Determinasi Tanaman Pembuatan Serbuk umbi lapis bawang putih Penapisan Fitokimia Serbuk Pengujian Parameter Serbuk

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. HASIL PENELITIAN

4.1.1. Determinasi Tanaman

Determinasi tanaman dilakukan di “Herbarium Bogoriense”, Bidang Botani Pusat Penelitian Biologi-LIPI Bogor. Hasil determinasi menunjukkan bahwa tanaman uji adalah benar tanaman bawang putih Allium sativum L suku Amaryllidaceae. Surat pernyataan hasil determinasi dapat dilihat pada lampiran 1.

4.1.2. Pembuatan Serbuk umbi lapis bawang putih

Sebanyak 749 gram bawang putih segar dilakukan pengupasan kulit dan dibersihkan dengan air mengalir. Bawang putih yang sudah bersih dihaluskan dan dihancurkan menggunakan blender. Bawang putih Allium sativum yang sudah halus kemudian dikeringkan untuk dijadikan serbuk dengan cara freeze dryer di Laboratorium Fitokimia Universitas Indonesia, Depok. Hasil freeze dry Bawang Putih berupa bongkahan kemudian di haluskan dengan lumpang dan alu untuk didapatkan serbuk umbi lapis bawang putih. Serbuk umbi lapis bawang putih yang digunakan untuk percobaan adalah 80 gram.

4.1.3. Penapisan Fitokimia Serbuk

Hasil penapisan fitokimia serbuk umbi lapis bawang putih Allium sativum L. ditunjukkan pada tabel 4.1 40 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tabel 8. Hasil Penapisan Fitokimia Serbuk umbi lapis bawang putih Penapisan Fitokimia Uji Hasil Keterangan Alkaloid  Uji Mayer  Uji Dragendorf  Uji Bouchardat positif  Terbentuk larutan keruh  Terbentuk warna jingga  Terbentuk endapan coklat Saponin  Uji busa Positif Terbentuk busa yang tidak hilang Tanin  Uji perubahan FeCl 3 Negatif Tidak terbentuk warna biru kehitaman atau hijau kehitaman Flavonoid  Uji reagen alkali  Uji perubahan Mg Negatif  Tidak terbentuk warna kuning intens  Tidak terbentuk warna dilarutan amil alkohol Terpenoid  Uji Salkowski Positif Warna coklat kemerahan di lapisan interfase Steroid  Uji Salkowski Positif Warna merah pada lapisan bawah

4.1.4. Pengujian Parameter Serbuk

Hasil pengujian parameter spesifik dan non spesifik serbuk umbi lapis bawang putih Allium sativumL. dapat dilihat pada tabel 9. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tabel 9. Hasil Pengujian Parameter Spesifik dan Non Spesifik Parameter Hasil Spesifik 1. Identitas Serbuk a. Nama latin tumbuhan b. Bagian tumbuhan yang digunakan c. Nama Indonesia tumbuhan a. Allium sativum L. b. Umbi lapis c. Bawang Putih 2. Organoleptik a. Bentuk b. Warna c. Bau a. Serbuk b. Putih kuning- kehijauan c. Khas Parameter Non Spesifik Kadar Abu 5,17 Kadar Air 7,00 Susut Pengeringan 9,99 Susut pengeringan serbuk umbi lapis bawang putih yang digunakan sesuai dengan farmakope herbal Indonesia 2009 yaitu tidak lebih dari 10. Kadar abu serbuk umbi lapis bawang putih melebihi batas farmakope herbal yaitu tidak lebih dari 3,0. Menurut keputusan menteri kesehatan Republik Indonesia tentang persyaratan obat tradisional 1994, kadar air serbuk adalah tidak lebih dari 10 sehingga serbuk umbi lapis bawang putih yang digunakan sesuai dengan ketentuan.

4.1.5. Pengukuran Konsentrasi Testosteron