coli CFUml coli CFUml

Lampiran 5a. Jumlah BAL dalam berbagai perlakuan teh hijau probiotik yang diinokulasikan S. aureus sebelum inkubasi Sampel Ul

L. plantarum pi28a CFUml

Log CFUml Rata-rata Log CFUml 10 -4 10 -5 10 -6 10 -7 10 -8 THK tdk steril 1 TBUD TBUD 103 9 4 1.0 x 10 8 8.00 8.04 TBUD TBUD 105 15 2 2 TBUD TBUD 112 17 1.2 x 10 8 8.08 TBUD TBUD 109 20 2 THK steril 1 TBUD TBUD 45 4 9.5 x 10 7 7.98 7.98 TBUD TBUD 145 6 1 2 TBUD TBUD 100 13 7 9.4 x 10 7 7.97 TBUD TBUD 89 10 3 THM 1 TBUD TBUD 105 19 1 1.0 x 10 8 8.04 7.96 TBUD TBUD 104 6 2 TBUD TBUD 87 10 2 8.6 x 10 7 7.93 TBUD TBUD 85 13 2 Lampiran 5b. Jumlah BAL dalam berbagai perlakuan teh hijau probiotik yang diinokulasikan S. aureus setelah inkubasi Sampel Ul

L. plantarum pi28a CFUml

Log CFUml Rata- rata Log CFUml 10 -4 10 -5 10 -6 10 -7 10 -8 THK tdk steril 1 TBUD 293 25 3 0 2.7 x 10 7 7.43 7.44 TBUD 243 30 3 0 2 TBUD 252 30 4 0 2.8 x 10 7 7.45 TBUD TBUD 27 2 THK steril 1 TBUD TBUD 67 4 7.2 x 10 7 7.86 7.72 TBUD TBUD 78 8 2 TBUD TBUD 36 6 1 3.7 x 10 7 7.57 TBUD TBUD 38 2 1 THM 1 TBUD TBUD 120 10 1 1.2 x 10 8 8.08 8.06 TBUD TBUD 126 14 2 2 TBUD TBUD 106 8 2 1.1 x 10 8 8.04 TBUD TBUD 108 16 1 Lampiran 5c. Jumlah S .aureus dalam berbagai perlakuan teh hijau probiotik dan kontrol sebelum inkubasi Sampel Ul

S. aureus CFUml

Log CFUml Rata-rata Log CFUml 10 -1 10 -2 10 -3 10 -4 10 -5 10 -6 THK tdk steril 1 TBUD 76 2 0 0 0 9.0 x 10 3 3.95 3.83 TBUD 103 1 0 0 0 2 222 43 2 1 0 0 5.1 x 10 3 3.71 TBUD 59 5 0 0 0 THK steril 1 TBUD 120 17 3 0 0 1.2 x 10 4 4.08 4.01 TBUD 105 21 1 2 0 2 239 99 4 1 0 0 8.8 x 10 3 3.94 TBUD 77 23 2 0 0 THM 1 TBUD 79 3 0 0 0 4.8 x 10 3 3.68 3.93 TBUD 17 8 1 0 0 2 TBUD 119 10 4 0 0 1.5 x 10 4 4.18 TBUD 173 13 4 0 0 Kontrol THK tdk steril 1 56 3 6.6 x 10 2 2.82 2.56 76 4 0 0 0 0 2 25 3 0 0 0 0 2.0 x 10 2 2.30 14 2 0 0 0 0 Kontrol THK steril 1 0 0 0 0 0 0 0 - 0.59 2 1 1.5 x 10 1.18 2 0 0 0 0 0 Kontrol THM 1 4 3 2 0 0 0 6.4 x 10 1.81 1.71 6 1 0 0 0 0 2 4 2 2 0 0 0 4.1 x 10 1.61 2 1 Lampiran 5d. Jumlah S. aureus dalam berbagai perlakuan teh hijau probiotik dan kontrol setelah inkubasi Sampel Ul

S. aureus CFUml

Log CFUml Rata- rata Log CFUml 10 -1 10 -2 10 -3 10 -4 10 -5 10 -6 THK tdk steril 1 2 0 0 0 0 0 1.5 x 10 1.18 0.59 1 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 - 0 0 0 0 0 0 THK steril 1 2 2 1.5 x 10 1.18 1.09 1 2 1 0 0 0 0 0 1.0 x 10 1.00 1 1 0 0 0 0 THM 1 1 0 0 0 0 0 1.5 x 10 1.18 0.59 2 0 0 0 0 0 2 0 - 3 Kontrol THK tdk steril 1 5 0 0 0 0 0 5 x 10 1.70 1.35 5 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 0 1 x 10 1.00 1 0 0 0 0 0 Kontrol THK steril 1 0 0 0 0 0 0 0 - - 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 - 0 0 0 0 0 0 Kontrol THM 1 31 0 0 0 0 0 2.8 x 10 2 2.45 2.26 25 0 0 0 0 0 2 15 0 0 0 0 0 1.2 x 10 2 2.08 10 0 0 0 0 0 Lampiran 6. Pengujian viabilitas BAL pada sampel kombucha setelah penyimpanan pendahuluan satu bulan. Sampel Pengenceran CFUml Log CFUml 10 -1 10 -2 10 -3 10 -4 10 -5 TOK tdk steril TBUD TBUD 115 17 1 1.3 x 10 5 5.11 TBUD TBUD 140 13 1 TOK steril TBUD TBUD 145 18 1 1.5 x 10 5 5.18 TBUD TBUD 147 10 1 THK tdk steril TBUD 34 2 1 1 3.4 x 10 3 3.53 TBUD 34 9 0 0 THK steril 93 2 2 1 0 9.7 x 10 2 2.99 111 6 0 0 0