1. Home
  2. Kesehatan & Pengobatan

Interval Makan Penderita Diabetes Melitus

2.2.3. Interval Makan Penderita Diabetes Melitus

Makanan porsi kecil dalam waktu tertentu akan membantu mengontrol kadar gula darah. Makanan porsi besar menyebabkan peningkatan gula darah mendadak dan bila berulang-ulang dalam jangka panjang, keadaan ini dapat menimbulkan komplikasi diabetes melitus. Oleh karena itu makanlah sebelum lapar kerena makan disaat lapar sering tidak terkendali dan berlebihan. Pada dasarnya diet diabetes melitus diberikan dengan antara interval waktu tiga jam, meliputi tiga kali makanan utama dan tiga kali makanan selingansnacks. Jadwal makan yang digunakan oleh penderita diabetes melitus disajikan dalam bentuk tabel berikut : Tabel 2.2. Jadwal Makan Penderita Diabetes Melitus Waktu Jadwal Total Kalori Pukul 07.00 makan pagi 20 Pukul 10.00 selingan 10 Pukul 13.00 makan siang 30 Pukul 16.00 selingan 10 Pukul 19.00 makan malam 20 Pukul 21.00 selingan 10 Sumber : Waspadji, 2002 Jadwal ini dapat diubah asalkan intervalnya tetap tiga jam. Ini dimaksudkan agar terjadi perubahan pada kandungan glukosa darah penderita diabetes melitus, sehingga diharapkan dengan perbandingan jumlah makanan dan jadwal yang tepat , maka kadar glukosa darah akan tetap stabil dan Penderita diabetes melitus tidak merasa lemas akibat kekurangan zat gizi. Universitas Sumatera Utara Tabel 2.3. Contoh Menu Sehari dengan Jenis Diet Diabetes Melitus 1900 Kal Waktu Bahan Makanan URT Menu Pagi 07.00 Nasi Telur ayam Tempe Sayuran A Minyak 1 gelas 1 Butir 2 potong sedang 1 gelas 1 sendok makan Nasi Telur dadar Oseng-oseng tempe sop oyong + tomat Pukul 10.00 Buah 1 potong sedang papaya Siang 13.00 Nasi Ikan Tempe Sayuran B Buah Minyak 1,5 gelas 1 potong sedang 2 potong sedang 1 gelas 14 buah sedang 1 sendok makan Nasi Pepes ikan Tempe goreng Lalapan kacang panjang + kol Nenas Pukul 16.00 Buah 1buah Pisang Malam19.00 Nasi Ayam tanpa kulit Tahu Sayuran C Buah Minyak 1,5 gelas 1 potong sedang 1 potong sedang 1 gelas 1 potong sedang 1 sendok makan Nasi Ayam bakar Tahu bacem Stup buncis + wortel Pepaya Sumber : Almatsier, 2006 Nilai Gizi pada tabel 2.3 tersebut adalah : - Energi : 1912 Kkal - Protein : 60 gr 12,5 energi total - Lemak : 48 gr 22,5 energi total - Karbohidrat : 299 gr 62,5 energi total - Kolesterol : 303mg - Serat : 37 gr Universitas Sumatera Utara

2.3. Daftar Bahan Makanan Penukar

Dokumen yang terkait

Gambaran Pola Makan dan Dukungan Keluarga Penderita Diabetes Melitus yang Menjalani Rawat Jalan di RSU Dr. Pirngadi Medan Tahun 2015

11 110 113

Gambaran Kepatuhan Pola Makan Penderita Hipertensi yang Berobat di Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan Tahun 2015

6 75 110

Pola Diet Penderita Diabetes Melitus di Desa Pusong Kota Lhokseumawe

6 30 102

Perubahan Pupil Cycle Time Pada Penderita Diabetes Melitus

0 32 63

Katarak dan Diabetes Melitus

7 65 25

Gambaran Kebiasaan Makan Penderita Diabetes Melitus Type Ii Pada Pasien Rawat Jalan Di Puskesmas Padang Bulan Selayang Ii Medan Tahun 2014

5 37 97

GAMBARAN POLA MAKAN DAN DUKUNGAN KELUARGA PADA PENDERITA DIABETES MELITUS YANG MENJALANI RAWAT JALAN DI RSU DR.PIRNGADI MEDAN TAHUN 2014

0 1 41

GAMBARAN POLA MAKAN DAN DUKUNGAN KELUARGA PADA PENDERITA DIABETES MELITUS YANG MENJALANI RAWAT JALAN DI RSU Dr.PIRNGADI MEDAN TAHUN2015

0 1 15

BAB II TINJAUAN PUSTAKA - Gambaran Pola Makan Penderita Diabetes Melitus Rawat Jalan Di Puskesmas Kotanopan Kabupaten Mandailing Natal Tahun 2013

0 0 24

GAMBARAN POLA MAKAN PENDERITA DIABETES MELITUS RAWAT JALAN DI PUSKESMAS KOTANOPAN KABUPATEN MANDAILING NATAL TAHUN 2013 SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat

0 0 13