Penjualan dan Distribusi Kegiatan Utama Perusahaan

Dalam kegiatan akhir pengadaan, pisang cavendish yang telah matang dimasukkan ke dalam boks-boks karton yang berkapasitas 10 kg dan 18 kg yang diberikan penyekat dari bahan styrofoam, dan peti kayu yang berkapasitas 18 kg. Untuk kemasan boks masing- masing sisiran pisang cavendish sudah diberikan merek grade C3 merek Sunpride, dan grade Finger Besar FB merek Sunfresh, sedangkan kemasan peti kayu digunakan untuk grade Finger Kecil FK. Kemasan boks dan peti kayu yang telah diberikan label oleh PT. SSN siap untuk didistribusikan oleh bagian Ekspedisi ke pelanggan pada berbagai lokasi sesuai dengan pesanannya.

5.3.2. Penjualan dan Distribusi

Kegiatan penjualan dan distribusi merupakan kegiatan utama PT. SSN. PT. SSN dalam mendistribusikan pisang cavendish menggunakan sistem FIFO First In First Out yaitu pisang cavendish yang lebih dahulu datang dari PT. NTF adalah buah yang akan dididistribusikan terlebih dahulu sesuai pesanan pelanggan. Biasanya jumlah yang dipasok dari PT. NTF dengan yang dikirim ke pelanggan relatif sama. Pisang cavendish yang telah layak jual oleh bagian PSO akan didistribusikan ke pelanggan menurut pesanannya dan biasanya pelanggan memesan 1 – 7 hari sebelumnya sesuai sistem penjualannya. Sistem penjualan pisang cavendish di PT. SSN dilakukan secara putus, artinya PT. SSN hanya menjual pisang cavendish sesuai pesanan pelanggan dan tidak menerima kembali produknya kecuali reject. Sistem penjualan di PT. SSN terdiri dari dua, yaitu kredit bagi segmen pasar modern, dan langsung bagi segmen pasar tradisional. Penjualan secara kredit dilakukan dengan cara memesan pisang cavendish ke PT. SSN dan kemudian dikirim ke pelanggan, setelah itu bagian debt collector akan menagih pelunasan pembayaran sesuai dengan jatuh tempo yang telah ditetapkan. Untuk penjualan langsung dilakukan dengan cara pelanggan memesan ke PT. SSN, kemudian pelanggan membayar langsung ke bagian kasir, sedangkan bagian Sales Marketing dan bagian Ekspedisi yang akan mengirimkan ke tempat tujuan pelanggan. Sistem pengiriman pisang cavendish ke pelanggan oleh PT. SSN dilakukan dengan menggunakan 26 armada angkut yang dilengkapi pendingin masing- masing memiliki kapasitas berbeda antara lain 80 boks, 120 boks, dan 240 boks. Masing- masing armada angkut mengirimkan pisang cavendish tergantung waktu pemesanan dari pelanggan, adapun waktu pengirimannya adalah pagi hari yang menggunakan + 20 armada angkut, dan siang hari yang menggunakan enam armada angkut. PT. SSN yang menguasai pasar pisang cavendish di berbagai wilayah JABOTABEK tentunya memiliki saluran pemasaran yang luas. Adapun saluran pemasaran pisang cavendish yang terdapat di PT. SSN meliputi : 1. PT. SSN à Grosir à Semi Grosir à Pengecer à Konsumen 2. PT. SSN à Semi Grosir à Pengecer à Konsumen 3. PT. SSN à Supermarket SwalayanMinimarket à Konsumen 4. PT. SSN à Distribution Centre à SupermarketSwalayanMinimarket à Konsumen 5. PT. SSN à Katering à Konsumen 6. PT. SSN à Outlet buah à Konsumen 7. PT. SSN à Pasar Tradisionalà Konsumen PT. SSN mengirimkan ke 600 outlet dan toko buah yang berada di wilayah JABOTABEK, dimana sebagian besar pelanggan utamanya adalah ritel-ritel modern terkenal seperti Carrefour, Matahari, HERO, dan minimarket lainnya seperti Alfamart, Indomaret, Superindo, dan Indo Grosir. PT. SSN mengirimkan pisang cavendish yang dilakukan oleh bagian Ekspedisi memiliki 16 jalur distribusi dengan titik-titik pengiriman pada setiap jalurnya sekitar 8 – 12 tempat tujuan. Pada Tabel 10 dapat dilihat ke-16 jalur distribusi pisang cavendish di wilayah pemasaran JABOTABEK. Dalam kegiatan pendistribusian setiap pengiriman pisang cavendish mencapai + 3.000 boks per hari. Tabel 10. Jalur dan Lokasi Distribusi PT. SSN di Wilayah JABOTABEK Jalur Distribusi Lokasi Distribusi Jalur 1 Hero Sentral Cibitung dan sekitarnya. Jalur 2 Karawang, Cikarang, dan sekitarnya. Jalur 3 Kelapa Gading dan sekitarnya. Jalur 4 Lebak Bulus dan sekitarnya. Jalur 5 Kota Tangerang dan sekitarnya. Jalur 6 Pluit dan sekitarnya. Jalur 7 Bogor, Cileungsi sekitarnya. Jalur 8 Cengkareng dan sekitarnya. Jalur 9 Depok dan sekitarnya. Jalur 10 Wilayah Jend. Sudirman, Jakarta dan sekitarnya. Jalur 11 Wilayah Roxy, Jakarta dan sekitarnya. Jalur 12 Wilayah Bekasi dan sekitarnya. Jalur 13 Wilayah Rawamangun, Jakarta Pusat dan sekitarnya. Jalur 14 Wilayah Klender dan sekitarnya. Jalur 15 Bintaro, Kebayoran Lama, dan Sekitarnya. Jalur 16 Serang, Cilegon, dan sekitarnya. PT. SSN menjual pisang cavendish di pasaran berdasarkan boks atau peti dengan harga yang bervariasi sesuai gradenya. Harga tersebut disesuaikan dengan tujuan pasar baik ritel modern, pasar tradisional maupun HOREKA, sebagai contoh harga jual per boks untuk wilayah pemasaran JABOTABEK hingga bulan Maret 2007 untuk merek Sunpride atau C3 adalah sebesar Rp 119.626,93, merek Sunfresh atau FB harga jual per boks sebesar Rp 70.000, grade FB1 harga jual per boks sebesar Rp 56.000, grade FK yang dijual per peti harga jualnya sebesar Rp 45.000, serta grade FS1 dan FS harga jual per boksnya adalah Rp 57.500. Secara rinci variasi harga masing- masing grade pisang cavendish di PT. SSN dari periode penjualan bulan Januari 2006 – Maret 2007 dapat dilihat pada Tabel 11. Tabel 11. Harga Jual Pisang Cavendish Untuk Wilayah Pemasaran JABOTABEK Periode Januari 2006 – Maret 2007 Bulan Grade C3 RpBoks FB1 RpBoks FB RpBoks FK RpPeti FS1 RpBoks FS Rpboks Januari 2006 89.018,74 14.148,73 21.531,03 40.000 47.500 13.916,86 Februari 2006 92.902,27 12.663,98 32.496,44 17.245,5 47.500 11.905,84 Maret 2006 87.387,15 50.000 25.416,26 40.909 47.500 48.899,52 April 2006 90.574,49 50.000 35.089,73 47.460,37 48.950,23 Mei 2006 91.604,53 50.000 36.766,41 47.500 49.234,66 Juni 2006 93.670,99 50.000 44.918,93 49.208,33 50.882,84 Juli 2006 92.338,97 50.000 50.812,4 50.000 50.905,21 Agustus 2006 90.064,71 49.565,05 51.858,62 49.909,69 50.803,5 September 2006 97.749,86 49.403,06 48.313,02 49.985,68 51.259,25 Oktober 2006 102.872,65 50.910 49.638,5 40.324,76 50.000 52.250,96 November 2006 105.433,11 46.880,8 40.625,94 50.000 52.009,63 Desember 2006 104.649,09 54.489,38 39.562,72 40.909 50.000 51.970 Januari 2007 100.661,61 20.168,33 29.363,53 10.723,14 47.921,2 10.552,77 Februari 2007 120.793,66 57.500 67.204,55 55.000 57.500 57.500 Maret 2007 119.626,93 56.000 70.000 45.000 57.500 57.500 Sumber : Dept. F A, 2007 Keterangan : = tidak ada penjualan Pada tabel di atas menunjukkan bahwa rata-rata harga pisang cavendish per bulan hingga bulan Maret 2007 untuk semua grade mengalami kenaikan harga. Hal ini diakibatkan oleh pasokan pisang cavendish dari PT. NTF tidak dalam jumlah banyak atau dalam keadaan musim kemarau, sehingga PT. SSN menjualnya dengan harga yang lebih tinggi. Selain itu ada beberapa grade yang tidak mengalami penjualan atau nol mulai dari bulan April – September 2006 pada grade FK yang dijual dalam kemasan peti kayu. Hal ini diakibatkan oleh tidak adanya pasokan dari PT. NTF untuk grade tersebut, dan juga tidak adanya pesanan dari pelanggan akan grade FK. PT. SSN yang kegiatan utamanya adalah menjual dan mendistribusikan pisang cavendish, pada dasarnya menyesuaikan jumlah yang dijual dengan jumlah pasokan, sehingga bagian sales marketing yang bertanggung jawab dalam penjualan akan merubah harga jual sesuai keadaan di cold storage. Berdasarkan Tabel 12 dapat dilihat bahwa volume penjualan pada salah satu grade yaitu C3 pada wilayah pemasaran JABOTABEK merupakan yang terbesar dengan rata-rata penjualan per bulan mencapai 22.289 boks, dimana jumlah penjualan terbanyak yaitu terjadi pada bulan Januari 2007 yang mencapai 30.697 boks. Selain grade C3, grade yang penjualannya relatif stabil adalah grade FB, FS, dan FS1. Tabel 12. Volume Penjualan Pisang Cavendish Wilayah Pemasaran JABOTABEK Periode Januari 2006 – Maret 2007 Bulan Grade C3 Boks FB1 Boks FB Boks FK Peti FS1 Boks FS Boks C3 Boks Januari 2006 18.363 511 11205 437 1583 2489 - Februari 2006 18.671 991 2899 802 992 4136 - Maret 2006 23.504 57 6716 69 1001 214 - April 2006 23.579 47 5985 - 1514 226 - Mei 2006 27.911 42 13282 - 1307 228 - Juni 2006 25.849 32 12660 - 1860 335 2474 Juli 2006 26.414 42 12295 - 1176 574 3974 Agustus 2006 28.917 371 5374 - 604 572 3426 September 2006 18.082 134 2609 - 635 398 2567 Oktober 2006 13.323 5 2969 70 1140 165 2095 November 2006 14.805 - 297 297 952 340 2393 Desember 2006 21.860 8 2368 76 153 42 2932 Januari 2007 30.697 1604 1645 726 368 1971 84 Februari 2007 19.633 186 44 86 314 158 3169 Maret 2007 22.733 28 6 7 176 6 4077 Sumber : Dept. F A, 2007 Keterangan : = boks dalam berat 10 kg Penjualan Pisang Cavendish Grade C3 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 Ja n- 04 M ay -0 4 Se p- 04 Ja n- 05 M ay -05 Se p- 05 Ja n- 06 M ay -06 Se p- 06 Ja n- 07 Bulan Boks C3 Linear C3

BAB VI PERAMALAN PENJUALAN PISANG CAVENDISH