Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian

Tabel 3. Produksi yoghurt di Indonesia pada tahun 2002-2005 Tahun Produksi Liter Nilai 000 Rp Pertumbuhan 2002 1.039.279 8.985.642 - 2003 1.536.824 11.356.826 26.39 2004 1.682.642 13.475.394 18.65 2005 1.765.031 30.438.258 125.88 Sumber : BPS 2005 Adanya berbagai macam merek yoghurt yang ditawarkan di pasaran tentunya membuat konsumen dihadapkan dengan berbagai alternatif yang ada sehingga konsumen cenderung mempunyai preferensi tertentu sebelum melakukan proses pengambilan keputusan. Kegunaan preferensi konsumen terhadap barang atau jasa adalah untuk mengetahui apakah barang atau jasa tersebut sesuai dengan yang diinginkan konsumen selama ini. Oleh karena itu, para produsen yoghurt harus mampu merumuskan strategi yang tepat untuk menghadapi persaingan sehingga mampu bertahan dalam industri yoghurt. Menurut Syamsir 2011, mengatakan bahwa prospek usaha yoghurt ke depan akan semakin baik. Hal ini terkait dengan nilai tambah yoghurt bila dibandingkan dengan susu biasa dan semakin meningkatnya jumlah konsumen yang peduli dengan kesehatan. Salah satu pelaku bisnis yang sedang berkembang di kota Bogor dalam hal memproduksi yoghurt adalah UKM yoghurt My Healthy milik Kemas Ridwan yang didirikan pada tanggal 5 Maret 2010. Pelaku bisnis di industri yoghurt memiliki banyak perbedaan dan keunggulan, namun pada penelitian ini bisnis pengolahan yoghurt yang akan diteliti adalah yoghurt My Healthy karena di samping harganya yang relatif murah yaitu Rp 500,- bila dibandingkan dengan merek yoghurt lain yoghurt My Healthy sudah memiliki pangsa pasar yang cukup luas di daerah Bogor, khususnya di daerah Dramaga Bogor. Berdasarkan fenomena di atas, peneliti tertarik untuk mengetahui dan menganalisis lebih jauh mengenai karakteristik, proses pengambilan keputusan, serta preferensi konsumen yoghurt My Healthy.

1.2. Perumusan Masalah

Pada saat ini My Healthy berada pada tahap pertumbuhan dalam siklus produk, hal ini menuntut My Healthy untuk lebih mengenalkan produknya kepada konsumen melalui promosi pemasaran. Berdasarkan wawancara pendahuluan yang dilakukan dengan pemilik dari yoghurt My Healthy yaitu Kemas Ridwan menyatakan bahwa penjualan terbanyak dari usaha yoghurt My Healthy saat ini berada di daerah Dramaga dan sekitarnya. Dilain sisi banyak kompetitor produk yang sama yang beredar di daerah Dramaga dan sekitarnya seperti, yoghurt Fapet dan yoghurt TQ. Yoghurt My Healthy memiliki harga jual Rp 500,- per 25 ml dengan kemasan pelastik menyerupai es mambo, sedangkan yoghurt Fapet memiliki harga jual Rp 3000,- per 120 ml dengan kemasan cup berukuran kecil dan yoghurt TQ memiliki harga jual Rp 5000,- per 250 ml dengan kemasan botol. Berdasarkan latar belakang dan permasalah yang telah dikemukakan di atas, maka perumusan masalah yang akan diteliti adalah : 1. Bagaimana karakteristik responden yang menjadi konsumen yoghurt My Healthy? 2. Bagaimana proses pengambilan keputusan konsumen yoghurt My Healthy? 3. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi preferensi konsumen untuk membeli yoghurt My Healthy?

1.3. Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan yang telah diuraikan di atas, maka tujuan penelitian ini adalah : 1. Mengetahui karakteristik responden yang menjadi konsumen yoghurt My Healthy. 2. Mengetahui proses pengambilan keputusan konsumen yoghurt My Healthy. 3. Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen untuk membeli yoghurt My Healthy.

1.4. Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan informasi yang dapat digunakan sebagai bahan masukan bagi pihak yang membutuhkannya, antara lain: 1. Bagi penulis Penelitian ini diharapkan mampu memberikan wawasan dan pengalaman dalam menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen terhadap produk yoghurt My Healthy. 2. Bagi pihak perusahaan Penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan yang bermanfaat serta mempermudah pengelola dalam menetapkan langkah-langkah operasional untuk menghadapi persaingan pasar. 3. Bagi pembaca Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan referensi dalam penelitian selanjutnya pada bidang yang sejenis.

1.5. Ruang Lingkup