Saran Penurunan bilangan iodium umpan IV Umpan berpengaruh signifikan pada

5.2. Saran

Mengingat mutu pr sisi bilangan iodium dan heat stability DAS sangat sedikit dibawah standar mutu lihat Tabel 4.5B di atas, maka sangat disarankan menggunaka umpan asam stearat kasar dengan 6 g100 g atau lebih rendah untuk mendapatkan tingkat produksi oduk DAS yang dihasilkan dari n bilangan iodum 0, DAS yang lebih tinggi dan mutu DAS yang lebih baik dan stabil. Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA rocmann R, Demmering G, Kreutzer U., Lindeman M., Plachinka J., Steinherner, U. 1987. Fatty Acid, Henkel KGaA, Dusseldorf, Federal Republic of German. rown, H. 1979. New Fatty Acids from Outer Space, JAOCS, Vol. 56: 729-732A. David, F. 1993. Official Methode And Recommended Practices of the American Oil Chemists Society 4 th Edition, third Printing, AOCS Press, USA. Dieckelmann. G, Heinz.H.J. 1998. The Basic of Industrial Olechemistry page 52 – 59, Peter Pump GmbH, D-4300 Essen 11, Republic of German. Edgar, W. 1985. The Manufacture of Soaps, Other Detergent and Glycerine, Ellis Harwood Limited. Ernest, E.L. 1989. Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, Volume –2, 2 nd Edition, Gulf Publishing Company, Houston. Flora Sawita Chemindo. 2007. Production Planning Control, Medan, Indonesia George E. P. Box., William G.H., Stuart Hunter J. 1978. Statistic for Experimenter : An Introduction to Design Data Analysis and Model Building, Jhon Willey Sons, New York. Hermann, A. E. S. 1990. Fractionation Distillation : Improvement in Quality, Efficiency, Energy and ntal Aspects, Proceeding World Confrence on Oleochemicals into 21 st Century, Kuala Lumpur. Ketaren, S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan, UI Press, Jakarta. Lurgi GmbH. 1989. Boiling Diagram of Fatty Acid, Lurgi, Frankfurt. Muhammad, Y. R. 1995. Distillasi Praktis Bagian -II, Program Studi Teknik Kimia, Universitas Sumatera Utara. Muhammad Yusuf, R. 2006. dari Minyak Inti Sawit, Jurnal Saintek, 24 2 : 55 – 58. Patterson, H. B. W. 2000. Hidrogenation of Fats and Oils : Theory and Practice, AOCS PRESS, Champa n, Illionis. Patent Storm. 2009. US Patent 7440988- Process for Obtaining fatty acid with improved odor, color and heat stability. Prieto Gonzalez M.M., Bada J.C., Leon M., Graciani E. 2007. Optimization of Deacidification of Mixture of Sunflower Oil and Oleic Acid in a Continuous Process, Journal of the American Chemists Society, 84 5. Berger, R and Macs, PW. 1979. Fractional Distillation. EMI Corperation., 3166 Des Plaines Ave., Des Plaines, IL 60018 J.A.M Oil Chemist.,Vol.56. Bernardini, E. 1985. Oil Seeds Oils and Fats, Vol.II, 2 nd Edition, B.E Oil Publishing House, Roma. B B Environme Distillasi Asam Oleat ig Universitas Sumatera Utara Peter W. Faessler., Karl Ko 04. Revamp Strategies for Fatty Acid Distillation Section In Oleo-Chemical Plants, Sulzer Chemtech, Singapore. Ritonga. Muhammad Yusuf. 1994. Distillasi Praktis Bagian -I, Program Studi n, Medan. Sintek, 23 2 : 55-58, Institute Teknologi Medan, Medan. stri, Universitas Nur I a Statistik dengan Mudah Sudjana. 1992. Metode Statistik, Edisi 6. Tarsito, Bandung. ung. lmezt., Wang Seng Kek. 20 P. Zaccchi., Daghero., P. Jaeger. 2006. ExtractionFractionation And Deacidification of Wheat Germ Oil Using Supercritical Carbon Monoxide, Brazillian Journal of Chemical Engineering, 23 1 :105 – 110. Teknik Kimia, Universitas Sumatera Utara, Medan. Ritonga. Muhammad Yusuf. 1997. Distillasi Praktis Bagian – III, Program Studi Teknik Kimia, USU, Medan Ritonga. Muhammad Yusuf. 2007. Distillasi Asam Oleat dari Minyak Kelapa Sawit, Jurnal Sistim Teknik Industri, 8 1 : 59-62, Teknik Industri, Universitas Sumatera Utara, Medan. Ritonga. Muhammad Yusuf. 2004. Asam Stearat -1850 Dari Minyak Kelapa Sawit, Jurnal Ilmiah Sintek, 20 2 : 137-141, Institute Teknologi Meda Ritonga. Muhammad Yusuf. 2006. Distillasi Asam Oleat dari Minyak Inti Kelapa Sawit, Jurnal Ilmiah Ritonga. Muhammad Yusuf. 2007. Asam Lemak V -1895 Berbasis Minyak Kelapa Sawit, Jurnal Sistim Teknik Industri, 8 2, Teknik Indu Sumatera Utara, Medan. Ritonga. Muhammad Yusuf. 2008. Pembuatan Asam Lemak Pada Industri Oleokimia, Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia, Fakultas Teknik, USU, Medan, 2009. Ritonga. Muhammad Yusuf. 2009. Penelitian Berbagai Asam Stearat Dengan Beragam Komposisi, Bulletin Ilmiah STTH, 8 : 55-65, Medan. riawan dan Septin Puji Astuti. 2006. Mengolah Dat Mengunakan Minitab 14, Andi, Yogyakarta. Sudjana. 1994. Disain dan Analisis Eksperimen. Edisi II, Tarsito, Band Sutrisno Hadi. 2004. Metodologi Research, Jilid -4, Edisi II, Andi, Yokjakarta, Indonesia. Thomas, H.W. 1985. Bailey’s Industrial Oil and Fat Product, Volume 3. Jhon Wiley Sons, New York. Unichema International. 1998. Fatty Acid Data Book 2 nd Edition, Unichema, Republic of German. Zilch, K.T. 1979. Separation of Fatty Acids, JAOCS, Vol. 56: 739A-742A. Universitas Sumatera Utara LAMPIRAN -1 PROSEDUR ANALISA Universitas Sumatera Utara LAMPIRAN -1A PROSEDUR ANALISA WARNA LOVIBOND . Tujuan Metode ini menentukan warna dengan membandingkan cahaya yang dipancarkan melalui kedalaman tertentu dari lemak, minyak atau asam lemak terhadap warna cahaya asal dari sumber yang sama, dipancarkan melalui standart. . Batasan Dapat digunakan untuk minyak-minyak hewan, tumbuh-tumbuhan dan asam lemak . Peralatan 3.1. Lovibond Tintometer Model E AF 900 3.2. Lighting cabinet, two 60 watt pearls lamps 3.3. Color racks, consisting of red, yellow, blue, and neutral Racks with color reading as follow Red : 0.1-0.9; 1.0-9.0; 10.0-70.0 Yellow : 0.1-0.9; 1.0-9.0; 10.0-70.0 Blue : 0.1-0.9; 1.0-9.0; 10.0-04.0 Neutral : 0.1-0.9; 1.0-3.0 3.4. Glass cell, made of optical glass, 1 and 5.25 . Bahan-bahan: None Applicable 1 2 3 4 Universitas Sumatera Utara . Langkah kerja 5.1. Cairkan contoh 10 C diatas titik leleh jika masih padat dan saring jika perlu untuk menghilangkan pengotor padat 5.2. Tuangkan contoh yang tersedia secukupnya ke dalam sel bersih dan kering 5.3. Tempatkan sel yang mengandung contoh kedalam pemegang sel secara benar. nutupan ruang sel, se ra tentukan warna contoh. Mula-mula digunaka 5.5. Atur sampai perbandingan warna yang akurat dicapai, tanpa perlu pertahankan ratio 10 kuning terhadap 1 merah dan gunakan angka biru ru atau netral pada pembentukan perbandingan warna. l dinyatakan dalam bentuk seperti dibawah ini : untuk memperoleh perbandingan 5.7.2. Panjang sell yang digunakan uran warna diambil pada satu panjang sel tidak boleh dipakai untuk ell yang lain. ih besar dari 20 total

6. Ruju