196
4.4 Kebersihan Area Umum Public Area
4.4.1. Memilih dan Menata Peralatan
1. Persiapan Diri
Sebelum melakukan pekerjaan di dalam industri hospitality seorang houseman dituntut untuk selalu berpenampilan baik,
bersih dan rapi. Hal ini penting karena sangat mempengaruhi kesan yang ditangkap oleh para tamu hotel. Penampilan dan
pelayanan yang baik akan membuat tamu senang dan kerasan tinggal di hotel kita, hal ini dapat dijadikan sebagai alat promosi
oleh hotel untuk menarik tamu-tamunya untuk datang kembali. Mengingat peran staff housekeeping seperti tersebut diatas
adalah sangat penting, maka mereka dituntut untuk memiliki sifat sebagai berikut :
a.
Memiliki kebiasaan rapi dan bersih dalam penampilan di tempat tugas dengan kriteria sebagai berikut :
1 Pakaian seragam bersih dan rapi
2 Rambut disisir rapi. Bagi pria berambut pendek. Bagi wanita yang berambut panjang menggunakan ikat rambut
berwarna hitam. 3
Kuku dipotong rapi dan selalu bersih 4
Telinga tidak bertindik bagi pria dan wanita bertindik tidak lebih dari satu.
5 Aroma parfum yang dipilih lembut, tidak beraroma tajam
6 Perhiasan yang dikenakan tidak berlebih
7 Sepatu berwarna hitam dan bersih. Kaos kaki bersih dan
tidak beraroma tidak sedap Gambar 4.2. Staff Housekeeping
Di unduh dari : Bukupaket.com
197
b. Perawatan Diri 1 Mandi teratur setiap hari dua kali
2 Mencuci dan memelihara rambut secara teratur 3 Memelihara kesehatan tubuh tetap bugar
4 Tidak berbau badan 5 Membersihkan gigi dan tidak berbau mulut
6 Memotong dan membersihkan kuku secara teratur
c. Percaya diri
d. Dapat memecahkan masalah e. Diplomasi
f. Ketenangan g. Kemampuan dalam mengingat nama dan wajah tamu
h. Menerapkan tata cara dan etika dengan tepat i. Kesegaran
jasmani j. Disiplin dalam pelaksanaan kerja
2. Jenis-Jenis Peralatan Pembersih
Perlunya memperhatikan efektifitas dan efisiensi tenaga dan biaya dalam bekerja, semua itu tidak terlepas dari peralatan yang
dipergunakan. Peralatan manual maupun mesin harganya cukup mahal, sehingga sudah menjadi kewajiban kita untuk menjaga dan
peduli dalam menggunakannya serta merawatnya.
Sebelum melakukan pembersihan area umum seorang public area attendant atau yang sering disebut houseman terlebih dahulu harus
menguasai jenis-jenis peralatan pembersih. Ini dimaksudkan agar didalam melakukan pekerjaannya nanti tidak akan mendapat
kesulitan. Di bawah ini ada beberapa jenis peralatan pembersih yang dipergunakan sebagai pendukung utama pada housekeeping
departement pada saat melakukan perawatan dan pembersihan area hotel yang menjadi tanggung jawabnya, antara lain :
Gambar 4.3. Room Attendant Trolley Cart
Di unduh dari : Bukupaket.com
198
Gambar 4.4. Public Area Attendant Trolley Cart
Gambar 4.5. Beberapa Peralatan Lainnya
No Nama Alat Kegunaan
1
Carry BucketCarry Cady
Kotak perlengkapan pembersih Alat untuk menyimpan perlengkapan
dan bahan-bahan pembersih untuk keperluan Roompublic area attendant
yang sifatnya kecil-kecil.
2. Container Bin
Tempat untuk menampung sampah sementara sebelum dibawa ketempat
pembuangan atau diangkut mobil pengangkut sampah.
Di unduh dari : Bukupaket.com
199
3. Interior ClothCleaning
Cloth Sejenis kain yang dapat digunakan
untuk mengelap, mengeringkan, Furniture, keramik dan porselin dan
benda-benda lain yang perlu di dusting.
4. Jumbo – PadScruber pad