3 | P a g e
C. Tujuan Pembelajaran
3.5 Mendeskripsikan bahan makanan dari telur dan hasil olahnya a.
Menyebutkan jenis jenis telur b. Menyebutkan ciri-ciri telur
c. Mendeskripsikan bagian bagian telur
d. Mendeskripsikan bentuk bentuk telur e.
Mendeskripsikan mutu telur f.
Mendeskripsikan cara penyimpanan telur g. Mendeskripsikan jenis olahan telur
D. Materi Pembelajaran
Telur dan hasil olahnya
E. ModelMetode Pembelajaran 1. Metode : Diskusi
F. Media, Alat dan Sumber Pembelajaran 1. Media : Handout Materi telur
2. Alatbahan : Papan Tulis 3. Sumber :
a. E-book Pengetahuan bahan makanan
b. Diktat pengetahuan bahan pangan
c. E-book teknologi pengolahan telur
4 | P a g e
G. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran Kegiatan
Deskripsi Kegiatan Alokasi
Waktu
Pembukaan
1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama- sama.
2. Peserta didik dipresensi oleh guru. 3. Peserta didik diberikan apresepsi tentang jenis
jenis telur dalam kehidupan sehari hari. 4. Guru memberikan pre test untuk mengukur
kemampuan awal peserta didik
25 menit
Inti
Mengamati Peserta didik memperhatikan penjelasan dari guru
Menanya Peserta didik menyusun pertanyaan berdasarkan
pengamatan
Mengasosiasi menalar Dengan menanya, menalar peserta didik menemukan
penjelasan tentang telur
Mengkomunikasikan Peserta didik membentuk kelompok sesuai instruksi
guru Peserta didik memecahkan masalah yang diberikan oleh
guru Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi sesuai
kesepakatan kelompok Peserta didik dalam kelompok lain menanggapi atau
memberikan pertanyaan Peserta didik menjawab pertanyaan dari kelompok lain
dengan dibantu anggota kelompoknya
Mengumpulkan Peserta didik menarik kesimpulan
90 menit
Penutup Guru menarik kesimpulan dari hasil diskusi
Guru memberikan post test 20 menit
5 | P a g e
H. Penilaian Hasil Belajar
1. Teknik Penliaian : Pengamatan, tes tertulis
No Aspek yang Dinilai Teknik Penilaian
Waktu penilaian 1
Sikap : Terlibat aktif selama proses
pembelajaran Pengamatan
dengan lembar
observasi Selama
proses pembelajaran
2 Pengetahuan
Dapat memahami dan menjawab pertanyaan dengan baik dan
benar Tes tertulis
Penyelesaian tugas kelompok,
dan individu
Peneliti
Dhias Sartika