Pembuatan dan Penyebaran Kuesioner

Gambar 5.1. Tungku Pembakaran pada Industri Pembuatan Tahu Anto

5.1 Pengumpulan Data

5.1.1 Pembuatan dan Penyebaran Kuesioner

Kuesioner dibagikan dalam 2 tahapan, tahap pertama merupakan kuesioner terbuka atau kuesioner pendahuluan. Kuesioner ini merupakan bentuk pertanyaan yang diajukan kepada 13 responden tentang keinginan dari pemilik dan pekerja UKM terhadap komportungku sekam yang akan dirancang. Responden diberikan kesempatan untuk menjawab tanpa diberikan batasan oleh peneliti. Hasil dari jawaban responden yang tertuang dalam kuesioner merupakan kata-kata kansei yang selanjutnya akan dijadikan dasar untuk mengolah data agar dapat membuat produk dan menjawab keinginan pemilik dan pekerja UKM tahu. Selanjutnya dari hasil rekapitulasi kuesioner terbuka dilakuakan penyebaran kuesioner tertutup untuk mengetahui bobot dari masing-masing variabel. Pada Tabel 5.1 merupakan hasil rekapitulasi dari kuesioner terbuka yang diajukan kepada 13 responden. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Tabel 5.1. Rekapitulasi Kuesioner Terbuka Responden Nama Umur Tahun Stasiun Kerja Jawaban 1 Jawaban 2 Jawaban 3 Jawaban 4 Jawaban 5 1 Dedi 31 Penggilingan Kedelai Perlu Penyangga tungku Kedap Udara Nyala api tahan lama Mudah dibersihkan Mudah diisi ulang 2 Aziz 28 Pemasakan bubur tahu Abu tidak mudah terbang Cerobong Bulat Gampang dibersihkan Ada 2 tungku Bisa dipakai untuk batu bara 3 Hidayat 30 Pencetakan Asap minim Nyala api tahan lama Mudah diisi ulang Ada 2 tungku Cerobong asap bulat 4 Sumanto 27 Pemilik UKM 2 tungku Mudah dibersihkan Kedap udara Bisa dipakai batu bara Cerobong asap bulat 5 Indra 26 Pencetakan Mudah dibersihkan Bisa untuk batu bara 2 tungku Nyala api tahan lama Kedap udara 6 Agung 23 Pemasakan bubur tahu Ditambah penyangga tungku Abu mudah dibersihkan Kedap udara Abu tidak mudah terbang Nyala api tahan lama 7 Dian 22 Penggilingan Kedelai Asapnya sedikit Api tahan lama Gampang diisi ulang Mudah dibersihkan Cerobong bulat 8 Adit 32 Pencetakan Cerobong asap bulat Kedap Udara Minim asap Perlu penyangga tungku Mudah dibersihkan 9 Abdi 25 Pengadaan Bahan Baku Abu tidak kemana-mana Api tahan lama Bisa gunakan batu bara Dua tungku Mudah dibersihkan UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Tabel 5.1. Rekapitulasi Kuesioner Terbuka Lanjutan Responden Nama Umur Tahun Stasiun Kerja Jawaban 1 Jawaban 2 Jawaban 3 Jawaban 4 Jawaban 5 10 Faisal 29 Pengemasan Tahu Bisa pakai batu bara Gampang diisi ulang Abu tidak mudah terbang Api tahan lama Kedap udara 11 Amri 25 Pengemasan Tahu Perlu Penyangga tungku Asap Sedikit 2 tungku Kedap udara Bisa digunakan untuk batu bara 12 Ari 24 Pemasakan bubur tahu Tambah menjadi 2 tungku Mudah dibersihkan Asap sedikit Mudah diisi ulang Bisa pakai batu bara 13 Ahmad 27 Pengemasan Tahu Ditambah penyangga tungku Ditambah menjadi 2 Mudah diisi ulang Mudah dibersihkan Api tahan lama UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

5.1.2 Kata-kata Kansei