Hospitality Caretaking
barang milik pelanggan X3 = Penampilan kerapihan dan kesopanan
karyawan dan manajemen 0,692
X13 = Ketanggapan karyawan dalam menjawab pertanyaan-pertanyaan pelanggan
mengenai produk yang dijual 0,621
X14 = Keramahan dan kesopanan karyawan dalam memberikan pelayanan
0,616 X4 = Kelengkapan fasilitas
0,594
Pelayanan
X11 = Kecepatan waktu tunggu mulai dari pemesanan sampai pesanan datang
0,753 X6= Kesesuaian antara produk yang dipesan
dengan produk yang diterima 0,685
X9 = Kecepatan pelayanan dari karyawan dalam menyediakan pesanan yang diminta
0,561 X10 = Kecepatan proses pembayaran dan uang
kembalian di kasir 0,544
a. Komponen Utama Pertama Kemampuan dan Sikap Karyawan
Variabel penciri komponen utama pertama kemampuan dan sikap karyawan tersusun atas enam variabel yaitu: kepekaan karyawan menerima
keluhan pelanggan X18, kepekaan karyawan dalam memahami kebutuhan pelanggan X19, pemahaman dan pengetahuan karyawan mengenai produk
X16, sikap karyawan terhadap pelanggan dalam memberikan pelayanan X17, kecepatan dan ketanggapan karyawan dalam melayani serta menanggapi keluhan
pelanggan X12 dan ketepatan karyawan dalam mencatat pesanan X8. Kepekaan karyawan menerima keluhan pelanggan mempengaruhi
keputusan responden terhadap pembelian jasa di Kedai Telapak. Dalam interaksi dengan karyawan, tidak semua pelanggan bersedia menerima pelayanan yang
sama, karena itu dibutuhkan kepekaan karyawan dalam memahami kebutuhan pelanggan. Diperlukan kemampuan memahami kebutuhan spesifik pelanggan
individual dan memahami perasaan pelanggan terhadap Kedai Telapak dan pelayanan yang mereka terima. Mampu memberikan informasi tentang produk
yang dijual adalah bagian penting dalam layanan pelanggan. Memperlakukan pelanggan dengan baik adalah salah satu bagian terpenting dari pengalaman
layanan pelanggan. Kecepatan dan ketanggapan karyawan dalam melayani serta menanggapi keluhan pelanggan mempengaruhi keputusan responden terhadap
pembelian jasa di Kedai Telapak.
b. Komponen Utama Kedua Produk
Komponen utama kedua terdiri atas tiga variabel yaitu ketersediaan menu makanan dan minuman X7, tampilan produk makanan dan minuman X2, dan
kebersihan dan kenyamanan Kedai X5. Ketersediaan menu makanan dan minuman menjadi penting karena
responden mengutamakan manfaat fungsional dari sebuah restoran yaitu sebagai tempat makan dan minuma ketika datang ke Kedai Telapak. Tampilan produk
akan menjadi faktor penarik bagi pelanggan. Makanan dan minuman yang disajikan secara menarik akan menggugah selera makan atau minum pelanggan.
Kebersihan dan kenyamanan untuk semua segi baik dari segi makanan dan tampilan fisik fasilitas mempengaruhi keputusan pembelian jasa di Kedai Telapak.
c. Komponen Utama Ketiga Hospitality Caretaking
