200
Lampiran 11. Hasil Pemeriksaan CPPB atau GMP Sarana Produksi Pangan pada PT Kuala Pangan, di Citeureup, Bogor
Lanjutan
No. Aspek yang
dinilai Minor Mayor Serius Kritis OK Keterangan
Pencegahan serangga, tikus dan binatang lain
58. Tidak ada pengendalian untuk mencegah
serangga, tikus dan binatang pengganggu lainnya di gudang
x √
59. Pencegahan serangga, burung, tikus dan
binatang lain tidak efektif x
√
Ventilasi
60. Ventilasi tidak berfungsi dengan baik
x √
F. SANITASI LOKASI
61. Lingkungan berada di lokasi tidak bebas
banjir dekat sungai, rawa, dan lain-lain
x √
62. Lingkungan tidak bebas dari semak
belukarrumput liar x
√
63. Lingkungan tidak bebas dari sampah,
dan barang-barang tak berguna di areal pabrik maupun di luarnya
x √
64. Tidak ada tempat sampah di sekitar
lingkungan pabrik ataau tempat sampah ada tetapi tidak dirawat dengan baik
x √
65. Bangunan yang digunakan untuk menaruh perlengkapan tidak teratur,
tidak terawat dan tidak mudah dibersihkan
x √
66. Ada tempat pemeliharaan hewan yang
memungkinkan menjadi sumber kontaminasi
x √
67. Terdapat debu, asap, bau yang berlebihan
di jalanan, tempat parkir atau sekeliling pabrik
x √
G. SANITASI LINGKUNGAN : PEMBUANGAN LIMBAH DI PABRIK
68. Limbah cair tidak ditangani dengan baik
x √
69. Limbah produksi atau sisa-sisa produksi
tidak dikumpulkan dan tidak ditangani dengan baik
x √
70. Limbah keringpadat tidak ditangani dan
dikumpulkan pada wadah yang baik dan mencukupi jumlahnya untuk seluruh
pabrik
x √
71. Konstruksi tempat pembuangan limbah
selayaknya x
√
Tempat sampah dalam pabrik
72. Jumlah tempat sampah tidak memadain
x √
73. Tempatwadah sampah tidak ada penutupnya dan label yang jelas
x
Saluranpembuangan dalam pabrik
74. Sistem pembuangan limbah cairsaluran
dalam pabrik kurang baik x
√
75. Kapasitas saluran dalam pabrik tidak
mencukupi
x √
76. Dinding saluran air tidak halus dan tidak
mencukupi
x √
77. Saluran pembuangan tidak tertutup dan
tidak dilengkapi bak kontrol dan alirannya terhambat oleh kotoran fisik
x √
78. Tidak dilengkk mencegah masuknya air
ke dalam pabrik
x √
H. SANITASI LINGKUNGAN : INVESTASI BURUNG, SERANGGA ATAU BINTANG LAIN
79. Tidak ada pengendalian utk mencegah
serangga, tikus dan binatang pengganggu lainnya di lingkungan pabrik
x √
80 Pencegahan serangga, burung, tikus dan
binatang lain tidak efektif x
√
201
Lampiran 11. Hasil Pemeriksaan CPPB atau GMP Sarana Produksi Pangan pada PT Kuala Pangan, di Citeureup, Bogor
Lanjutan
No. Aspek yang
dinilai Minor Mayor Serius Kritis OK Keterangan
I. FASILITAS PABRIK
Fasilitas Cuci tangan dan Kaki
81. Tidak ada tempat cuci tangan maupun
bak cuci kaki, kalau ada tidak mencukupi x
√
82. Tempat cuci tangan dan bak cuci kaki
tidak mudah dijangkau atau tidak ditempatkan secara layak
x √
83. Fasilitas pencucian sabun, pengering,
dan lain-lain tidak disediakan x
Tidak ada sabun dan lappengering
84. Tidak ada tanda peringatan pencucian
tangan sebelum bekerja atau setelah dari toilet
x
Tidak ada tanda peringatan
85. Peralatan pencucian tangan tidak cukuptidak lengkap
x √
ToiletUrinoir Karyawan
86. Tidak ada fasilitasbahan untuk pencucian seperti tissue, sabun cair dan
pengering atau tidak ada peringatan agar karyawan mencuci tangan mereka
setelah menggunakan toilet
x √
87. Peralatan toilet tidak lengkap
x √
88. Jumlah toilet tidak mencukupi sebagaimana yang dipersyaratkan
x √
1 toilet : 1-10 org; 2 toilet : 11-25
org; penambahan 1 toilet untuk
setiap 20 orang
89. Pintu toilet berhubungan langsung
dengan ruang pengolahan x
√
90. Konstruksi toilet tidak layak lantai,
dinding, langit-langit, pintu, ventilasi, dll
x √
91. Tidak dilengkapi dengan saluran pembuangan
x √
92. Toilet tidak terawat atau digunakan
untuk keperluan lain
x
Pintu ada yang rusak perlu
perbaikan
P3KKlinikFasilitas Keamanan Kerja
93. Tak tersedia P3K atau fasilitas keamanankesehatan kerja klinik yang
memadai x
√
94. Fasilitas klinik pabrik tidak digunakan
untuk cek up rutin seluruh karyawan khususnya di bagian produksi
x
Tidak digunakan cek up rutin oleh
karyawan bagian produksi
J. PASOKAN AIR
