1.5. Batasan Masalah dan Asumsi
Pembatasan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Karakteristik kualitas yang diteliti dibatasi hanya untuk karakteristik kualitas
yang berlaku di perusahaan. 2. Penelitian tidak berhubungan dengan biaya.
3. Syarat mutu yang diteliti adalah kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran.
Asumsi-asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah: 1. Kondisi perusahaan stabil sehingga data-data yang diperoleh mewakili
kondisi perusahaan yang sebenarnya. 2. Proses produksi yang berlangsung pada perusahaan dianggap berjalan dengan
lancar. 3. Tidak terjadi perubahan prosedur pengendalian kualitas selama penelitian
berlangsung.
1.6. Sistematika Penulisan Tugas Sarjana
Untuk memudahkan penulisan, pembahasan dan penilaian Tugas Sarjana ini, maka Tugas Sarjana ini dibagi menjadi beberapa bab dengan sistematika
sebagai berikut:
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini memuat tentang latar belakang permasalahan, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, batasan masalah dan asumsi serta
sistematika penulisan laporan.
Universitas Sumatera Utara
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
Bab ini memaparkan secara singkat tentang gambaran dari objek penelitian, yaitu Sejarah Perusahaan, Ruang Lingkup Bidang Usaha,
Organisasi dan Manajemen dan Proses Produksi.
BAB III LANDASAN TEORI
Bab ini menyajikan dasar teori dan metode yang digunakan sebagai dasar dan alat untuk memecahkan masalah. Teori yang digunakan
adalah teori yang membahas tentang defenisi kualitas, dimensi kualitas, pengendalian kualitas, tujuan pengendalian kualitas, pengendalian
kualitas dengan seven tools, metode Taguchi, konsep kualitas Taguchi, fungsi kerugian Taguchi, rasio signal Terhadap Noise SN Ratio,
perancangan parameter, identifikasi produk dan langkah penelitian Taguchi.
BAB IV METODOLOGI PENELITIAN
Bab ini mengemukakan tentang urutan langkah-langkah dalam pemecahan masalah dan penjelasan secara garis besar bagaimana
langkah pemecahan persoalan dengan menggunakan metode yang digunakan.
Universitas Sumatera Utara
BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
Pada bab ini merupakan pembahasan tentang penerapan metode Taguchi dalam kualitas produk, pengumpulan data, pengolahan data
dengan cara mengidentifikasi variable-variabel yang mempengaruhi kualitas produk.
BAB VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH
Bab ini menganalisa hasil dari pengolahan data dan mengidentifikasi pemecahan masalah untuk mengetahui langkah-langkah perbaikan yang
dibutuhkan perusahaan.
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan berisi tentang pokok-pokok hasil penelitian dan uraian singkat hasil analisa yang dilakukan. Sedankan saran berisi tindak lanjut
dari hasil penelitian yang telah dilakukan.
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
Kategori