesar 0,35 Y akibat kenaikan Suhu B MD dari 220 C ke 222

C. Universitas Sumatera Utara

Dalam hal ini rata - rata kenaikan hs Y DAS relatif cukup besar, jadi signifikan. Pola kenaikan ini juga digambarkan pada Gambar – 4.46 di atas. Jika diperhatikan data - data lainnya pada F Umpan 5,75 kgjam dan 6,0 kgjam dan IV Umpan yang sama, maka rata - rata kenaikan hs Y DAS juga relatif cukup besar karena kenaikan Suhu B MD, jadi signifikan. Pola kenaikan ini juga digambarkan pada Gambar – 4.45 dan 4.46 di atas. Berdasarkan hasil analisa statistik pada Tabel -4.70, 72 dan 73 serta rata – rata kenaikan hs Y DAS pada Tabel -4.71 di atas, maka interaksi kenaikan F Umpan dengan Suhu B MD pada IV Umpan yang sama, tidak signifikan Tabel - 4.70, Tabel -4.71 kolom -6, Sedangkan interaksi penurunan IV Umpan dengan Suhu B MD pada F Umpan yang sama Tabel -4.72, Tabel -4.71 kolom 8, tidak signifikan dan interaksi penurunan IV Umpan dan F Umpan pada Suhu B MD yang sama Tabel -4.73, Tabel -4.71 kolom-8, tidak signifikan. Inilah juga interaksi yang dimaksud tidak signifikan pada hasil signifikasi pada Tabel -4.58 32 di atas. D 222 o C dengan rerata hs Y DAS sebesar asil analisa statistik faktorial pada Tabel 4.74 dari Lampiran -7A dan g uh tidak signifikan, IV Umpan P anova = 0,000 dan Suhu B MD P anova Interaksi kenaikan Suhu B MD dengan IV Umpan pada F Umpan yang sama Tabel -4.72, Tabel -4.71 pada kolom -7, signifikan. Berdasarkan analisa di atas rata – rata kenaikan hs Y DAS, hasil interaksi ketiga faktor ini, kondisi terbaik pemurnian distillasi diperoleh pada F Umpan 6,0 kgjam, IV Umpan 0,6 g100 g dan Suhu B M 5,45 Y dan tidak off specs dari Tabel – 4.71 , kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal dan rerata poduksi DAS terbesar 5.444,7 kgjam dari Tabel 4.20 di atas, kolom -5, yang dicetak dengan huruf tebal.

4.2.9. Signifikasi Pengaruh Variabel Yang Dioptimasi Terhadap Bilangan Asam Residue

H signifikasi pada Tabel 4.39 menunjukkan, bahwa F Umpan P anova = 0,895 P α = 0,05 berpen ar = 0,000 berpengaruh signifikan nyata terhadap bilangan asam residue atau AV Res, karena kedua P anova = 0,0 P α = 0.05, sedangkan interaksi F Umpan dengan IV Umpan P anova = 0,892, F Umpan dengan Suhu B MD P anova = 0,999 berpengaruh tidak signifikan kedua P anova P α = 0,05, serta interaksi IV Umpan Universitas Sumatera Utara dengan Suhu B MD P anova = 0,000 berpengaruh signifikan P anova P α = 0,05 terhadap AV Res. Hal ini sesuai dengan Tabel -4.74 dan Tabel -4.75 di bawah. Pola plot pengaruh variabel proses utama yang dioptimasi dan interaksinya pada nilai rata – rata IV DAS ditampilkan pada Gambar 4.53 dan 4.54 di bawah. Tabel -4.74. Analisa Varians Bilangan Asam Residue. Sumber Variasi Perlakuan dk jk kt F anova P anova F Umpan 2 0.344 0.172 0,12 0.895 IV umpan 1 135,3 Suhu B MD 2 294,476 34 135,334 91.07 0.000 147,488 99.24 0.000 F Umpan IV u 1.486 F Umpan IV umpan 2 0.341 0.17 0.11 0,892 F Umpan Suhu B MD 4 0.101 0.025 0.02 0,999 IV umpan Suhu B MD 2 45,802 22,901 15.41 0.000 mpan Suhu B MD 4 0.288 0.072 0.05 0,995 Kekeliruan 18 26,750 Jumlah 35 Tabel-4.75. Signifikasi Pengaruh Variabel Proses Terhadap Bilangan Asam Residue. No Perlakuan P ANOVA Signifikasi Keterangan 1 F Umpan 0.891 tidak signifikan P anova = 0.891 P = 0,05 2 IV umpan 0.000 signifikan P = 0,000 P = 0,05 3 anova Suhu B MD 0.000 signifikan P anova = 0,000 P = 0,05 4 F Umpan IV umpan 0,892 tidak signifikan P anova = 0.892 P = 0,05 5 F Umpan Suhu B MD 0,999 tidak signifikan P anova = 0,999 P = 0,05 6 IV umpan Suhu B MD 0.000 signifikan P anova = 0,000 P = 0,05 7 F Umpan IV umpan Suhu B MD 0,995 tidak signifikan P anova = 0,995 P = 0,05

4.2.10. Pengaruh Variabel Utama Yang Dioptimasi dan Interaksinya Pada Bilangan Asam Residue.

4.2.10.1. Pengaruh Variabel Utama Yang Dioptimasi Terhadap Bilangan Asam Residue. Secara keseluruhan penurunan AV Res yang signifikan dipengaruhi oleh, pertama oleh kenaikan Suhu B MD, menyusul kenaikan IV Umpan, karena uji distribusi analisa varians F anova menunjukkan : F anova Suhu B MD F anova IV Umpan F anova F Umpan ; P anova Suhu B MD = P anova IV Umpan P anova F Umpan, sesuai Tabel -4.74 dan 4.75 di atas. Nilai rata – rata penurunan AV Res ditampilkan berurut pada Tabel -4.76 dan Tabel -4.77 dari plot grafik Gambar - Universitas Sumatera Utara 4.53, turut menunjukkan gambaran penjelasan pengaruh signifikan variabel utama pada perubahan AV Res. Berdasarkan hasil analisa di atas, akibat pengaruh ketiga variabel utama yang optimasi, diperoleh kondisi optimum distillasi pada F Umpan 6,0 tonjam, SuhuB MD 222 o C dan IV Umpan 0,6 g100 g, karena AV Residue tidak melebihi batas atas standar mutu AV Residue dan diperoleh tingkat produksi DAS terbesar lihat pokok bahasan 4.2.2 di atas. M e M a in Ef f e ct s Plot da t a me a ns f or AV Re sidue a n o f A V R e s id u e 6 . 0 0 5 . 7 5 5 . 5 0 3 2 . 5 2 5 3 0 . 0 2 7 . 5 . 0 0 . 7 0 . 6 2 2 2 2 2 0 2 1 8 3 2 . 5 3 0 . 0 2 7 . 5 2 5 . 0 F Um p an I V Um p an Su h u BMD Gambar 4.53. Plot Pengaruh Variabel Utama Pada Rata – rata Bilangan Asam Residue. KOHg Tabel -4.76. Rerata AV Residue Hasil Effek Faktor – faktor Utama. Nilai rerata AV Residue, mg No F Umpan = 5,5 tonjam F Umpan = 5,75 tonjam F Umpan = 6,0 tonjam 1 27,5000 27,5417 50 27,72 100 g IV u = 0,7 g100 g IV umpan = 0,6 g mpan 2 25,65 ,278 29 Suhu B MD, 218 o Suhu B MD, 220 o Suhu B MD, 2 22 o 3 25, 167 31,6333 7167 25,4 Pola plot pengaruh variabel proses utam asi atau main effecs pl Residue terhadap nilai rata ata idu mpilkan pada Gambar a yang dioptim ot for AV – r AV Res e dita Universitas Sumatera Utara

4.53, terjadi penurunan AV Residue akibat pengaruh kenaikan Suhu B MD dan