Advokasi, kampanye, promosi dan sosialisasi Pendidikan konsumsi pangan beragam, bergizi

[77] Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI DIVERSIFIKASI PANGAN TAHUN 2011 - 2015 Proses internalisasi penganekaragaman konsumsi pangan dilakukan melalui kegiatan :

a. Advokasi, kampanye, promosi dan sosialisasi

tentang konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman kepada aparat diberbagai tingkatan dan masyarakat. Kegiatan advokasi dilaksanakan dalam rangka memberikan solusi untuk mempercepat proses penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal, kampanye dalam rangka penyadaranawareness kepada aparat dan masyarakat untuk percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal. Promosi dan sosialisasi dalam rangka membujuk, menghimbau dan mengajak aparat dan masyarakat untuk melaksanakan percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal.

b. Pendidikan konsumsi pangan beragam, bergizi

seimbang, dan aman melalui jalur pendidikan formal dan non formalpenyuluhan. Pendidikan konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman melalui jalur pendidikan non formal untuk seluruh lapisan masyarakat khususnya kelompok wanita dan Tim Penggerak PKK dalam rangka mengubah perilaku sehingga mau dan mampu melaksanakan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal. Penyuluhan kepada ibu rumah tangga dan remaja, terutama ibu hamil, ibu menyusui, dan wanita usia subur tentang manfaat mengonsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang ROADMAP DEPTAN.indb 77 2152013 7:35:48 PM [78] Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI dan aman, pemanfaatan pekarangan dan potensi pangan di sekitar lingkungan kita. Disamping itu pangan lokal juga perlu dibangun melalui kurikulum sekolah SD sampai dengan SMU dengan mengembangkan kebun sekolah untuk tanam sayur dan buah, dan juga pengembangan kantin sekolah dengan pangan yang diolah dari pangan lokal. 2 Pengembangan bisnis dan industri pangan lokal Pelaksanaan kegiatan pengembangan bisnis dan industri pangan mencakup: 1 aspek ketersediaan pangan, dilaksanakan melalui pengembangan agribisnis pangan lokal serta pengembangan produksi aneka olahan pangan lainnya, 2 aspek distribusi pangan, dilaksanakan melalui fasilitasi penumbuhan pasar pangan lokal, fasilitasi distribusi aneka produk pangan berbasis pangan lokal, serta stabilisasi harga aneka produk pangan berbasis pangan lokal, 3 aspek ROADMAP DEPTAN.indb 78 2152013 7:35:48 PM [79] Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI DIVERSIFIKASI PANGAN TAHUN 2011 - 2015 konsumsi pangan, dilaksanakan melalui uji proksimat, uji dapur resep menu makanan, pelatihan menu dan keamanan pangan serta pendampingan mutu dan keamanan pangan pada industri olahan pangan lokal, penumbuhan kelompok tanigapoktan bidang olahan pangan lokal dan pangan siap saji yang aman, serta pemberian penghargaan kepada individuperorangan dan kelompok masyarakat yang telah berperan sebagai pelopor dalam upaya percepatan penganekaragaman, dan 4 dukungan kelembagaan dilaksanakan melalui penyuluhan dan pendampingan serta penyebarluasan informasi dalam rangka pengembangan bisnis dan industri pangan lokal. Pengembangan bisnis dan industri pangan khas daerah dilakukan melalui dua cara, yaitu :

a. Fasilitasi kepada Usaha Mikro Kecil dan Menengah UMKM