Karyawan Mengatur sistem kerja karyawan.

Tugas dan tanggung jawab dari supervisor I II adalah sebagai berikut: a. Mengawasi kinerja karyawan. b. Menetapkan jadwal lembur.

c. Mengatur sistem kerja karyawan.

7. Karyawan

Tugas dan tanggung jawab dari karyawan adalah sebagai berikut: a. Menarik tamu dengan menyampaikan salam greeting. b. Melayani tamu service. c. Membersihan area restoran cleaning area. d. Membersihkan meja tamu. cleaning table.

4.1.2 Deskripsi Informan

Dalam memperoleh data, peneliti melakukan wawancara kepada informan dan observasi di tempat penelitian. Setelah melakukan wawancara dan pengamatan langsung observasi maka diperoleh data-data dalam kaitannya dengan judul penelitian. Data yang diperoleh selama penelitian disajikan dalam bentuk hasil tanya-jawab antara peneliti dengan informan selama melakukan kegiatan wawancara interview. Dalam penelitian ini, peneliti menentukan manajer, bagian keuangan, karyawan, serta pelanggan Gaboh burger sebagai subjek penelitian, dan sistem penetapan harga sebagai objek penelitian. Subjek penelitian tersebutlah yang nantinya akan menjadi informan penelitian pada penelitian ini. Peneliti tidak menyertakan direktur sebagai informan karena direktur Gaboh Burger sendiri Universitas Sumatera Utara tidak berdomisili di Medan dan segala tanggung jawab dan kegiatan operasional yang berhubungan dengan Gaboh Burger diwewenangkan kepada Manajer yang juga merupakan salah satu dari pemilik atau owner Gaboh Burger. Penentuan subjek penelitian ini dilakukan dengan tujuan agar informasi yang diterima oleh peneliti lebih rinci dan jelas. Manajer merupakan informan kunci dari penelitian ini karena manajer lah yang terlibat langsung dalam kegiatan operasional restaurant dan mengetahui jelas mengenai seluk beluk restaurant. Bagian keuangan berperan sebagai informan utama karena beliau yang memberikan penjelasan mengenai objek penelitian dan yang menjadi informan tambahan adalah mereka yang juga secara langsung terlibat dengan objek penelitian yaitu karyawan. Adapun karakteristik informan yang diperoleh peneliti di lapangan adalah: Tabel 4.1 Karakteristik Informan Penelitian No. Nama Usia Tahun Jenis Kelamin Jabatan Lama Bekerja 1. Zazri Hakam 25 Pria Manajer Gaboh Burger 3,5 tahun

2. Bobi