222
Perlengkapan pelindung meliputi:
a. SoeSepatu dengan ujung tertutup
Petugas harus memakai alat ini untuk menghindari kecelakaan seperti lantai yang basah, jalan yang licin, cairan panas yang tertumpah,
kejatuhan benda-benda yang keras, dan sebagainya.
b. HelmetHelm pelindung kepala
Digunakan untuk melindungi kepala agar tidak kejatuhan benda dari atas, helm digunakan ketika petugas membersihkan balcon, langit-
langit dan dinding.
c. CoatJas pelindung
Diharapkan dapat melindungi kulit dari tumpahan dan untuk para pekerja yang sedang bekerja pada situasi udara dingin seperti pada
ruangan yang dingin.
d. Masker
Dipakai untuk melindungi diri dari uap yang berasal dari bahan kimia, debu dan asap.
e. GoglessKacamata debu
Untuk melindungi mata dari asap debu dan bahan kimia, ketika membersihkan daerah yang sulit dijangkau seperti langit-langit,
lubang-lubang angin, kacamata ini juga untuk mencegah jatuhnya debu atau partikel-partikel pada mata.
f. Hand GloveSarung tangan karet
Dapat dipakai pada saat menuangkan bahan kimia dengan maksud untuk membersihkan atau ketika mencampur bahan kimia untuk
membersihkan kolam renang atau penanganan material yang tidak mudah bersih.
8. Membersihkan Area Umum
Untuk memudahkan cara pembersihan dan menjaga agar suatu area tetap terjaga kebersihannya maka perlu adanya penjadwalan di dalam
pembersihannya, Jadwal pembersihan untuk area umum dapat dibuat daftar seperti:
a. Harian b. Mingguan
c. Bulanan d. Tahunan.
Di unduh dari : Bukupaket.com
223
Departement Housekeeping bertanggung jawab atas kebersihan seluruh area umum termasuk perlengkapan yang ada. Pada
umumnya bagian-bagianarea umum di dalam hotel dibagi menjadi beberapa bagian yaitu :
a. Internal bagian dalam
• Area ruang masuk: - kantor
depan - pintu
masuk - ruang
masuk. • Loungedaerah untuk duduk-duduk
• Koridorjalan diantara kamar-kamar • Lift
• Tangga • Kantor
pimpinan • Area
karyawan • Ruang
pertemuan: - ruang
untuk pesta
- ruang rapat.
• Kantor untuk aktivitas bisnis b.
Eksternal bagian luar • Kolam
renang: - pusat
kebugaran - ruang
ganti -
area bermain anak-anak c. Serambi
atas d. Daerah
tambahan: • Ruang
istirahat • Tempat
jualan
Di unduh dari : Bukupaket.com
224
Gambar 4.12. Prosedur Pembersihan Area Umum
9. Area Lobby a. Jalan
masukKorridor
Jalan masuk atau koridor juga perlu dibersihkan secara teratur agar kebersihan area ini selalu terjaga, karena area ini merupakan area
yang selalu ramai dilewati oleh tamu, maka secara otomatis akan menciptakan image hotel itu sendiri.
Peralatan yang diperlukan dalam menjaga kebersihan ini adalah: • Sapu broom
• Pengki dust pan • Alat pel mop
• Ember
bucket • Cleaning
Cloth • Sponge
a
. Jalan Masuk b. Meja Depan
Front Desk c. Lobby
1. AREA LOBBY
2. AREA UMUM DAN KANTOR
a. Koridor b. Lift
c. Ruang Pertemuan
d. Ruang Karyawan
e. Kantor Pimpinan
f. Public toilet
g. Locker karyawan
h. Dsb yang termasuk
area umum
PROSEDUR PEMBERSIHAN AREA
UMUM
Di unduh dari : Bukupaket.com
225
Bahan pembersih yang diperlukan dalam menjaga kebersihan ini adalah:
• Multi purpose cleaner MPCGPC • Pembersih lantai Floor cleaner
• Pembersih kaca Glass cleaner • Pengkilap Kayu Polisher
• Pembersih metal Metalic Cleaner Cara pembersihan
• Menggosok kerak-kerak air dari lantai menggunakan peralatan kering, lap atau busa
• Lantai disapu, termasuk keset • Mengepel lantai
• Membersihkan kaca-kaca pintu luar dalam, dikerjakan dari atas ke bawah
• Membersihkan bagian pintu yang bukan kaca, perhatikan dengan teliti bekas sidik jari yang menempel dan sekitar
pegangan kunci pintu • Poles pegangan dan kunci pintu dengan metal cleaner
• Bersihkan jejak-jejak dari orang dan binatang • Yakinkan bahwa semua keset terhampar lurus dan datar.
• Pemeriksaan akhir final check, buka setiap pintu yakinkan keseluruhan bersih dan aman.
b. Kantor Depan Front Office
Kategori