Tahap Identifikasi Tahap Produksi

xlix

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Instrumen Penilaian Praktik menggunakan model penelitian pengembangan Research and DevelopmentRD. Metode Penelitian dan Pengembangan adalah metode penelitian yang digunakan untuk menghasilkan produk tertentu, dan menguji keefektifan produk tersebut Sugiyono, 2009: 407. Model pengembangan yang digunakan adalah model prosedural yang diadaptasi dari model pengembangan desain instruksional menurut Dick Carey dan model penelitian pengembangan menurut Borg Gall Sugiyono, 2009:408, dengan tahap-tahap pengembangan sebagai berikut:

1. Tahap Identifikasi

Tahap identifikasi meliputi: a Identifikasi terhadap tujuan, karateristik peserta didik, keahlian teknis, fasilitas, dan peralatan dan b Identifikasi terhadap kurikulum, untuk menentukan bahan ajar. 2. Tahap Desain dan Pengembangan Kegiatan tahap ini adalah merancang dan mengembangkan program Langkah- langkah tahap ini adalah : a. Perumusan standar kompetensi b. Analisis standar kompetensi c. Identifikasi kemampuan awal dan karakteristik peserta didik d. Merumuskan kompetensi pembelajaran l e. Analisis langkah-langkah pembelajaran praktik f. Penjabaran indikator-indikator instrumen penilaian praktik g. Penentukan indikator-indikator instrumen penilaian praktik h. Penentukan nilai-nilai yang tercapai

3. Tahap Produksi

Kegiatan dalam tahap ini yaitu membuat seluruh instrumen penilaian praktik, misalnya komponen-komponen penilaian, nilai pencapaian kompetensi. 4. Tahap Evaluasi Tahap evaluasi dilakukan dengan langkah-langkah : a. Uji Coba Perorangan Uji coba perorangan berfungsi untuk mengetahui dan merevisi kesalahan yang ada pada instrumen penilaian praktik yang dikembangkan. Pihak uji coba perorangan meliputi : ahli instrumen penilaian praktik mata pelajaran pengolahan makanan kontinental dan ahli materi mata pelajaran pengolahan makanan kontinental. b. Tahap Revisi Tahapan revisi ada dua macam yaitu : a Perubahan terhadap komponen- komponen instrumen penilaian praktik mata pelajaran pengolahan makanan kontinental. b Hasil revisi berdasarkan masukan dari uji coba akan diperoleh produk akhir. c. Produk Akhir li Produk akhir merupakan hasil evaluasi dari dosen ahli materi dan ahli media setelah dilakukan evaluasi. Instrumen penilaian praktik untuk mata pelajaran pengolahan makanan kontinental merupakan alat penilaian yang akan disosialisasikan ke sekolah. d. Tahap Uji Coba Lapangan Uji coba lapangan berfungsi untuk mengetahui efektivitas penggunaan Instrumen Penilaian Praktik untuk mata pelajaran pengolahan makanan kontinental di SMK N 3 KlatenMedia. Uji coba ini dilakukan pada saat proses pembelajaran mata pelajaran pengolahan makanan kontinental dengan menggunakan metode pretest dan posttest. Uji coba ini dilakukan dengan cara membandingkan hasil nilai tes kelas kontrol Penilaian menggunakan instrumen penilaian dari sekolah dan kelas eksperimen Penilaian menggunakan instrumen penilaian dari peneliti.

B. Tempat dan Waktu Penelitian 1. Tempat Penelitian

Dokumen yang terkait

HUBUNGAN EFIKASI DIRI DAN DUKUNGAN ORANGTUA DENGAN HASIL BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA KELAS XI TATA BOGA SMK NEGERI 3 TEBING TINGGI.

2 10 25

HUBUNGAN KEMANDIRIAN BELAJAR DENGAN HASIL BELAJAR MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI JASA BOGA DI SMK NEGERI 3 PADANGSIDIMPUAN T.A 2015/2016.

4 23 24

ANALISIS HASIL BELAJAR “PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN” PADA PRAKTIK MENGOLAH MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK NEGERI 2 BALEENDAH.

0 5 36

PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK NEGERI 3 CIMAHI.

2 12 34

HUBUNGAN ANTARA SELF ESTEEM TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA JURUSAN TATA BOGA KOSENTRASI JASA BOGA SMK NEGERI 1 SEWON.

1 12 2

HUBUNGAN MOTIVASI BELAJAR DENGAN PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN MAKANAN KONTINENTAL KELAS XI JURUSAN TATA BOGA KONSENTRASI JASA BOGA SMK NEGERI 1 SEWON.

0 0 189

EFEKTIVITAS PENGGUNAAN MODUL UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MATA PELAJARAN BOGA DASAR KELAS X DI SMK NEGERI 1 KALASAN YOGYAKARTA.

0 1 147

PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN AUDIO VISUAL UNTUK PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 3 KLATEN.

0 2 99

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA.

0 2 165

ANALISIS MATA KULIAH MAKANAN KONTINENTAL DI PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI DENGAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK - repository UPI S PKK 1102389 Title

0 0 3