236
mengandung sampah cair yang meliputi sampah dari persiapan pembuatan makanan, dapat juga termasuk yang mengandung
lemak tetapi tidak dalam bentuk padat.
4.4.3. Menjaga, Menyimpan Peralatan dan Bahan Pembersih
1. Memelihara Peralatan dan Bahan
Di bawah ini diuraikan tatacara memeilihara peralatan dan bahan kimia agar umur alat dapat bertahan lama, sehingga cost yang
dikeluarkan oleh perusahaan dapat ditekan seefisien mungkin. Di bawah ini Tabel 4.1. adalah tatacara merawat dan penyimpanan
barang.
Tabel 4.1. Tata cara Merawat dan Menyimpan Barang
No Nama Peralatan
Cara Merawat Tempat
Penyimpanan 1 Sikatbrush
- Dicuci bersih kemudian disimpan terbalik bulu
sikat menghadap keatas Lemari atau rak
2. Sapu kering
- Sapu digantung ditembok atau pada tempat yang
sudah disediakan Gudang
3. PelMop - setelah digunakan kain
rumbai-rumbai, ember dan alat pemeras, harus dicuci
dibilas, dikeringkan dan disimpan di tempat yang
ventilasinya bagus. Bila diperlukan dapat dicuci ke
laundry Gudang
4. Kain pembersih - Harus dicuci dan
dikeringkan setelah digunakan
Gudang
Di unduh dari : Bukupaket.com
237
5. SemprotanBotle sprayer
- Lubang jarumnya harus dalam posisi yang benar
dan harus dibersihkan setelah digunakan untuk
menghindari penyumbatan.
Gudang
6. Ember atau
Bucket - harus dicuci dan
dikeringkan setelah digunakan, tengkurapkan
setelah dicuci
Gudang
7. Pel BasahDamp
Mop
- Pada akhir pembersihan periodik, katun pembersih
debu harus dibersihkan dan disimpan
sebagaimana mestinya bahwa ujung pel tidak
menyentuh lantai. Kain dan kawat penjepit harus
dicuci secara periodiksecara.
Gudang
8. Toilet Bowl Brush
Sikat WC - Cucilah setelah digunakan
dan simpan dalam keadaan kering, pada
khususnya untuk sikat yang terbuat dari bahan
yang tegak.
Gudang
9. Alat Penarik
airFloor Squegee
- Setelah digunakan karetnya harus dicuci,
dibilas dan dikeringkan dan gantunglah pada
tempatnya Gudang
10. Alat penyedot
- Bersihkan kantong debu Gudang
Di unduh dari : Bukupaket.com
238
debuVacuum Cleaner
atau ganti jika perlu. Bersihkan vacuum cleaner
dengan membersihkan bagian penggerak, tali
kabel dan alat pelengkap dengan lap lembab, cuci
dan keringkan tempat penampungan air jika
perlu. 11. Mesin
pencuci karpet
- Setelah bekerja kosongkan tangki air dengan cara
membuka mulut tangki. Bersihkan kabel dengan
lap lembab jangan lupa kabel harus sudah
terputus dari aliran listrik, bersihkan debu partikel
yang tertinggal di sikat bulu. Bersihkan pipa untuk
menghindari penumpukan hasil bilasan dan
bersihkan rangka mesin dengan lap lembabkain
lap. Gudang
12. Mesin pembersih
