Kerangka Pemikiran Konseptual METODE PENELITIAN

3.4 Kerangka Pemikiran Konseptual

Prasetyo dan Jannah 2005:67 menyatakan konsep merupakan suatu gagasan yang dinyatakan dalam suatu simbol atau kata. Pembatasan konsep dalam sebuah penelitian merupakan sesuatu hal yang perlu dilakukan untuk menghindari salah pengertian terhadap variabel dan objek yang akan diteliti oleh penulis. Penelitian ini dilakukan di salah satu restaurant fast food, Gaboh Burger yang terletak di jalan Diponegoro No.47 Medan. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis strategi penetapan harga yang diterapkan oleh pihak managemen Gaboh Burger. Harga merupakan sejumlah uang yang dibayarkan untuk memperoleh produk yang diinginkan, Suharno dan Sutarso, 2010:178. Harga memiliki pengaruh yang sangat besar dalam menentukan nilai suatu produk karena harga dapat meninggalkan kesan terhadap produk yang dikonsumsi pembeli. Dalam menetapkan harga, perusahaan memerlukan strategi karena harga jual tidak hanya berfungsi sebagai penentu jumlah hasil penjualan dan keuntungan melainkan juga membangun kekuatan bersaing dengan perusahaan lain. Menurut Kusmono 2001:346, strategi penetapan harga adalah strategi yang dilakukan oleh perusahaan untuk menetapkan harga atas produk yang dipasarkan sehingga menghasilkan pendapatan bagi perusahaan dan pada akhirnya akan memberikan laba pada perusahaan sesuai dengan target yang ingin dicapai oleh perusahaan tersebut. Sebelum melakukan penetapan harga, perusahaan perlu melakukan identifikasi apa yang menjadi tujuan dari penetapan harga tersebut bagi perusahaan. Selain itu, perusahaan juga harus mengidentifikasi faktor apa saja yang mempengaruhi penetapan harga. Universitas Sumatera Utara Salah satu hal yang mengalami dampak dari penetapan harga sendiri adalah volume penjualan. Penjualan merupakan sumber hidup sebuah perusahaan karena dari penjualan dapat diperoleh laba serta usaha untuk memikat konsumen untuk membeli guna mengetahui daya tarik mereka terhadap produk yang kita jual, Swasta, 2003:403. Besarnya penjualan dapat dilihat dari volume penjualan. Downes dan Goodman dalam Budidharmo, 2000:646, menyatakan bahwa volume penjualan merupakan total penjualan yang didapat dari sejumlah komoditas yang diperdagangkan dalam suatu masa tertentu. Adapun alur pemikiran peneliti dapat dilihat pada bagan dibawah ini. Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran Konseptual Sumber: Peneliti Tujuan Penetapan Harga Faktor-Faktor yang mempengaruhi penetapan harga Cara Penetapan Harga Strategi Penetapan Harga Harga Jual Tingkat Penjualan Universitas Sumatera Utara

3.5 Teknik Pengumpulan Data