Tabel 13 Persentase bobot hati, lemak abdomen, dan tunggir berdasarkan perbedaan galur ternak dan lemak pakan
Galur ternak Variabel
1
Ransum
2
Alabio Cihateup
Rataan
Ko 1.73 ± 0.18
2.15 ± 0.32 1.94 ± 0.33
b
LS 1.92 ± 0.30
2.21 ± 0.44 2.07 ± 0.39
b
MKd 1.66 ± 0.15
1.97 ± 0.24 1.82 ± 0.25
a
Bobot hati
3
MKp 1.77 ± 0.32
2.09 ± 0.14 1.93 ± 0.29
b
Rataan
1.77 ± 0.25 2.10 ± 0.29
Ko 0.33 ± 0.07
0.45 ± 0.06 0.39 ± 0.09
b
LS 0.79 ± 0.25
0.56 ± 0.16 0.67 ± 0.23
a
MKd 0.81 ± 0.30
0.57 ± 0.09 0.69 ± 0.25
a
Bobot lemak
abdomen
3
MKp 0.71 ± 0.35
0.52 ± 0.11 0.62 ± 0.26
a
Rataan
0.66 ± 0.31 0.53 ± 0.12
Ko 3.03 ± 0.41
2.85 ± 0.69 2.94 ± 0.54
a
LS 2.55 ± 0.56
2.46 ± 0.36 2.51 ± 0.45
ab
MKd 2.62 ± 0.39
2.07 ± 0.22 2.34 ± 0.42
b
Bobot tunggir
4
MKp 2.50 ± 0.38
2.89 ± 0.32 2.70 ± 0.39
ab
Rataan 2.67 ± 0.46
2.57 ± 0.53
1
Persentase dihitung berdasarkan relatif terhadap bobot akhir bobot potong
2
Ko: ransum kontrol, LS: ransum lemak sapi, MKd: ransum minyak kedelai, MKp: ransum minyak kelapa.
3
Data untuk ANOVA ditransformasi menggunakan akar X+0.5
12
.
4
Data untuk ANOVA ditransformasi menggunakan akar kuadrat.
a-b
Superskrip huruf yang berbeda dalam satu kolom untuk masing-masing variabel penelitian menunjukkan perbedaan yang nyata
pada P 0.05. Berbeda sangat nyata pada taraf 1.
KK koefisien keragaman. setelah ditransformasi masing-masing untuk: bobot hati = 8.16, lemak abdomen = 10.7, dan bobot tunggir = 9.4.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa bobot tunggir itik alabio dan cihateup relatif sama besar. perbedaan yang ada lebih disebabkan oleh
pengaruh jenis lemak yang dipakai dalam ransum. Persentase bobot tunggir yang paling kecil berasal dari ternak-ternak yang diberi ransum minyak kedelai.
Hal ini terkait dengan keadaan minyak kedelai yang sebagian besar mengandung lemak tidak jenuh. terutama yang tersusun dari asam-asam lemak tidak jenuh
ganda ALTJG. Persentase bobot tunggir tidak dipengaruhi oleh penambahan
lemak maupun jenis lemak yang digunakan.
