Pemberantasan serangga dan tikus insect and rodent control

udara. Fungsi dari topi ini adalah untuk mencegah jatuhnya rambut dan kotoran kotoran lain dari kepala kedalam makanan dan membantu menyerap keringat.  Dasi Neck Tie Dasi yaitu kain tipis yang berbentuk segitiga sama kaki. Kadang kala warna dasi menunjukkan jenjang kepangkatan. Dasi berfungsi untuk membantu menyerap keringan dari muka hingga leher agar tidak jatuh kedalam makanan.  Baju chef’s jacket Baju atau kemeja masak dibuat lengan panjang dengan bagian dada dibuat berlapis dua. Bagian kiri dan kanan dari baju tersebut saling tumpang tindih saat kemeja dikancingkan. Fungsi dari pakaian ini adalah untuk melindungi lengan dari pengaruh barang barang panas. Pada bagian dada yang berlapis berfungsi untuk melindungi bagian dada serta organ – organ tubuh penting dari pengaruh dingin atau panas.  Celemek apron Celemek atau apron adalah kain penutup baju dari dada atau pinggang sampai kelutut sebagai alat untuk menjaga kebersihan baju dasarnya. Fungsi dari celemek ini adalah untuk melindungi celana dan kaki dari kotoran serta percikan bahan makanan yang mungkin akan mengotori pakaian.sedangkan serbet panjang fungsinya adalah untuk :  Membersihkan pisau dan peralatan sebelum dipakai  Membersihkan meja atau tempat kerja  Melindungi tangan pada waktu memegang peralatan panas  Celana panjang chef trousers Celana yang digunakan oleh juru masak baik wanita maupun pria umumnya sama,yaitu yang sederhana, tidak terlalu sempit dan tidak terlalu longgar sehingga tidak mengganggu kenyamanan selama bekerja fungsi dari celana panjang ini adalah untuk melindungi tubuh bagian bawah dari pengaruh kotoran atau pengaruh panas pada saat proses pengolahan makanan.  Sepatu safety shoes Sepatu adalah pembungkus kaki yang biasanya terbuat dari bahan yang bagian tumit dan telapaknya dibuat dengan bahan yang tebal .untuk para juru masak biasanya sepatu ini dibuat dari kulit dan berhak rendah. Fungsi dari sepatu ini adalah untuk melindungi kaki dari sentuhan benda benda tajam dan benda benda panas.