4.1.3 Produk Kedai Telapak
Kedai Telapak menyediakan menu makanan dan minuman, termasuk didalamnya nasi goreng, mie goreng, sop iga, milkshake, kopi nusantara dan juice
buah-buahan. Menu makanan dan minuman yang dijual Kedai Telapak dapat dilihat pada Lampiran 2. Kedai Telapak selain berfungsi sebagai tempat untuk
makan dan minum, juga sebagai outlet dari produk-produk komunitas lokal dan petani seperti beras organik, selai organik, teh rosella, teh kumis kucing dan
madu.
4.2. Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner
Kuesioner dilakukan pengujian melalui uji validitas dan reliabilitas. Pengujian dilakukan terhadap 30 responden yang merupakan pelanggan Kedai
Telapak yang telah melakukan kunjungan sebanyak minimal 3 kali dalam 3 bulan terakhir yaitu antara bulan Agustus sampai dengan bulan Oktober. Uji Validitas
diolah dengan Microsoft Statistical Package for Social Science SPSS versi 15.00 for Windows. Validitas suatu butir pertanyaan dilihat pada hasil output SPSS pada
tabel dengan judul Item-Total Statistics. Menilai kevalidan masing-masing butir pertanyaan dilihat dari nilai Corrected Item-Total Correlation masing-masing
butir pertanyaan. Suatu butir pertanyaan dikatakan valid jika nilai r hitung yang
merupakan nilai dari Corrected Item-Total Correlation dari r tabel. Hasil uji
validitas konstruk dapat dilihat pada Lampiran 3.
Hasil uji validitas untuk masing-masing hasil pengukuran tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan terhadap seluruh pernyataan lebih besar dari r
tabel pada selang kepercayaan 95 persen yaitu sebesar 0,361. Hal ini menunjukkan bahwa semua pernyataan adalah signifikan dan dapat dinyatakan
valid. Berarti pelanggan dapat mengerti maksud dari setiap pernyataan yang diajukan penulis dalam kuesioner.
Uji reliabilitas dilakukan secara bersama-sama terhadap seluruh butir pertanyaan. Reliabilitas suatu konstruk variabel dikatakan baik jika memiliki nilai
Cronbach’s Alpha dari 0,60. Uji reliabilitas diolah dengan Microsoft Statistical Package for Social Science SPSS versi 15.00 for Windows. Adapun hasil uji
reliabilitas dapat dilihat pada Lampiran 3.
Berdasarkan hasil uji reliabilitas pada Lampiran 3, diperoleh nilai Cronbach’s Alpha untuk tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan diatas 0,6, hal
ini dapat disimpulkan kemungkinan terjadinya kesalahan pengukuran dalam kuesioner cukup rendah sehingga penggunaannya dapat diandalkan dan mampu
memberikan hasil pengukuran yang konsisten apabila penulis menyebarkan kuesioner secara berulang kali dalam waktu yang berlainan.
4.3. Karakteristik Umum Pelanggan
Kategori