24
ditara. Sisa dipanaskan pada suhu 105 ° hingga diperoleh bobot tetap. Kadar sari
yang larut dalam air dihitung dalam persen terhadap bahan yang telah dikeringkan di udara.
3.7 Skrining Fitokimia
Skrining fitokimia ekstrak etanol sabut buah pinang Areca catechu L. berdasarkan Depkes RI 1995 alkaloid, glikosida, saponin; Ditjen POM, 1979
tanin; Farnsworth, 1966 flavonoid dan steroidtriterpenoid.
3.7.1 Pemeriksaan alkaloid
Sebanyak 0,5 g ekstrak ditimbang, kemudian ditambahkan 1 ml asam klorida 2 N dan 9 ml air suling, dipanaskan di atas penangas air selama 2 menit,
didinginkan dan disaring. Filtrat dipakai untuk percobaan berikut: a.
diambil 3 tetes filtrat, lalu ditambahkan 2 tetes pereaksi Bouchardat b.
diambil 3 tetes filtrat, lalu ditambahkan 2 tetes pereaksi Dragendorff c.
diambil 3 tetes filtrat, lalu ditambahkan 2 tetes pereaksi Mayer Alkaloid dinyatakan positif jika terjadi endapan atau kekeruhan paling sedikit
pada 2 tabung reaksi dari percobaan di atas.
3.7.2 Pemeriksaan glikosida
Sebanyak 3 g ekstrak ditimbang, lalu ditambahkan dengan 10 ml asam klorida 2 N, kemudian direfluks selama 30 menit, didinginkan dan disaring. Filtrat
sebanyak 20 ml ditambahkan 25 ml air suling dan 25 ml timbal II asetat 0,4 M, dikocok selama 5 menit dan disaring. Filtrat disari dengan 20 ml campuran 3
bagian kloroform dan 2 bagian isopropanol dan dilakukan berulang sebanyak 3 kali. Kumpulan sari diuapkan pada temperatur tidak lebih dari 50
o
C, sisanya
25
dilarutkan dalam 2 ml metanol. Sebanyak 0,1 ml larutan dimasukkan ke dalam tabung reaksi, diuapkan di penangas air, sisanya dilarutkan dalam 2 ml air suling
dan 5 tetes pereaksi Molish. Secara perlahan-lahan ditambahkan 2 ml asam sulfat pekat melalui dinding tabung. Glikosida dinyatakan positif jika terbentuk cincin
berwarna ungu.
3.7.3 Pemeriksaan saponin
Sebanyak 0,5 g ekstrak dimasukkan ke dalam tabung reaksi, ditambahkan 10 ml air panas, didinginkan dan kemudian dikocok kuat-kuat selama 10 detik.
Tanin dinyatakan positif jika terbentuk buih yang mantap selama tidak kurang dari 10 menit, setinggi 1 – 10 cm dan setelah penambahan 1 tetes asam klorida
2 N buih tidak hilang.
3.7.4 Pemeriksaan flavonoid
Sebanyak 5 g ekstrak dilarutkan dengan etanol secukupnya, kemudian ditambahkan 100 ml air panas, dididihkan selama 5 menit dan disaring dalam
keadaan panas. Filtrat sebanyak 5 ml lalu ditambahkan 0,1 g serbuk Mg dan 1 ml asam klorida pekat dan 2 ml amil alkohol, dikocok dan dibiarkan memisah.
Flavonoid dinyatakan positif jika terjadi warna merah, kuning, jingga pada lapisan amil alkohol.
3.7.5 Pemeriksaan tanin
